Здравата печурка; Портобело сака!
Печурката Портобело не само што адутира со својот вкус, туку и со многу внатрешни вредности. Нутритивните вредности на печурката се одлични. Печурката портобело помага во промовирање на здравјето. Има неверојатно голем процент на протеини, кои се повеќе слични на животните отколку на зеленчукот. Затоа, Portobello Pulz е исто така вредна месна алтернатива за вегани и вегетаријанци.
Ги содржи сите осум есенцијални аминокиселини неопходни за одржување на добро здравје, кои ги има и во месото. Предност: протеинот се полни, но Портобело содржи само околу 14 калории на 100 грама. Идеална состојка за кујната што се грижи за исхраната. Печурката портобело исто така има многу витамин Д, уште повеќе витамин Ц и витамини од групата Б. Исто така, содржи важни минерали како калиум, железо и цинк. Портобело е совршен додаток на свесен нутриционистички профил без месо!
Здравје: мистериозна супер храна?
Меѓу печурките, печурката, а со тоа и особено портобело, во меѓувреме е класифицирана како една од најздравите печурки од сите. Ова е и покрај помалку „егзотичната“ репутација на печурката во споредба со видовите како што се шитаке или смрдеа. Додека многу луѓе сè уште не ја препознале печурката како здрава диета алтернатива на зеленчукот, истражувачите за здравје и исхрана веќе долго време се интересираат за печурките и портобелосите, особено.
Постојат добри причини да се претпостави дека портобело и другите печурки го поддржуваат имунитетниот систем; интересни компоненти во печурката, како што се фукогалактаните и АПО (2-амино-3H-феноксазин-3-он) се предмет на истражување. Во јапонската уметност на лекување, јапонската држава печурките како портобело беа официјално признати како лековити. Во кинеската лековита уметност, различни печурки се дефинирани како лековити печурки или лековити печурки, тука тие се сушат во големи количини и се тргуваат свежи. За жал, не можеме да уживаме во оваа богата разновидност на печурки овде, во Германија. Но, печурката е достапна во текот на целата година како здрава сеопфатна бидејќи расте без сонце и е секогаш свежа и здрава.
Портобело и минерали
Печурката е одличен извор на вредни влакна, минерали и еден од најдобрите извори на елементи во трагови. Поради особено голема количина на селен, пантотенска киселина, бакар и витамини од групата Б, многу нутриционисти ја опишуваат печурката дека е многу богата со минерали. Печурките и другите печурки имаат адути со минерали, тие ги апсорбираат вредните минерали од почвата и ги чуваат во мекото месо од печурките.
Треба да јадеме повеќе печурки!
Просечната потрошувачка на печурки кај Германците е околу 2 килограми годишно. Тоа може да звучи како добра сума, но за жал тоа значи само една чинија по лице секој втор месец. За печурка која е толку здрава и има толку многу интересни својства, тоа не е доволно. Портобело, како интересна алтернатива на потрошувачката на печурки, може да ја поттикне потрошувачката на печурки понатаму во блиска иднина!
Печурки, Портобело и Радиоактивност?
Интересна приказна за печурките е количината на радиоактивен материјал што тие можат да го содржат. После катастрофата во Чернобил, голем број радиоактивни материјали слетаа во шумите на Европа, вклучително и Германија. Пилез апсорбира многу од овој материјал, така што вргавецот и лустерите, на пример, понекогаш се многу загадени. Често до горната граница од 600 бекерели за килограм, ова може да додаде штета на здравјето. За среќа, сепак, ова важи само за собрани печурки. Портобело се одгледува и почвата што се користи за него не е загадена со радиоактивен материјал. Ова значи дека можете да јадете многу портобело непречено!