Здравје под чаша со семе и ореви - експерт Сервус
ТОП 10 рецепти со семе и орев
Кои се придобивките и како да ги консумирате?
Специјалисти нè повикуваат да вклучиме семе во сецки (тиква, сончоглед, лен, чиа и др.) И јаткасти плодови (обични ореви, пекани, лешници, бадеми, индиски ореви, ф'стаци и др.) Во секојдневната исхрана.
Идеална потрошувачка е околу 50 гр семе и ореви дневно. Овој оброк може да биде вклучен во диета за спречување на срцеви заболувања. Услов за добивање на корисни резултати е да се консумира редовно, дневно.
Други научно поддржани корисни ефекти се:
-намалување на ризикот од метаболички синдром
-поефикасна контрола на дијабетесот
Но, понекогаш е прашање на избор како да ги консумирате. Ние не сме секогаш подготвени да „грицкаме“ или да се досадуваме од одредени вкусови.
Еве неколку рецепти кои секогаш можат да вклучуваат семе или ореви.
На оваа чаша може да се додаде семе од калинка. Шолја носи околу 150 калории, но и одличен внес на витамин Ц и антиоксиданти.
Ако додадеме на горенаведениот рецепт и 1-2 лажици Ленено семе, исто така го зголемуваме внесувањето на влакна и омега 3. Семето од лен мора да биде свежо мелено. Тие ги губат своите корисни ефекти при контакт со светлината. Исто така, не треба да се консумира како таков, бидејќи не се вари.
Тие исто така може да се користат во салати или да се додадат во делот од житарки за појадок.
Ореви од секаков вид се јадат со задоволство. Не затоа што размислуваме за тоа што содржат (мононезаситени масти, фолна киселина, витамин Е, магнезиум, протеини, влакна, итн.), Туку затоа што ни се допаѓа.
Нивната ефикасност во намалувањето на холестеролот е докажана.
Но, бидете внимателни! - 2 лажици јадро од орев имаат 160-200 калории. За да избегнете вишок, добро е да ги вклучите во различни рецепти.
Порција чиа (28-30 g) носи 130 калории, но исто така и 18% од калциумот потребен дневно и 30% од фосфорот.
Упатствата на нутриционистите препорачуваат 25-30 g/ден за содржина на протеини и влакна.
Бразилските ореви додадени на овој рецепт го зголемуваат внесувањето на селен, познат по неговите антиинфламаторни ефекти.
Пеканите се вкусни, но слични на другите јаткасти плодови, се покажа дека се корисни во намалувањето на крвниот притисок; кај жени се покажало дека се поефикасни во намалувањето на ризикот од дијабетес тип 2.
Куркумата додадена на пијалок со семиња и ореви има повеќе корисни ефекти. Да се потсетиме на 2 од нив:
-гликемиска контрола кај дијабетичари
Студија на 240 лица со предијабетес кои конзумирале куркума 9 месеци, открила ефикасна контрола на шеќерот во крвта кај нив.
Банана има околу 125 гр, од кои калиум - 450 мг, магнезиум 34 мг, но нема маснотии, холестерол, натриум.
Капини - 100 гр донесуваат 35% од препорачаниот внес на витамин Ц за 1 ден.
Студија на Универзитетот Харвард тврди дека антоцијани од бобинки (боровинки, капини, малини и сл.) го намалуваат ризикот од срцев удар со 32%.
Семето и оревите се богати со протеини и калории. Мали порции го смируваат нашиот глад и ни овозможуваат да избегнеме јадење друга калорична, но нездрава храна.
Ако се осигураме 240 калории од дневната исхрана само од семе и ореви, тоа значи дека му помагаме на срцето да ги исполни нашите очекувања.