Здрави масти, од витално значење за организмот
Во летниот период, повеќето од дамите драстично ја ревидираат својата диета и често се откажуваат од состојките за кои се смета дека се многу калорични, а пред сè се мастите, обесправени од многуте калории што ги носат. Откријте што се здрави масти!
Здрави масти
Но, нутриционистите категорично велат: мастите се многу важни за урамнотежена исхрана и не треба да се елиминираат на кој било начин од исхраната. За да може нашето тело да функционира во целосен потенцијал, мора да ги вклучиме сите видови хранливи материи во исхраната: јаглехидрати, протеини и масти. "Мастите треба да се најдат во исхраната во пропорција од 30% и од овие проценти 20% треба да бидат добри масти. Мастите се важен извор на есенцијални масни киселини и помагаат во циркулацијата и асимилацијата на витамини растворливи во масти А, Д, Е и К. Без масти, овие витамини апсолутно неопходни за организмот не се апсорбираат во доволна количина..„Објаснува Корина Зуграву, специјалист за примарна здравствена заштита во исто време во областа на хигиената, лекарите нè предупредуваат дека е важно да знаеме како да избереме маснотии што ни прават добри и кои придонесуваат за подигнување на добар холестерол, научно наречен ХДЛ и да се избегнуваат што е можно повеќе лоши масти, Заситен холестерол во крвта, ЛДЛ.
Омега 3 и Омега 6, пријатели на нашето здравје
Добрите масти се незаситени масти кои содржат голема количина незаситени масни киселини и затоа имаат мека конзистентност дури и при ниски температури. "Незаситените масти се од два вида: мононезаситени масти и полинезаситени масти. Треба да обрнеме посебно внимание на Омега 3 и Омега 6 мастите кои се полинезаситени есенцијални масти што нашето тело не може да ги произведе и затоа треба да ги воведеме во нашата исхрана. Во основа Омега 3 и Омега 6 се потребни за кардиоваскуларниот систем, репродуктивниот систем, имунолошкиот систем и нервниот систем..Нагласува Корина Зуграву.
Диетата богата со Омега 3 и Омега 6 го намалува нивото на триглицерид и го намалува ризикот од срцев удар. Овие масни киселини толку неопходни за нас не се синтетизираат од човечкото тело, туку само од растенијата и затоа е важно да ги добиваме од секојдневната исхрана.
Ореви, лешници и семиња содржат здрави масти
Добри омега 3 масти може да се најдат и во разни видови на масла како што се: сончогледово масло, семе од репка, лен или во производи што ги содржат овие масла, како што се маргарин или мајонез од нова генерација. Други важни извори се ореви, лешници и семиња, храна исклучително богата со Омега 3.
Нутриционистите истакнуваат дека е добро да се заменат, што е можно повеќе, лошите масти - заситени и транс со незаситени масти - во категоријата кај кои се наоѓаат Омега 3 и Омега 6.