Здравата диета со куркума помага при борба против воспалението - ФОКУС онлајн

Куркумата е важен зачин во индиската кујна. Медицинското растение го стимулира апетитот, ја поддржува жолчката и има антиинфламаторно дејство. За куркумата исто така се вели дека го штити организмот од слободни радикали.

Портокалово-жолтата боја на куркума е предизвикана од средството за боење куркумин, зачинетиот, малку лут вкус и ефектот на затоплување се предизвикани од есенцијални масла, објаснува помошта за услуги за информации за потрошувачите.

Бидете внимателни со дозата

Куркумата е достапна свежа како клубени или исушена како прашок: Свежа, како ѓумбир, има топол вкус и малку гори, додека сушената е блага до горчлива. Куркумата и дава жолта боја на смесата за зачини кари и се користи во пијалокот јогурт од ласи.

Ако користите куркума во кујната, треба внимателно да ја дозирате за да не стане вкусен вкусот. Бидејќи зачинот брзо ја губи својата арома, треба да се купи само во мали количини.

---