Здрави десерти - јадете сами во форма

»Ажурирајте ја Корона 15/11/20: практиката останува отворена!

»Дополнителна обука за да станете квалификуван специјалист советник за здравјето на цревата

Нискокалорично! Штрудлата од афион има околу 250 калории, штрудлата со ореви приближно 300 калории:-)

Покрај тоа, јаткастите плодови и афионот ни овозможуваат одлични и здрави масти.

600 гр интегрално брашно
350мл млако млеко
50гр путер стопен
40гр шеќер
2 жолчки (зачувајте ја белката за четкање)
2 пакувања сув квасец или 1 коцка
Абрадирана зонска школка
1 лажичка сол

Полнење ореви за 1 голема штрудла:

125гр ореви
70мл млеко
50гр суво грозје
10гр шеќер

Полнење од афион за 1 голема штрудла:

100 гр афион
300g џем од слива 2: 1
30 гр презла
50гр суво грозје
50ml вода
ако сакате, можете да промешате во пакет сирење со малку маснотии и малку лимон, а потоа штрудлата добива и „протеински удар“:-)

1. Ставете ги сите состојки во сад и замесете.

2. Оставете да се одмори на топло место околу 45 минути.

3 Поделете го тестото на 2 дела, превртете го во правоаголник и раширете го филот на целата површина.

4-ти. Засукајте од дното нагоре, измијте со белка од јајце и печете на 170 ° C околу 40 минути.

Денес дојдоа посетители и имаше пита од тиква што одговара на сезоната на тиква.

Се состои само од природни состојки и брзо се прави, еве го мојот едноставен рецепт:

Состојки:
4 јајца
100 гр кафеав шеќер
100гр рендан лешник
60 гр рендано црно чоколадо
300 гр тиква (хокаидо со изрендана кора)
100 гр интегрален брашно
1 лажичка Прашок за пециво
Нотка на сол

Ако немате процесор за храна со ренде, најдобро е да набавите мулти-сецко. Ова е достапно од 15 евра. Можете да го користите за мелење на чоколадото.

Изматете ги јајцата со шеќерот додека не станат пенести. Измешајте ги лешниците со чоколадо и тиква, како и прашокот за пециво и малку сол и преклопете ги. Печете на 170 степени 50 минути.

Наполнете со џем. Може да измешате шеќер со шеќер со сок од портокал или лимон и лесно да ја измиете тортата со неа.

Чисто уживање за само 226 калории на 100гр

Знаеме дека потрошувачката на шеќер е многу голема во Австрија и дека тоа може да доведе до многу болести како што се дијабетес, дебелина, итн.

Особено производите од супермаркетите честопати содржат не само огромни количини шеќер, туку и значителна количина маснотии како додаток. И непотребно!

Секој што ќе ги проба моите рецепти ќе види: Тие се помалку слатки, но сепак имаат неверојатно вкусен вкус. За да биде уште „поздраво“, исто така се осигурувам дека има доволно растителни влакна, така што Стрицел, Краффен, Кипферл и ко. придонесува за ситост и може да придонесе како хранливи материи за здрава цревна флора и со тоа здраво тело.

Здрави кроасани за појадок

Меки и едноставно вкусно!

Овие кроасани се прекрасни за подготовка. Едноставно, месете го тестото претходниот ден и потоа ставете го во рерна наутро. Имаат особено вкусен свеж вкус!

Еве го рецептот:
470g обично пченично брашно (тип 700)
45g пченични трици
1 пакет сув квасец
1 лажичка сол
25гр путер
40гр шеќер
150 мл млеко
150 мл вода
Месете сè заедно. Тестото треба да биде меко, но не лепливо. Земете малку повеќе течност ако е потребно.

Оставете да одморат во фрижидер преку ноќ. Но, исто така можете да го оставите да одмори еден час, а потоа да го обликувате. Обликувајте кроасани и оставете ги повторно да нараснат.

Попрскајте со вода и печете на 220 степени топол воздух 10-15 минути (во зависност од големината). Најдобро е да се набудуваат за да не станат премногу кафеави

Кој рече дека крофните секогаш мора да бидат нездрави?

Сигурен сум дека никогаш не сте јаделе вакви меки, меки, сочни, вкусни крофни! И не треба да имаме грижа на совест!:-)

Еве го мојот рецепт за крофни во рерна:
(Ги испробав и двата, со нормално и со брашно од цело пченично брашно. Целото брашно беше чист победник. Можете да видите на фотографиите, многу поголемо, сочно, меко. Ммхххх едноставно вкусно.)

250гр млеко
50гр шеќер во прав
20гр рум
1 коцка квасец или 2 пакувања сув квасец
2 жолчки, 1 јајце
6g сол
500g пченично брашно - половина интегрално полумасно пченично брашно
30гр путер (мек)

Jamем за фил

• Измешајте го млекото, јајцето, жолчката, шеќерот, румот и пченицата во сад
• Додадете брашно, сол, путер и замесете меко тесто (треба да биде меко, скоро малку лепливо, доколку е потребно можете да користите повеќе млеко или да додадете малку топла вода)
• Оставете да одмори 20 минути, повторно месете и оставете да одмори уште 15 минути.
• Обликувајте топчиња и оставете да одмори 30 минути.
• Загрејте ја рерната на 180 ° C и печете 10-15 минути на горната и долната топлина. Бидете претпазливи, тие брзо стануваат кафеави, па затоа гледајте ги малку повнимателно првиот пат и евентуално земете неколку степени помалку

На крај, наполнете го џемот со шприц. Го измешав со малку вода и рум за полесно да се инјектира. Шприцот го купив од аптека.

Забавувајте се за печење!

Совршен и здрав велигденски венец!

Дополнети со растителни влакна за цревата, морковите и јаболката како донатори на витамини, како и јаткастите плодови кои ни даваат важни омега 3 масти:-)

Еве го рецептот:
За тестото:
Млако млеко од 310 мл
1 коцка квасец или 2 пакувања сув квасец
1 јајце
60гр шеќер, дури и со 40гр ќе биде вкусно!
1 лажичка сол
40гр путер или масло од репка
450g обично брашно (пченица или правопис)/125g брашно од цели зрна (пченица или напишано)
Можете исто така да користите 1/2 интегрално жито, 1/2 мазно брашно
30 гр пченични трици (може да ги изоставите и триците и да користите повеќе брашно од интегрално!)

За полнење:
150 гр рендани јаболка (може да биде со кора!)
150 гр рендан морков
60g ореви рендани
Цимет по вкус

Можете исто така да користите џем (а потоа додадете помалку шеќер во тестото!) Или мешавина од сос од јаболка и ореви (1/2 -1/2).

Подготовка: Ставете ги сите состојки за тестото во сад и замесете. Оставете го тестото да се одмори на топло место 45 минути (во зима секогаш го пуштам мијалникот да се полни со топла вода и го покривам тестото во сад). Кога тестото се зголеми, тоа е поделено. Потоа или расукајте и пополнете или само превртете 3 плетенки и плетенка.

Тие се ставаат во рерна на 200 степени 15-20 минути (загреани), ако направите цел стризел, треба да го печете најмалку половина час, а потоа вратете ги степени назад на 180 ° C!

Забавувајте се за печење:-)