Здрави и вкусни рецепти за чорба за зимата

Рецепти од чорба: здрави и вкусни во текот на зимата

2014/02/18, 09:38 часот | ки (IP)

здрави

Чорба е лесна за подготовка, пријатна и здрава. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Рецептите за чорба се особено популарни во зима. За вкусно и здраво уживање, особено можете да користите сезонски зеленчук во студената сезона.

Кои чорби одат добро со зимата?

Срдечна чорба обезбедува енергија и топлина против зимскиот студ. „Покрај чорбата од леќа, особено се популарни чорбите од грашок и зеленчук“, тврдат нутриционистите во електронското издание на „Apotheken Anzeiger“. Предност: Можете да ги подготвите овие чорби брзо и да го оптимизирате витаминскиот баланс со помош на зеленчук. Ова ќе го зајакне вашиот имунолошки систем и ќе спречи инфекции.

Вкусни рецепти за едно тенџере

Постојат бројни рецепти за чорба - но чорбите направени од сезонски зимски зеленчук се особено соодветни во студената сезона. Тука можете да изберете помеѓу зелена, црвена и бела зелка или да користите праз и репа во вашата чорба. Користете голем тенџере и варете го зеленчукот најмалку 20 минути. Ова ја складира топлината, а чорбата останува жешка дури и кога се консумира.

За чорба од леќа за 4 лица ви требаат:

- 250 грама исушена зелена леќа
- 1 1/4 литри зеленчук
- 1 кромид
- 1 ловоров лист
- 2 каранфилче
- 1 куп супа зеленчук
- 400 грама компири
- 250 грама пушена сланина
- Солена пиперка
- Оцет од бело вино
- 4 Метенден
- 2 лажици свежо сецкан магдонос

Измијте ја леќата ден претходно и потопете ги во многу вода преку ноќ.

Ставете ја натопената, исцедена леќа во тенџере со густин. Излупете го кромидот и изматете го со ловоров лист и каранфилче, а потоа додадете го во леќата и оставете го да зоврие, извалкајќи ја пената. Гответе ја смесата со леќа околу 30 минути.

Во меѓувреме, исчистете ја и измијте ја, излупете ја и исецкајте ја коцката од супа од зеленчук и компири. Исечете ја сланината на коцки и пржете ја во тава додека не стане крцкава, извадете ја од тавата и испржете го зеленчукот и компирот во маснотијата на сланината. Додадете сè во леќата и варете ја чорбата уште 30 минути. Зачинете по вкус со сол, бибер и оцет.

Измијте ги ќофтињата, исушете ги и загрејте ги во чорба од леќа во последните 10 минути. Служат украсени со магдонос.

Овој и други вкусни рецепти можете да ги најдете во нашите рецепти за Т-Интернет .

  • Здравата исхрана:Зајакнување на имунолошкиот систем
  • Здравата исхрана:Потпрете се на регионалните производи
  • Домашни лекови:Пилешка супа: домашниот лек помага при настинка?
  • Здравата исхрана:Здрави зачини во зима
  • Настинки:Така можете да спречите грип

Чорбите се толку здрави

Ако се прашувате дали зимскиот зеленчук е подеднакво здрав како летниот сорти, можете да бидете сигурни, бидејќи „витамините, минералите и микроелементите го одржуваат зеленчукот отпорен кога надворешната температура ќе падне“, вели „Kölner Rundschau“. Содржи бројни зимски зеленчуци Не само важни витамини, туку и антиоксиданти. Состојките на овие имаат антиинфламаторно дејство. Затоа, обрнете внимание на внимателна подготовка. За чорба, не треба претходно да пребарувате по зеленчук или пополнување месо. Овие се нежно запечени и со тоа се добиваат важните витамини.