Здрави, брзи, вкусни Hotешки совети за замрзната храна; свежојасен
Четврток, 5 март 2020 година
Спанаќ остава во март, грашок во ноември: замрзнувачот нуди повеќе од погодна храна. Со неколку совети можете да ја претворите замрзнатата храна во модерен помошник за брзо, практично и здраво готвење!
© muenstermax, Addobe Stock
Постојат многу причини за посегнување кон полицата за замрзнувач: тешко дека има време за купување, а уште помалку за готвење. Или сезони кога зеленчукот и овошјето од регионот се надвор од сезоната. Тогаш замрзната храна ви нуди практична, па дури и здрава алтернатива!
Замрзната храна е:
богата со витамини, бидејќи шок-замрзнувањето ги зачувува хранливите материи во овошјето и зеленчукот
брзо при рака, бидејќи замрзнатиот зеленчук може да се подготви веднаш
корисна, затоа што можете да го користите во делови
разноврсна, затоа што можете да готвите што сакате, без оглед на сезоната
Шок замрзнување против губење на витамин
Замрзнатиот зеленчук може да содржи повеќе витамини од свежиот. Свежиот зеленчук губи хранливи материи едноставно преку складирање во продавници или во фрижидер. Шок замрзнувањето го спречува ова, бидејќи нема хранливи материи или течности кога излегува брзо замрзнувајќи под минус 30 степени. На пример, грашокот сепак содржи 89% од содржината на хранливи материи по 1 година, ако се чува на минус 18 степени.
Мали порции секоја сезона
Многу тони храна се фрлаат секоја година во Германија. Оние кои подготвуваат замрзнат зеленчук и овошје во делови можат да користат храна посвесно и на тој начин да заштедат ресурси и пари. Покрај тоа, многу видови на овошје и зеленчук се достапни замрзнати, кои инаку се зрели само неколку недели годишно. Така, можете да уживате во спанаќ, праз, капини, праски и слично дури и надвор од сезоната.
Замрзната храна: Само точно на -18 ° C
Точното складирање започнува со купување: ладниот ланец мора да остане недопрен. Затоа, ставете ја замрзнатата храна последна во количката. Во топлите денови, заштитете го месото или рибата од топлина во изолациона кеса кога патот до дома е подолг. Не замрзнувајте ништо што се стопило!
Можете да најдете совети за нежно одмрзнување овде.
Замрзната храна: подготвени оброци се тешки
За разлика од зеленчукот или месото и рибата, готовите јадења од полицата за замрзнувачи не се сметаат за многу здрави. Пици и готови филети со сосови може да се најдат во многу замрзнувачи во супермаркетите. Повремено користење на нив не е проблем. Но, кога станува збор за постојана потрошувачка, многу адитиви буквално играат улога: готовата кујна често содржи многу маснотии и засилувачи на ароми, како што е шеќерот. И: Готовите менија не можат да се споредат со свежо зготвен оброк.