Здрави алги рецепти, одличен извор на калциум и растителни влакна

Морските алги се сметаат за вистински деликатеси со векови во Азија, но во последно време тие стануваат сè попопуларни во нашата земја. Нутритивната вредност на овие богатства од морските длабочини е исклучителна, алгите се една од најхранливите состојки на храната во светот. Тие имаат богат внес на елементи во трагови - минерали, витамини, протеини, јаглехидрати, хлорофил, антибиотици, масни киселини или влакна, уникатен состав со огромни придобивки за здравјето на човечкото тело. Постојат над 20.000 видови алги, и тие можат да бидат од неколку видови, имено кафеава, црвена, сина и зелена. Најпознати и користени во храната се спирулина, хлорела, алги и алги од облак. Еве неколку здрави рецепти од алги кои можете да ги подготвите доколку сакате одличен извор на есенцијални хранливи материи.!

одличен

Супа од алги

Овој препарат може да се подготви со алги, еден вид кафеава алга која содржи вредни количини на јод. Алги се наоѓа во екосистемите близу до брегот, се алги богати со минерали како калциум, цинк, бакар, магнезиум, калиум и железо, витамин Ц, пантотенска киселина, витамин К и рибофлавин.

состојки

  • 40 грама исушени кафеави алги
  • 1 килограм ориз со кратко зрно
  • 4 литри вода
  • 500 грама говедско месо
  • 30 мл соја сос
  • 1 чешне лук
  • 2 лажици масло од сусам
  • Сол

Како да подготвите супа од алги

Исушените алги се натопуваат во ладна вода 30 минути. Количината може да варира во зависност од вашите желби, но имајте на ум дека колку повеќе ставате, толку повеќе ќе биде концентрирана вашата супа. По натопување, алгата се исплакнува неколку пати и се сече на помали ленти.

Супата од алги се прави со вода од ориз, па ставете ја целата количина ориз во тенџере и додадете вода над неа, а потоа мешајте додека течноста не добие млечна боја. Можете да користите ориз во други јадења. Во поголем сад, ставете го говедското месо во масло од сусам да отстои 3 минути, а потоа додадете ја морската алга и добро измешајте 5 минути за да ги споите вкусовите. Прелијте ја со овој состав оризова вода, ситно мелен лук, соја сос и сол. Супата се остава да врие половина час, без капак, за кое време се отстранува пената што се формира на површината.

Салата од алги со лосос

Ако сакате да јадете алги во форма на салата, за вас имаме посебен рецепт за лосос. За овој препарат се користат кафеави алги, како што се алги или бакар. Ако веќе сте научиле колку е вредна алгата за телото, еве дека бакарните алги се исто така богати со протеини, маснотии, јод, калциум, манитол и витамини А, Б1 и Б2. Овие типови на алги растат на длабочина од само 1-2 метри под океанската вода, на карпи и имаат исклучително пријатна арома.

состојки

  • 30 грама исушени кафеави алги
  • 100 грама пушен лосос
  • 3 лажици маслиново масло
  • 2 лажици семе од сусам
  • 1 лажица оцет
  • Сол

Како да подготвите салата од алги со лосос

Во нелеплива тава, лесно заруменете го семето од сусам, а потоа оставете го да се излади. Чувајте ја алгата во водата најмалку 30 минути, а потоа исплакнете ја добро, исцедете ја и исечете ја со нож или ножици до саканата големина. Во сад ставете ги сечканите алги, пушеле лосос на коцки, маслиново масло, оцет и сол. Состојките измешајте ги многу добро, па додадете ги зрелите сусами. Салатата е подготвена и може да се сервира веднаш по готвењето.

Смути со спирулина и хлорела

Спирулината е мала сино-зелена алга која расте на површината на езерата во топла клима. Тој е особено богат со протеини, е најконцентриран извор на витамин Б12 и може да се смета за вистинско хранливо растение. За возврат, хлорелата содржи многу хлорофил, природен додаток на организмот во процесите на детоксикација. Тој е полн протеин, а покрај тоа, хлорелата ги вклучува сите витамини во комплексот Б, витамини Ц и Е, железо и цинк во големи количини.

состојки

  • 2 банани
  • 4 јагоди
  • 4 датуми
  • 200 мл растително млеко
  • 1 лажичка спирулина
  • 1 лажичка хлорела

Начин на подготовка

Сите состојки се мешаат во мешалка додека не се добие посакуваната текстура. Количината на млеко може да варира во зависност од тоа колку сакате да биде течно вашето смути. Спирулината и хлорелата се наоѓаат во форма на прав, така што може да се додадат во различни комбинации на смути, доколку сакате да уживате повеќе во здравјето и да уживате во нивните својства.

Морските алги се сметаат за прво живо суштество на планетата, заедно со бактериите. Тие се неисцрпна резерва на органска материја, ги содржат сите хемиски елементи во морската вода и се трошат илјадници години од источните народи заради нивниот уникатен хранлив состав. Во форма на храна или прав, морските алги не треба да изостануваат од вашата диета доколку сакате здраво тело.