Здравје на алергија на протеини надлежно за iLive
Медицински експерт за статијата
Алергијата на протеини во последната деценија стана вистинска закана и, всушност, таквата форма на алергија се смета за доста ретка. Сега, алергијата на храна станува се пошироко распространета, што значи дека протеинот, кој не е дел само од млеко и месо, туку и од одредени растителни видови, добива статус на провокативен алерген. Факт е дека човечкото тело е мултифункционален протеински систем. Затоа, другите протеини, без оглед на нивниот извор, се сензибилизирани, телото ги зема и почнува да ги препознава. Во зависност од состојбата на имунолошкиот систем, сензибилизацијата може да биде забрзана, активна, но понекогаш и бавна.
Всушност, протеинска алергија е алергиска реакција на протеини, одговор на имунокомпетентни системи и органи на инвазија на туѓ протеин, но сличен по молекуларен состав.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
Што предизвикува алергија на протеини?
Алергијата на протеини, како и повеќето други видови на алергии, е предизвикана од алерген кој влегува во гастроинтестиналниот тракт. Нетолеранција на протеинска храна се карактеризира со ентеритис, ентероколитис, гасови. Алергијата на протеини е често придружена со диспепсија, нарушување на столицата - дијареја или запек. Можна гадење, достигнувајќи повраќање. Во тешки случаи, пациентот се жали на силна болка во епигастричниот регион, што го отежнува разликувањето на знаците на симптоми на други болести на дигестивниот тракт. Алергијата на протеини е поделена на видови и методи на лекување, во зависност од алергенот:
Нетолеранција на БКМ - протеини од кравјо млеко
Ова е најчестиот провокативен алерген, особено во исхраната на децата, и кај новороденото и кај постарите лица. Алергијата на млечни протеини кај децата се објаснува со недоволно формирање на органите за варење и незрелата ензимска функција. Тајните системи немаат време да произведат доволно специфични протеоензими, млечните протеини влегуваат во телото, а потоа во крвта, скоро неповредени. Како резултат, започнува сензибилизација, препознавање на структурата на протеините и, како последица на тоа, алергиска реакција. Терапијата на алергии на протеини од млеко, пред сè, се состои во исклучување од исхраната на сите цели млечни производи. Сорбенти се пропишани и за отстранување на токсините од телото. Ентеросгел ефект, кој ги штити мукозните мембрани на дигестивниот тракт од контакт со ЦЕЦ - имунокоракуларни комплекси. Симптоматскиот третман (антихистамин) го пропишува само лекар, само-лекувањето е неприфатливо, како и во секој друг случај на алергија.
Алергија на млечни протеини
Алергија на протеин со млечно потекло е ретка кај возрасните. Обично, на возраст од седум години, што започна во раното детство, таквата алергија исчезнува. Алергијата на вкрстено поврзување со протеини од БКМ и месо или риба е исто така ретка, освен предизвикот на храната во исхраната на пациентот.
[8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]
Алергија на протеини од риба, месо
Алергија на протеини од риба, месо е најчеста кај возрасните, а децата поради спецификите на исхраната страдаат поретко од оваа форма. Типично за овој тип на алергија може да се појави за време на адолесценцијата, за време на пубертетот. Ретко има алергија на протеини од месо, главно - тоа е говедско протеин. Најагресивни се протеините од морска риба, ракчиња и други морски плодови. Овој саркоплазма паравалбумин е протеин кој останува непроменет дури и со продолжен термички третман. Кај ракчињата, раковите содржат тропомиозин, кој е способен да опстојува дури и во водната средина што го опкружува морскиот живот и практично не се третира со дигестивен сок. Овој тип на алергија не зависи од возраста на пациентот, провокативниот алерген не се лекува, така што лицето на кое му е дијагностицирана алергија на протеини од риба, секогаш треба да заборави на овие производи. Третманот е стандарден: елиминација на алергиска храна, лекови за сорпција, антихистаминска терапија.
[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]
Алергија на бели јајца
Можна е алергија на протеини на јајца и производи што ги содржат. Најопасните се овомукоиди, овалбумин, коналбумин. Овие мукопротеини се агресивни, долго во дигестивниот тракт, маскираат во форма на молекуларен трипсин (природен ензим).
[23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]
Алергија на ореви
Алергенот може да биде ореви од сите видови. Кикириките се сметаат за опасни, помалку загрозувачки во смисла на предизвикување алергија - бадеми, понатаму во списокот на лешник и орев. Реакцијата може да биде брза и може да се појави на која било возраст. Способноста за сензибилизација е зачувана засекогаш, затоа оревите во случај на алергиски манифестации треба да се исклучат од исхраната. Исто така, бидете внимателни со употребата на храна што содржи ореви, дури и во минимална количина.
Алергија на протеини може да се активира со употреба на житни култури, мешунки и производи од соја. Органските протеини, специфичните протеини, се исто така опасност за луѓето склони кон алергиски реакции.
[30], [31], [32], [33], [34], [35], [36]
Како се манифестира алергијата на протеини?
Алергијата на протеини е клинички идентична со која било друга форма на алергија. Обично, алергиските реакции на протеините се јавуваат дермално, односно на кожата. Може да биде чешање, осип, често оток. Хиперемијата се манифестира на различни начини, локално, локално, но може да се генерализира. Ако алергијата на протеини влијае на децата, тогаш дерматитисот е типичен за оваа форма, тие се наоѓаат во наборите на кожата, често се карактеризираат со сувост, скалирање. Замор, кој обично се јавува кај бебиња во првата година од животот, не може да се неутрализира со конвенционални средства. Исто така, алергијата на протеини кај новороденчињата може да се манифестира во форма на млечна кора што не трае. Кај возрасните, кожните манифестации на нетолеранција на протеини во храната стануваат алергиски реакции на мукозните мембрани. Тоа е алергиски ринитис, често со астматична компонента. Во патолошкиот процес, мукозните очи постепено се вклучени - конјунктивитис, се појавуваат солзи, склерата е хиперемична. Типичен знак - песок во очите, чешање и црвенило, често се сметаат за симптоми на алергија на други форми, контакт. Затоа, многу е важно да се собере целосна историја, вклучително и диетална, за да се идентификува изворот што предизвикува алергии.