Здрава исхрана Уживање наместо да се пресметува Вистенрот Меин Лебен

Предупредувачка порака

Палео, веган или повеќе сакате ниско-хидрати? Списокот на принципи на исхрана е долг. Здравата исхрана не е прашање на трендовите, како што покажува „Компасот за исхрана“ од Бас Каст.

Изборот на јадења сега е поразновиден од кога било. Но, што е здраво?

Кога мораше да паузира додека џогира со болка во градите, научниот новинар Бас Каст го изненади релевантноста на правилната диета. Психологот и биологот всушност се чувствуваа добро. Прашањето зошто и дали тој самиот се „хранел“ болен од нездрава храна веќе не можеше да излезе од главата. Така настанала неговата книга „Компасот за исхрана“.

Друг водич за исхрана?

Во делот „Здрава исхрана“, советникот на Каст не е сам на Амазон. А сепак се разликува од другите книги. Повеќето се фокусираат на одредена диета, однесување или цел: да ослабат, да се здебелат, да јадат вегански, малку јаглени хидрати или без шеќер. Исто така во тренд: диета заснована на моделот од камено доба или скратено палео. Но, што навистина му треба на нашето тело?

Ако одите на порталот за јавно здравје во Австрија, на пример, одговорот за здрава исхрана се чини релативно едноставен: На дното, важно е да имате урамнотежена исхрана. Прехранбената пирамида развиена од Министерството за здравство заедно со експерти покажува колку храна треба да јадеме. Но, тајната на здравата исхрана - што е во хармонија со вашиот сопствен компас - не е откриена.

Донесете свои заклучоци

Не постои такво нешто како идеална диета, вели Бас Каст. Во својата книга тој ги истакнува основните компоненти на здравата исхрана.

„Мојот сопствен физички пад, кој дојде порано отколку што некогаш сум го замислувал, ме принуди да размислувам“, открива Каст во својата книга. На 320 страници работи преку релевантни научни студии на темата исхрана. На пример, Каст истражува прашања во врска со поврзаноста помеѓу исхраната и типичните болести поврзани со стареењето и открива: „Голем дел од она што го сметаме за здрава исхрана може да го оштети нашето тело. И обратно, некои јадења со лоша репутација се покажаа како лековити лекови “. Диетата не е само внес на калории. Компонентите на храната „комуницираат“ со нашето тело и можат да активираат одредени гени, на пример.

Каст се фокусира на четири клучни прашања: Како ефикасно слабеете? Како исхраната штити од болести? Како можат митовите да се одделат од фактите? И, дали исхраната може да го надмине биолошкиот часовник? Важно: Не станува збор за никакви планови за јадење. „Не треба да ја пресметувате вашата храна“, вели Каст. „Треба да уживате во тоа.

5 факти што треба да ги знаете за исхраната

Бас Каст ги сумира бројните откритија од истражувањата за исхраната во „Компасот за исхрана“. Еве ги нашите најдобри 5:

1. Оревите содржат многу маснотии, но не дебелеат

Истражувањата покажуваат дека две грсти ореви со многу маснотии (ореви, лешници и сл.) Не дебелеат, туку повеќе помагаат да се задржи вашиот стомак рамен. Исто така, го намалува ризикот од рак и кардиоваскуларни болести. Тешко дека ќе се заситите од овие ситници.

2. Протеините прават да се чувствувате сити

Се покажа дека јадеме сè додека не ги исполниме потребите за протеини. Ова значи дека автоматски се вчитуваме помалку на плочата ако има доволно извори на протеини. Рибите и мешунките се подобри од месото или колбасот.

3. Користете јогурт редовно

Според студиите, јогуртот со своите бактерии на млечна киселина има многу позитивни ефекти во организмот. Ако редовно го лажирате, вие не само што останувате тенки, туку исто така можете да очекувате ефект на подмладување на кожата.

4. Не плашете се од маснотии

Долго време се сметаше за негативец и гоење - сега знаеме дека бројни намирници со висока содржина на маснотии се корисни. Тука спаѓаат масна риба (како див лосос), растителни масла со висок квалитет (особено маслиново масло!), Ореви и семиња (на пр. Ленено семе), авокадо и темно чоколадо.

5. Претпочитајте „вистинска“ храна

Најважното правило е: јадете необработена храна секогаш кога е можно. Купете свежа храна и варете ја сами. Подготвените оброци и нездравата храна честопати се нездрави, имаат малку хранливи материи и содржат многу шеќер.

Патем, многу студии што Бас Каст ги испитал покажаа и една работа: не постои такво нешто како еден вид диета која е здрава и исправна за секого. Затоа е важно да се чувствувате во себе и да станете експерт за сопственото тело. Во случај на сомневање, квалитетот на храната игра поголема улога од количината (многу маснотии или малку маснотии, јаглени хидрати или малку јаглени хидрати).