Здрави ореви од индиски ореви - направете сами чоколадо без шеќер, ширејќи го гесунекс

Дрвјата кашу, кои првично потекнувале од Бразил, сега се засадени и во многу други земји. Одгледувањето и бербата на ореви од индиски ореви е доста макотрпно, но тие имаат навистина добар вкус и имаат и многу здравствени придобивки.

индиски

Чоколадо се шири со индиски ореви и авокадо

Подготовката на чоколадниот крем е релативно мала. Има добар вкус не само на леб за појадок, туку и како состојка на десерти или палачинки.

Состојките

  • 1 зрело авокадо
  • 1 лажичка свеж сок од цитрус (портокал, лимон или вар)
  • 30 гр индиски ореви (кои биле натопени во вода преку ноќ или околу 6 часа)
  • 1 натрупана лажичка какао (чисто какао, многу де-подмастено - без засладен какао во прав за млекото)
  • 1 суп.л-патки паста за датум

Подготовката

Исечете го авокадото и со лажица извадете го месото од кожата. Ставете ги сите состојки во мал мешалка и ставете пире додека не се добие мазна смеса. Истурете го чоколадниот крем во сад што може да се запечати, чувајте го на ладно место и консумирајте го што побрзо - што воопшто не е тешко!

Вегански мајонез направен од кашу ореви

Дали со салата од компир или како основа за вкусно натопување, мајонезот честопати го зголемува задоволството. Богат мајонез обично се прави од масло и жолчка, па затоа не е вегански. Здрава и вкусна алтернатива може да биде веганскиот мајонез направен од кашу ореви.

Состојките

  • 200 гр индиски ореви (натопени околу 4 до 6 часа)
  • 1 лажица масло од семки од тиква
  • 1 лажица сенф
  • Морска сол и бибер по вкус
  • 2 излупени чешниња лук

Доколку е потребно, веганскиот мајонез може да се истегне со вегански растителен јогурт. Потоа, рецептот мора да се зачини повторно одделно.

Подготовката

Ставете ги исцедените ореви од индиски ореви со останатите состојки во блендер и измешајте во кремаст мајонез. Додавањето на вегански млечен јогурт растително прави кремот да биде полесен и пофин, а калориите значително се намалуваат.

Здравствени придобивки од индиски ореви

100 гр индиски ореви имаат околу 550 калории. Тие не само што содржат вредни незаситени масни киселини, кои го намалуваат нивото на холестерол, туку и голем дел од минерали (фосфор, магнезиум, калиум, бакар, цинк и железо), аминокиселини и витамини.

Тие го регулираат крвниот притисок и го зголемуваат имунитетот. Кашу оревите не се ореви, иако честопати погрешно се нарекуваат така. Од ботаничка гледна точка, кашу дрвјата се поврзани со дрвјата ф’стаци и бадеми. Кернелите ве прават „среќни“ затоа што содржат триптофан (аминокиселина), кој е потребен за сопствено производство на серотонин во организмот. Серотонинот не само што има антидепресивно дејство врз централниот нервен систем.

Кернелите, кои се богати со витални супстанции, се нарекуваат здрав извор на протеини, бидејќи се состојат од скоро 20 проценти протеини. Тие исто така можат да поддржат здраво слабеење бидејќи ве држат сити подолго време.

Кашу ореви - веројатно ризик за страдалниците од алергија

Јадрата на кашу овошје (кашу јаболко) расте надвор од овошјето. Овошјето кашу богато со витамини е богато со витамин Ц, но многу брзо пропаѓа. Затоа, се обработува директно во земјата на потекло во рок од неколку часа по бербата. Бидејќи тие брзо пропаѓаат, тие не можат да се извезуваат свежи во други земји. Само џемови, сосови или пијалоци направени од кашу јаболко се достапни во други земји.

Школка од индиски ореви содржи CNSL. Отровното масло во лушпата од кашу може да предизвика сериозни изгореници, болка, треска, оток, иритација на кожата и црвенило. Се користи во медицинската и индустријата за боја. Бидејќи маслото во јадрата е многу негување, се додава и на козметиката.

Но, има и луѓе кои се алергични на кашу ореви. Тука може да се појават кардиоваскуларни проблеми, комбинирани со отежнато дишење. Ако сте алергични на лешници и кикирики, првично треба многу внимателно да консумирате ореви од индиски ореви и да внимавате на алергиски реакции. Алергиите имаат тенденција да се појавуваат ретко, но потоа можат да бидат доста тешки.

Кашу ореви - како можете да кажете добар квалитет

При купувањето, обрнете внимание на потеклото и најдоброто пред датумот. Кашу оревите обично се прилично скапи затоа што се произведуваат многу сложени. По бербата и отстранувањето на јадрото, јадрото мора да се исуши за да не мувлосаат.

Затоа, има само многу малку јадра со квалитет на сурова храна. Кернелите можат да станат опуштени, што може да се препознае со мирис на мувла. Чувајте ги јадрата на ладно и суво место на 10-18 степени Целзиусови. Кашу оревите може да се чуваат и во фрижидер или да се замрзнуваат.

Можеби ќе ве интересира