Здрава исхрана за постари лица

Она што го јадеме одредува колку работи нашиот организам. Ова исто така, а особено се однесува на луѓето во напредна возраст. Телото простува мали гревови, но лошата исхрана може да ја влоши вашата благосостојба значително полоша и на крајот да го скрати животот.

Во принцип, истите правила за здрава исхрана важат за постарите луѓе како и за другите возрасти: претпочитаат леб од цели зрна, зеленчук и овошје секој ден, често млечни производи, риба како двапати неделно, но еден месен оброк неделно е доволен.

Задоволството не мора да паѓа покрај патот, но масните и калоричните бомби како крем торта, торти, колачи или карифурс и копродукции треба да бидат исклучок, а не правило.

Помалку калории, но не помалку хранливи материи

Барањето за калории се менува со возраста, општата Метаболичката активност се намалува а на телото му треба помалку енергија за да ги одржува органите во функција. Покрај тоа, постарите луѓе имаат тенденција да вежбаат помалку отколку помладите. Како по правило, можете да кажете дека Потребата за калории намалена за 200 до 300 kcal на ден е отколку во помладите години. Она што сепак не опаѓа е потребата од витамини и хранливи материи. Затоа, едноставно намалување на количината храна што ја јадете не е добро решение, бидејќи тоа би значело недостаток на хранливи материи.

5 совети за урамнотежена исхрана во староста

Едно е сигурно: правилата за урамнотежена исхрана во староста не се разликуваат значително од барањата за младите. Оние кои се придржуваат до следниве совети се идеална основа за вкусни, разновидни и здрави оброци.

Најдобро е да се прибегнете кон храна што ви обезбедува мала содржина на енергија, но еден за тоа висока густина на хранливи материи да има. Овошјето, зеленчукот и мешунките се меѓу другото идеално прилагодени за спречување на страшната желба.
Пиј најмалку 1,5 литри вода, Чај или незасладени прскалки на ден.
Дополнете ги оброците со храна за полнење, како што е леб од цели зрна.
Интегрирај се многу млечни производи во вашето дневно мени.
Идеално, поделете ги оброците на три големи (Појадок, ручек и вечера) и две мали закуски на.

Кои хранливи материи се особено важни во староста?

Опасноста што доаѓа со диета во староста е дека постарите луѓе имаат поголема веројатност готви од една страна. За жал, квалитетот на услугите за испорака и „храната на тркала“ премногу често оставаат многу за да се посака. Затоа е од суштинско значење да се занимавате со сопственото тело и диета, дури и во староста.

Пред сè, гореспоменатото игра улога Витамин Д. важна улога за луѓето на возраст од 65 години и повеќе. Меѓу другото, тој е одговорен за градење коски. Младите главно го апсорбираат овој важен витамин од сончева светлина. Во одреден момент, на телото му станува сè потешко да го спроведе овој процес.

Покрај тоа, постарите луѓе имаат тенденција да бидат помалку на отворено. На кратко: витамин Д сега мора да се апсорбира уште поинтензивно преку храната. Меѓу другото, храната како што е морска риба (јагула, харинга, пастрмка) и авокадо, јајца и сирење како Ементалер се идеални за надополнување на резервите на хранливи материи во организмот.

Откријте недостаток на хранливи материи рано

За жал, подмолното нешто во врска со класичниот недостаток на исхраната е дека во многу случаи тоа е или воопшто Не или препозна предоцна станува. Само неколку симптоми на недостаток се забележуваат релативно рано. Еден од најпознатите примери тука е Недостаток на витамин Б12. Може да остане незабележано со години, но потоа може да биде сериозно и непоправливо Оштетување на нервите кауза.

Затоа има смисла во секој случај - паралелно со избалансираното и прилагодено за возраста исхрана - а комплетна крвна слика да се направи со соодветните вредности. Присутниот лекар брзо забележува какви било несовпаѓања и, доколку е потребно, неухранетоста исто така може брзо да се спречи - на пример со додатоци во исхраната или адаптиран план за јадење.

Особено ако вие, на пример уморни побрзо од вообичаено, може да биде дефект што треба брзо да се санира. Разговарајте со вашиот лекар и разјаснете ги следните чекори со него.

Искусете готвење на нов начин!

Здравата, разновидна храна е многу вкусна! Само изобилството на книги за готвење покажува дека веќе нема ограничувања во имагинацијата.

пример

Ралф (71) секогаш сакал да готви. Старите рецепти станаа премногу здодевни за него и тој нема толку добар вкус како порано. Не е ни чудо! Тој секогаш готви на ист начин. Новите креации не само што го стимулираат умот, туку исто така ве тераат да посакате една или друга необична комбинација на вкус.

Затоа, ако сакате да обезбедите малку разновидност во вашата домашна кујна - а во исто време да се храните здраво - треба да ги земете предвид следниве совети:

Окото јаде исто така! Без оглед дали готвите за себе или за целото семејство: украсете сè привлечно и одвојте време!
Зачинете Тие можат да бидат посилни и поинтензивни отколку порано. Со текот на годините, чувството за вкус се намалува.
Поканете ги вашите пријатели, членови на семејството или драги соседи и готви заедно!
Бидете храбри и комбинирајте ја класичната храна со нови варијанти!
Бидете сигурни дека не мора да се грижите за храна што е тешко да се џвака. Во староста игра и таа Конзистентност на храната голема улога.

Дополнителни информации и рецепти

Интернет-страницата на германското друштво за исхрана „Соодветни во староста - здраво јадење подобро живеење“ дава информации за темата исхрана во староста и исто така нуди поддршка со угостителството во просториите на постарите граѓани и за обезбедувачите на оброци на тркала. Веб-страницата исто така нуди обемна база на податоци за рецепти и информации за правилна хигиена во кујната.

Во упатството за постари лица на популарното списание „Апотекен-Умшау“ ќе најдете многу практични совети за добра исхрана во староста и голема колекција на рецепти за одредени болести како што е ревматизмот.

Наш совет за книгата:

Книга за готвење стара 100 години - рецепти за долг живот (Никлас Екстет, Хенрик Енарт, Факелтрегер Верлаг)

Книгата ги воведува регионите со најмногу стогодишници и покажува како живеат и јадат за да остарат среќно. Инспиративно, кулинарско патување на откривање со над 50 вкусни рецепти!