Здрави божиќни слатки @
Секој сака божиќни колачиња и бисквити. Но, како можете да го направите вашиот омилен десерт поздрав без да ги жртвувате неговиот вкус и текстура? Еве неколку тајни за правење подобри и поздрави божиќни слатки.
1. Направете ги подобри за срцето
Земете малку путер, маргарин и заменете ги со други масла добри за срцето, како што се маслиново масло, овошје или зеленчук. За секоја лажичка путер, ако го замените со една од овие опции, ќе отстраните 5 грама заситени маснотии од вашите десетина колачиња. Две десетина торти направени со 50 грама путер ќе имаат околу 5 грама заситени масти по колаче.
2. Заменете го путерот со овошно пире
Обидете се да користите пире од овошје кога ги правите овие колачи наместо путер или маргарин. Опциите вклучуваат пире од круша, слива или дури и тиква. Ако користите ваква замена, вашите колачи ќе имаат помека текстура, па затоа е посоодветна за помеки колачи, како што се колачиња од овесна каша. Можете дури и да замените половина од путерот што го користите со ова пире, но тоа обично зависи од рецептот.
3. Заменете ги нездравите масти
Заменете го путерот во овие колачи со нетрадиционални состојки за торти, како обезмастен јогурт, обезмастено млеко или дури и овошен сок. Кога ќе ги намалите мастите во рецептот, овие колачи може да станат суви. Обидете се да додадете некои течности, како што се масла или јогурти.
4. Додадете влакна
Обидете се делумно или целосно да го замените белото брашно со пченично брашно или овес. Ако сте навикнати на вкусот и текстурата на целата пченица, некои колачи се добри како оние направени со 100% брашно. За да додадете малку влакна во овие колачи, секогаш можете да додадете ленено семе.
5. Не додавајте премногу натриум
Некои колачи може да имаат изненадувачки висока содржина на натриум. Обидете се да не ставате повеќе од половина лажица сол на десетина колачи.