Здравата исхрана го забавува процесот на стареење
Истражувачите од Универзитетот во Мичиген во јуни 2018 година открија дека луѓето кои здраво се хранат не стареат толку брзо.
Зошто здравата исхрана е толку подмладувачка?
Во меѓувреме, се појавија огромни студии (види подолу), од кои сите покажуваат: Оние кои здраво јадат страдаат од помалку хронични болести и затоа можат да уживаат во својата старост со значително помалку ограничувања од „нормалниот јаде“. Причината за ова се многуте антиоксидантни витални материи во здравата исхрана и нивното антиинфламаторно дејство, како и сите супстанции што недостасуваат и би го оптоварувале организмот со нездрава диета.
Во јуни 2018 година, истражувачите опишаа во Американскиот весник за епидемиологија како точно виталните супстанции ве прават здрави и среќни. Здравата исхрана ги одржува клетките млади, што не само што го забавува процесот на стареење, туку е и предуслов за да се држите настрана од хронични болести, според авторот на студијата Синди Леунг, професор по нутриционистички науки на Факултетот за јавно здравје на Универзитетот во Мичиген.
Како се одредува возраста на клетките?
Со цел да се утврди процесот на стареење на клетките, должината на таканаречените теломери беше едноставно измерена во студијата на Леунг. Теломерите се направени од ДНК и се наоѓаат на краевите на хромозомите во внатрешноста на клеточното јадро. Теломерите ги штитат хромозомите или ДНК. Со текот на годините, теломерите стануваат сè пократки (се скратуваат со секоја поделба на клетките), така што може да се каже дека колку повеќе стареете, толку пократки се теломерите. И колку пократки се теломерите, толку е поголем ризикот од срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и некои форми на рак. Да, очигледно дури и преостанатиот живот може да се прочита од должината на теломерите.
Како можете да влијаете на должината на теломерите?
Сепак, исто така е познато од претходните студии дека може да се влијае на скратувањето на теломерите. Скратувањето може да се забави или забрза преку индивидуалниот начин на живот. Факторите на животната средина или состојбата на психата, исто така, влијаат на должината на теломерите.
Леунг и неговите колеги сега ги испитале диетите на приближно 5000 здрави возрасни лица. Откриено е дека колку е поздрава диетата, толку подолго се теломерите, па истражувачите заклучија: Оние кои ги следат упатствата за здрава исхрана можат да спречат забрзано скратување на нивните теломери и со тоа да го намалат ризикот од хронични болести.
Коавторот Елиса Епел, професор на Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско, објаснува:
„Заедничко за сите здрави диети е тоа што содржат антиоксиданти и имаат антиинфламаторно дејство. На овој начин тие создаваат биохемиска средина која е исклучително корисна за теломерите “.
Како изгледа здравата исхрана?
Синди Леунг советува да не се консумираат поголеми количини индивидуална храна што се чини особено здрава или изолирани витални материи, туку да се подобри целокупниот квалитет на диетата, што значи дека ќе изберете свежа храна регионално и сезонски, органска Префериран квалитет и целосна вредност.
Во сегашната студија, се мислеше и на диета која се состоеше од многу овошје и зеленчук, јаткасти плодови, мешунки и цели зрна, додека во исто време јадеше што помалку сол, без шеќер, без зашеќерени пијалоци, без колбаси и црвено месо што е можно повеќе.
Доколку се консумираат млечни производи, тоа треба да бидат млечни производи со малку маснотии. Генерално, сепак, подобро е да се изберат извори на растителни протеини отколку животински.
Ние веќе презентиравме други здрави мерки за да го забавиме скратувањето на теломерите тука.
Кои студии покажуваат дека здравата исхрана штити од болести?
Колку здравата исхрана може да го намали ризикот од бројни болести покажува изборот на следниве студии: Во мај 2017 година, на пример, Британскиот медицински журнал прочита дека треба да се плашите многу помалку од гихт ако се храните здраво. Типичната западна диета, од друга страна - според тогашната студија - носи со себе зголемен ризик од гихт.
Во август 2016 година, истражувачите од Факултетот за јавно здравје „sонс Хопкинс Блумберг“ напишаа дека луѓето кои јаделе здрава храна за да го одржат крвниот притисок под контрола, автоматски биле подобро заштитени од хронично заболување на бубрезите.
Здравата исхрана, исто така, влијае на постојната мултиплекс склероза толку добро што симптомите се подобруваат, релапсите стануваат поретки и квалитетот на животот на пациентите значително се зголемува, како што покажа студија од декември 2017 година.
Здравата исхрана може да заштити и од дегенерација на макулата, наизменична клаудикација, мозочен удар и ХОББ (хронично опструктивно белодробно заболување). На ист начин, здравата исхрана го подобрува квалитетот на сонот, плодноста, астмата и психолошката благосостојба. Дури и ризикот од губење на слухот во староста се намалува ако се јаде здраво. Понатаму, со здрава исхрана, густината на коските се зголемува, здравјето на срцето се подобрува и кожата станува поубава.
Ако сте заинтересирани за детали за овие студии, кликнете на соодветните линкови.
Како функционира здравата исхрана за да се забави процесот на стареење?
Тука ги сумираме правилата за здрава исхрана. И во нашиот дел за рецепти, вклучително и студио за готвење, кое вклучува над илјада рецепти, ќе најдете соодветни здрави, вишок на база и витални богати рецепти за секој ден од годината.