Здрави мафини од морков - без брашно; без шеќер - г-ѓа Флури

Нема ништо како супер сочни мафини од морков! Сакам да користам моркови за печење, бидејќи тие му даваат природна сладост на пецивото. Со овие супер вкусни мафини не користам бел шеќер или брашно.

Здрави мафини од компири

Мафините се вкусни со кафе попладне, но може да се јадат и како мафини за појадок.

Јајцата во рецептот можете да ги замените со семе од чиа или лен, или како алтернатива, се препорачува здрава, веганска торта од морков или вегански мафини од морков.

Торти со моркови

Украсен со јогурт од кокос или грчки јогурт и малку кршливи ореви, направете здрави торта од моркови.

Во зависност од големината на употребените калапи, рецептот е доволен за 8 до 10 мафини. Јас користам само-изработени калапи за мафини од квадрати со хартија за печење од 15 см и на тој начин добивам 8 големи мафини.

Здрави мафини од моркови без брашно и бел шеќер

150 гр рендан морков околу 2 парчиња
140 гр рендан бадем
50 гр фини снегулки од овес без глутен
35 гр пченкарен скроб
2 лажички сода бикарбона
1/2 лажичка цимет
3 јајца *
100 ml масло од репка
100 ml јаворов сируп
70 гр суво грозје

Загрејте ја рерната на 180 степени горната и долната топлина.

За кршливи ореви, измешајте ги бадемите, јаворовиот сируп и циметот. Ставете ја смесата на плех обложен со хартија за печење. Печете го кршливиот на 180 степени 12 минути, извадете го и оставете го да се излади.

Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина.

Излупете моркови и решетки ситно. Измерете 150 гр рендан морков и оставете го настрана.

Измешајте мелени бадеми, овесна каша, пченкарен скроб, прашок за пециво и цимет. Измешајте ги јајцата, маслото од репка и јаворовиот сируп и преклопете ги на сувите состојки. На крај преклопете ги во ренданите моркови и суво грозје.

Користете лажичка за сладолед (или лажица) за да го поделите тестото врз чаши за мафини.

Печете ги мафините на 200 степени 10 минути. Намалете ја температурата на 180 степени и печете уште 14 минути.

За послужување украсете ги мафините со малку кршливи јогурт и орев.

* За вегански мафини: измешајте 3 лажици семе од чиа или семе од лен со 9 лажици вода, оставете да се впие 10 минути

Дали го пробавте мојот рецепт?

Потоа означете ме со @mrsflury на Инстаграм користејќи го хаштагот #mrsflury

Јас редовно ги споделувам копираните рецепти во мојата приказна на Инстаграм

40 коментари

Имам уште малку сос од јаболка, па може да замените дел од јаворовиот сируп со сос од јаболка?

Ви благодарам и со почит,
Саскија

драга Саскија
Ви благодарам за Вашата порака. да и тоа работи, мафините се малку помалку слатки тогаш.
со почит Дорис

Значи, штотуку ги испечив мафините и сум воодушевен!
Само малку се заменив заради недостаток на јаворов сируп:-)
Земав шеќер од трска и ксилитол 50:50 и 80мл овесно млеко за конзистентност. Отиде во ред

Почитувана iaулија
Ви благодариме за вашата messageубезна порака и позитивните повратни информации за рецептот. Јас сум многу среќен кога слушнав дека мафините имале добар вкус.
Прекрасни желби
Дорис

Може ли да го заменам јаворовиот сируп со сос од јаболка?
И суво грозје со сецкани суви кајсии ?
Како тогаш во однос ?

