Здравата исхрана спречува многу видови на рак
„Светскиот фонд за истражување на рак (WCRF/AICR) процени дека во развиените земји, приближно 35% од карциномите на дојка и 45% од колоректалните карциноми може да се спречат преку поефикасно придржување кон препораките за исхрана. Ова откритие е многу важно во однос на улогата на исхраната во превенцијата од рак “, додаде Срур.
Помеѓу мај 2009 година и 1 јануари 2017 година, 1.489 од учесниците во оваа студија биле дијагностицирани со рак, од кои 488 се случаи на рак на дојка, 222 случаи на рак на простата и 118 случаи на карцином на дебелото црево. Истражувачите се обиделе да утврдат врски помеѓу исхраната и поврзаноста со ризикот од рак. Студијата покажа дека 1% зголемување на придржувањето кон резултатите од WCRF/AICR е поврзано со стапка на намалување до 12% во ризикот од развој на рак воопшто, со 14% намалување на ризикот од рак на дојка и 12% намалување на ризикот од рак на простата. Но, придржувањето кон другите видови диети е исто така поврзано со помал ризик од развој на рак.
Истражувачите заклучиле дека, на пример, антиоксиданти во овошјето и зеленчукот може да придонесе за надоместување на штетата предизвикана од црвено месо и месо кое поминало низ процес на преработка и вежбањето може да го намали крвниот притисок, делумно спротивставување на ефектите на храната богата со натриум.
„Ова ја нагласува исклучително важната улога на здрав начин на живот воопшто, т.е. правилна исхрана, физичка активност и избегнување на алкохол, во напорите за превенција од рак “, рече Срур. Затоа, важно е да се има предвид дека секој елемент од нашиот секојдневен животен стил е важен и никогаш не е доцна да се донесе поздрав начин на живот. Срур и Товие го рекоа тоа Препорака на WCRF/AICR за избегнување алкохол веројатно најмногу придонесе за ефикасноста на оваа диета во намалувањето на ризикот од рак. Тие рекоа дека резултатите од оваа студија ги зголемуваат неодамнешните истражувања, кои тврдат дека алкохолот е главен фактор на ризик кај многу видови на рак. Во својот последен извештај, WCRF рече дека сега постојат силни, привлечни докази дека потрошувачката на алкохол го зголемува ризикот од карцином на орофаринксот, хранопроводот, црниот дроб, колоректалниот и пост-менопаузата, рече Товиер.