Здрава пица со врв карфиол - Спортахолиќ
Да, добро прочитавте. Можеме да уживаме во вкусна и хранлива пица истовремено.
Јас неодамна тестирав пица со врв карфиол, за да избегнам калориско оптоварување и глутен во класичниот врв. Многу е лесно да се направи и со останатите состојки можете да жонглирате како што сакате. Ставив неколку парчиња сушена салама (природна, без нитрити или други додатоци), лесна моцарела, пиперки и домати.
Врвни состојки за пица (1 средна пица)
- Средната карфиол
- 3-4 лажици вода
- 1 или
- 1-2 лажици брашно од кокос/бадем
- сол, оригано, бибер, куркума
- 1 лажичка сода бикарбона
Скршете ја карфиолот на помали парчиња и ставете го суров во мешалка додека не достигне конзистентност на оризот. Потоа ставете во тенџере со 4 лажици вода и варете додека не омекне. Откако ќе се свари карфиолот, ставете го во густо сито или крпа за да се цеди сирењето и исцедете ја апсолутно целата вода.
Додадете жолчка од јајце, изматена белка од јајце со вилушка, зачини, сода бикарбона и 1 лажичка брашно од кокос/бадем над карфиолот. Добро измешајте ги сите состојки. Ако „тестото“ е премногу меко, додадете брашно додека не ја достигне конзистентноста на тестото.
Додадете го составот на хартија за печење и лесно притиснете со прстите, оставајќи го работ повисоко и ставете го во рерна на 200 степени Ц. Печете околу 15-20 минути или додека работ не порумени малку.
Потоа извадете го од рерна, оставете го малку да се излади и додадете ги останатите состојки. Обидете се да ги одржувате состојките „лесни“ ако сепак се борите да го направите овој countertop 😛 Повеќе од 10 минути повеќе не треба да чувате пица во рерна.
Подготвени! Можете да уживате во пица без чувство на вина и без да се ограничите на парче