Би сакала да печам без шеќер за моето бебе
Со почит
Рејчел

драга Рејчел
алтернативно, можете да користите пире од тиква или пире од банани. можете да ги замените суво грозје за кајсии.
Kубезно почит
Дорис

Почитувана Дорис,
Би сакал да го заменам јаворовиот сируп со еритритол. Колку еритритол тогаш треба да има во тестото наместо 100мл јаворов сируп?
Поздрав Лена

драга Лена
овој рецепт не е погоден за еритритол, бидејќи ќе ви треба јаворов сируп и за конзистентност. но можете да најдете други соодветни рецепти со бреза шеќер или еритритол со пребарување под „без шеќер“ на мојот блог. Јас не ги користам овие засладувачи многу често во моментот, но претежно се префрлам на природни алтернативи како јаворов сируп или стевија во мали количини.
убави желби
Дорис

Направено навистина брзо. Мелените ореви сами. Децата можат да грицкаат тесто без никакви грижи
ја користевме варијантата со чиа јајца. И вкусните бадеми за украс не ме оставија со многумина
лево. Мојот сладок заб беше пребрз
Ви благодариме за секогаш одличните, едноставни рецепти.
Имам уште едно прашање за другите рецепти со брезов шеќер. Сè уште не сум го нашол во Франција, колку суров шеќер од трска треба да користите наместо шеќер од бреза?

Почитувана Моника
Ви благодариме за убавата порака и позитивните повратни информации за мафините. Може да замените бреза шеќер 1: 1 со суров шеќер. Во Франција ова може да се нарече нешто друго освен ксилитол?
Kубезно почит
Дорис

Денес се осмелив да ги пробам мафините и се покажаа навистина вкусни благодарам за рецептот. Особено, крцкавите бадеми одозгора се експлозија.
Но, придружете се на еден од моите претходници и следниот пат би го заменила маслото од репка со путер. Мене ме мачи и јакиот вкус на маслото од репка, дури и да е квалитетно.
Продолжете со добрата работа со одличните рецепти!

Драга Маике
Ви благодариме за вашата kindубезна порака и вашите повратни информации за рецептот. Јас сум многу среќен кога слушнав дека мафините имале добар вкус! Да, можете да користите друга маст/масло и да го замените маслото од репка со течен путер следниот пат.
Прекрасни желби
Дорис

Едноставно вкусно !
Во смесата додадов 3 лажици кокосово млеко од конзервата (поцврстата) и измешав во мерна лажица прашок од кокос протеин ... толку вкусно ....

Почитувана enени
Ви благодариме за вашата kindубезна порака и позитивните повратни информации за рецептот! Јас сум многу среќен кога слушнав дека мафините имале добар вкус. Тоа е еден од моите омилени рецепти и секогаш печам мафини за моето семејство.
Прекрасни желби
Дорис

После тест за алергија минатата недела, сега се обидувам да ја сменам мојата диета на глутен, кој работи добро, но дефинитивно малку го губи факторот на уживање. Само што ги испеков вашите вегански мафини, сè функционираше одлично и сега сум во рајот за мафини. Ви благодариме за прекрасниот рецепт. Ми носи толку многу радост што конечно ќе јадам нешто испечено, а потоа сепак толку здраво!:)

Почитувана odоди
Ви благодариме за вашата kindубезна порака и позитивните повратни информации за мојот рецепт. Јас сум многу среќен што го слушнав тоа и се надевам дека ќе најдете многу повеќе креации на мојот блог под „глутен“.
Прекрасни желби
Дорис

Штотуку ги печев мафините, беше супер лесно, навистина сум возбуден од вкусот. Дали мислите дека можете да го измешате јогуртот со АгарАгар за да стане малку поцврст како „глазура“?
Утре ќе ја направам тортата со авокадо, а потоа и двајцата ќе ги однесам на забавата во градинката (за жал тие не „знаат“ рецепти без шеќер таму, па сакам да ги убедам дека и ова може да биде многу вкусно?)

Генерално, палци за вашата страница, одлични рецепти и лесни/разбирливи дури и за мене како почетник!

