Здравје при рака Што ризикувате ако немате доволно железо во вашето тело - како ги препознавате мобилните симптоми
Недостаток на железо е најчест нутритивен дефицит ширум светот. Ironелезото е присутно во клетките на организмот и има различни витални функции во организмот. На пример, транспорт на кислород од белите дробови до ткивата (производство на хемоглобин).
Недостаток на железо може да доведе до анемија, која се јавува кога во телото нема доволно здрави црвени крвни клетки за да се обезбеди кислород до ткивата.
Ironелезото е исто така важно за губење на тежината. На телото му треба железо за производство на црвени крвни клетки, а тие се потребни за оксигенација и согорување на маснотии и калории. Затоа, поголемиот дел од времето, ограничувачките диети на калории не успеваат.
Најчесто, жените се оние кои страдаат од недостаток на железо поради губење на минералот за време на менструацијата. Препорачаниот внес на железо за жени во менопауза е 8 ml/ден, но препорачаната количина за жени пред менопаузата е 15-18 mg/ден. Во случај на бремени жени може да се зголеми до 27 mg на ден, а за мажи се препорачува 8 mg на ден, додека за деца препораките се разликуваат во зависност од возраста.
Како да знаеме дали сме анемични?
Симптоми на анемија се генерално постојан замор, главоболка, тешкотии во концентрацијата или размислување, ексфолирани нокти, прекумерно опаѓање на косата, многу бледа кожа, вртоглавица и болка во јазикот.
Причините што обично доведуваат до железна анемија се губење на голема количина на крв, мала апсорпција на железо, бременост и диета. Нормално, телото ја добива потребната количина на железо преку урамнотежена исхрана. Ако подолг временски период, внесот на железо е мал или ако неговата дигестивна апсорпција не е оптимална, се јавува железна анемија.
Каде добиваме железо од храната?
Храната најбогата со железо е од животинско потекло, особено црвеното месо. Поради оваа причина, понекогаш може да биде тешко за вегетаријанците да асимилираат доволно железо. За оптимална асимилација на железо, се препорачува да се добие доволна количина на витамини од групата Б, имено рибофлавин (Б2) и пиридоксин (Б6).
Способноста да се асимилира железо може да се намали со храна како што се: чај, кафе, протеини од соја, соли на фитин киселина.
За да се спречи недостаток на железо и анемија, се препорачува да се вклучат во исхраната храна како што се: црвено месо, риба, морска храна, црн дроб, зелен лиснат зеленчук, бело месо, грав. Исто така, се препорачува да се јаде храна богата со витамин Ц за да се помогне во апсорпција на железо. Примери за нив се: брокула, киви, портокали, пиперки, јагоди, грејпфрут или домати.
Треба да се напомене дека здравата и урамнотежена исхрана му обезбедува на организмот доволно железо, а додатоците на железо треба да се консумираат само доколку се препорачани од вашиот лекар.