Здрави црева која храна ги уништува цревата - и што ги штити - ФОКУС онлајн

Храна за имунолошкиот систем

Начинот на кој сакате цревните бактерии да јадат добро. Меѓутоа, ако храните погрешни, тоа може да ве разболи. Бидејќи диетата влијае на вашиот имунолошки систем. Експертите објаснуваат како лесно можете да јадете здрава храна за цревата.

Каква врска има грипот со храната? Ништо воопшто, повеќето ќе речат. Всушност, малку повеќе отколку што мислите. Бидејќи околу 70 проценти од човечките имунолошки одбранбени клетки се наоѓаат во цревата. Поточно во обвивката на органот за варење.

Оваа таканаречена слуз за возврат има потреба од грижа. Бактериите што живеат таму сакаат да се хранат правилно. Во спротивно, тие ќе започнат да јадат дупки во обвивката на цревата. Или како што вели Ерик Мартенс од Универзитетот во Мичиген: „Ако не ги нахраниш, тие ќе те изедат.“ Тоа е лекцијата што ја научи неговиот научен тим од студиите за микробите на цревата, влакната и обвивката на цревата.

Значи, ако јадете погрешно на долг рок, ќе се направите повеќе подложни на инфекции. Покрај тоа, може да се развие хронично воспаление на цревата, зголемувајќи го ризикот од рак на дебелото црево и цироза на црниот дроб.

Тоа значи: Идеално, вистинската храна ќе ги размножи добрите бактерии и ќе ги содржи лошите.

„Бидејќи бактериите во цревата зборуваат за имунолошкиот и нервниот систем“, вели Томас Фриелинг, раководител на Клиниката за интерна медицина и неврогастроентерологија на клиниката Хелиос Крефелд. Оваа структура е под влијание на храната. Здравата исхрана затоа ја зајакнува цревната лигавица.

За ова, Фрилинг препорачува - краток преглед:

Медитеранска диета, главно вегетаријанска
диета со висока содржина на влакна
Месото еднаш или двапати неделно е безбедно.
Избегнувајте слатки и јаглехидрати или уживајте во нив умерено. "Кроасан или парче чоколадо еден до три пати неделно може да се балансира од телото со инаку здрава исхрана", вели експерт за црева.

Ова значи специјално за храната во нашите чинии:

Оваа храна ја уништува слузницата на цревата

Едноставен шеќер направен од бело брашно и рафиниран шеќер: Повеќето луѓе сакаат ѓевречиња, чоколадо или гумени мечки. Проблем: Бактериите го прават и тоа.И особено оние што распаѓаат едноставни шеќери се размножуваат многу брзо со овие деликатеси. „Тоа ги раселува специјалистите за посложени шеќери“, објаснува Андреас Швиерц, раководител на истражување и развој, молекуларна биологија на Институтот за микроекологија.
Избегнувајте премногу Излекувани, пушени и силно преработени колбаси: Оваа храна се најде на списокот на канцерогени супстанции, поради што не треба да јадете повеќе од 500 грама црвено месо неделно. Како и да е, неврогастроентерологот Фрилинг ја амортизира „постоечката хистерија“: „Пушената колбас е исто така дел од квалитетот на животот, но не треба да јадете еднострано. Еднаш неделно нема да има штетно дејство. “Ако цревната мукозна мембрана е иритирана, ќе го забележите ова: имате болки во стомакот, гасови или грчеви.
Лоши масти: Бидете претпазливи во врска со маргаринот, мајонезот и салата, бидејќи тие можат да ви натераат црева.

Сè што ви треба - Интернет супермаркет (Реклама)

Оваа храна ја штити цревната обвивка

Диететските влакна се најдобриот пријател на непроменетата цревна обвивка. Постои еден вид, влакна нерастворливи во вода, кои бактериите не ги варат. Но, во основа темелно го бришете еднаш.

Потоа, тука се и другите, растворливи во вода влакна, кои бактериите се распаѓаат во дебелото црево. Ова, меѓу другото, создава масни киселини кои ги хранат добрите цимери.

Банани: Бананите се богати со инулин. Според Андреас Швиерц, ова влакно има особено корисен ефект врз растот на антиинфламаторните цревни бактерии.

Риба: Резултати од риба со многу незаситени масни киселини. Овие го зајакнуваат производството на слуз, растот на клетките и се зајакнува заштитната функција.

Овошна каша: Овде станува збор за супстанции кои отекуваат: Бактериите во цревата ги разградуваат отоците во масни киселини со краток ланец. Овие за возврат ја хранат мукозната мембрана. Наголемо, агенсите може да се најдат во рендано јаболко или морков, како на пример.

Јакна компири: Особено бутировата киселина е важен заштитник на цревата. Како масна киселина со краток ланец, ги снабдува цревните клетки, поточно епителните клетки со енергија. Овие го стимулираат растот на цревната лигавица.

За здрава храна од цревата, ова значи: одлучете се за компири од јакна. За време на процесот на ладење, се создава отпорен скроб, кој се распаѓа во бутинска киселина.

Кисела зелка: „Одлучувачки фактор не е храната што ја јадеме, туку она што го произведуваат бактериите во цревата“, објаснува Андреас Швиерц. „Ако се промовираат процесите на ферментација, таа ја одржува интестиналната мукоза здрава“. Сè што е ферментирано, ги раселува патогените бактерии и со тоа ја штити цревната лигавица.

Кафеав Леб: обезбедува важни влакна и вредни јаглехидрати.

Исто така, обложувајте многу Мешунки како грашок, грав, леќа и Наут Томас Фриелинг препорачува додавање на зеленчук како што е спанаќ, савој, Моркови. Тие исто така содржат многу растителни влакна за здрава цревна обвивка.

Така добивате 30 грама влакна дневно

Ако сакате да направите нешто добро за вашите бактерии, а со тоа и на имунитетниот систем, треба да јадете најмалку 30 грама влакна секој ден. Тоа на почетокот не звучи многу, но честопати не работи со нашата сегашна диета.

Еве неколку специфични предлози од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) за мени „здраво за цревата“:

3 парчиња леб од цели зрна (150 грама): 12,2 грама влакна
2 до 3 компири (250 грама): 3,0 грама влакна
1 порција брокула (150 грама): 4,5 грама влакна
1 порција црвен пипер (150 грама): 5,4 грама влакна
1 јаболко (125 грама): 2,5 грама влакна
1 порција бобинки (125 грама): 2,5 грама влакна (извор: DGExpert)

Ова мени дава вкупен внес на влакна од 30,1 грам.

3 парчиња леб од цели зрна (150 грама): 12,2 грама влакна
Тестенини од целата пченица (125 грама) варени: 6,4 грама влакна
Готвени моркови (150 грама): 4,7 грама влакна
2 домати (160 грама), сурови: 2 грама влакна
1 портокал (150 грама): 3,3 грама влакна
1 порција ореви (40 грама): 1,8 грама влакна (извор: DGExpert)

Ова мени дава вкупен внес на влакна од 30,4 грама.

Со цел дополнително зајакнување на вашиот имунолошки систем, експертите секако не само што препорачуваат балансирана исхрана, туку и „многу вежбање на свеж воздух“ (Томас Фрилинг). Андреас Швиерц смета дека „јадењето заедно со семејството е исто толку важно, бидејќи чувството за заедница го промовира и имунитетот“.