Почитувана Сузана
Ви благодариме за вашата прекрасна порака и повратна информација за мојот блог и рецепти! Многу сум среќен што го слушнав тоа и ми дава многу позитивна енергија за повеќе здрави креации!
Да, можете да додадете уште малку агар-агар, тогаш глазурата ќе биде поцврста. Јас секогаш го ставав јогуртот врз мафините непосредно пред сервирањето, па го давав без агар агар.
Прекрасни желби
Дорис

Генерално, палци за вашата страница, одлични рецепти и лесни/разбирливи дури и за мене како почетник!

Почитувана Дорис,
Денес ви печев мафини и навистина сум возбудена. Неодамна го открив вашиот блог откако барав рецепти без шеќер. Среќен сум што ја најдов вашата страница.

Почитувани Марли
Ви благодариме за kindубезните повратни информации за мојот блог и рецептите. Многу сум среќен што го слушнав тоа и ми дава позитивна енергија за понатамошни креации.
Прекрасни желби
Дорис

со што би можел да го замениш јаворовиот сируп?

Почитувана Моника
Алтернативно, можете да користите сируп од мед или агава.
Прекрасни желби
Дорис

Може ли да го заменам маслото од репка со масло од кокс? Сфаќам дека вкусот на маслото од репка во колачите понекогаш се јавува премногу силно!

Поздрав и среќни велигденски денови
Ана

Драга Ана
Алтернативно, можете да користите масло од репка или течен, ладен путер.
Поздрав и убав Велигден
Дорис

Првпат ги испеков мафините и сум апсолутно воодушевена. Многу им се допаднаа и на колегите во канцеларијата! 🙂

драга Елена
Ви благодариме за kindубезните повратни информации за рецептот. Јас сум многу среќен што го слушнав тоа!
Поздрав и добар почеток на неделата,
Дорис

Поради недостаток на состојки, разменив како што следува и беше вкусно:
Бадеми -> брашно од бадеми
Морков-> тиква
Суво грозје-> кајсии

Јас можам да им го препорачам на сите.

Може ли да додадете информации за исхраната на вашите рецепти или дали е свесна одлука да не го сторите тоа?

Почитувана Клаудија
Мммм варијантата со тиква и кајсии звучи вкусно, морам да го пробам и тоа! Јас не бројам калории/макроа во мојата исхрана, внимавам на добрите хранливи материи во храната. Не најдов добра база на податоци за исхраната за пресметување на хранливите информации во моите рецепти.
Kубезно почит
Дорис

Јас можам да им го препорачам на сите.

Дефинитивно ќе ги испробам мафините, како и многу ваши одлични рецепти. Со нетрпение очекувам да го!

Бидејќи сакам да си набавам нова топка за сладолед - дали може да прашам која ја користите на вашите видеа?

Здраво Дорис,
Честитки и благодарам за овие одлични рецепти и идеи. Имате навистина оригинален и личен начин. Едноставноста на вашите рецепти и алтернативите за нив исто така многу ме импресионираат. Како што читам, вие сте нутриционист и тоа се издвојува затоа што начинот на составување и демонстрација е навистина професионален и добредојден.
Имам 2 прашања за вас: Имам нарушување на метаболизмот на мастите (холестерол). Дали е можна ваква диета за мене бидејќи нема тврдења за калории и маснотии ?
И моето второ прашање е: Многу користите датуми, дали има совет за нарачки за датуми, од каде ги добивате?
lg сп

Почитуван sp, во основа мојата диета со многу растенија е здрава и исто така треба да биде можна за нарушување на метаболизмот на липидите. Сепак, би разговарал за ова со вашиот лекар за да бидете на безбедна страна. Урмите би ги купил од Амазон. ГЛГ Дорис

Здраво, можете да го направите тоа со нешто друго освен пченкарен скроб?

Да, можете само да го замените ова со брашно. ГЛГ Дорис

(како и секогаш*)
Поздрав Лара *
- секако тоа значи
(Автоматско исправување ?)