Здрави рецепти од Бас Каст Liveивејте подобро
Откако се сруши со болка во градите на 40-годишна возраст, научниот новинар Бас Каст реши радикално да ја промени својата исхрана и започна повеќегодишно патување со откривање во истражувања за исхраната. Четири негови рецепти можете да најдете овде.
Со својот „компас за исхрана“ ги освои списоците со бестселери. Заедно со нутриционистот Михаела Баур, Бас Каст го претвори во книга за готвење.
Каст студирал психологија и биологија во Констанц, Бохум и Бостон со цел да се занимава со наука. Но, надежниот научник брзо сфаќа - чисто истражување не е негово. Тој се пријавил за вежба за весник за да го искористи своето знаење како новинар. Подоцна пишуваше за наслови како „ГЕО“ и „Природа“, доби бројни награди и стана успешен писател на науки!
За својот „Нутрирачки компас“, Каст ги филтрираше научно докажаните откритија за навистина здрава исхрана од илјадници, делумно спротивставени, студии. Централното прашање на Бас Каст е: Која диета е навистина здрава? Бидејќи многу од она што мислиме дека е здраво, дури може да ни наштети. Еве неколку рецепти од книгата:
Мусли „Осамен остров“
Преземи PDF - 78kb
за преземање на Мусли "Einsame Insel" [Преземи]
На секој мусли му требаат снегулки од овес - ја има и оваа варијанта, но е многу егзотична. Ванила, сушен кокос, манго и банана го претвораат јадењето во тропско задоволство.
Зимска кускус салата со цимет јогурт, калинка и солени ореви кашу
Преземи PDF - 85kb
за да ја преземете салатата од зимски кускус со јогурт цимет, калинка и солени ореви од индиски ореви [Преземи]
Кога помислувате на салата од кускус, всушност помислувате на скара и да бидете надвор, Бас Каст ги знае вистинските состојки за јадењата од гриз во зима: Покрај калинка и брокула, тој се заколнува и на ситен јогурт од цимет.
Болоњезе од леќа со јуфки од тиквички
Преземи PDF - 65kb
за да ја преземете леќата Болоњезе со тестенини од тиквички [Преземи]
Шпагети Болоњезе е нешто за секого, а особено децата ја сакаат италијанската класика. Пробајте го оптички исто, но со сосема поинаков вкус без тестенини и без месо. Па, има добар вкус?
Зеленчук во рерна со рендан козјо сирење и цимет доматен натоп
Преземи PDF - 82kb
за преземање зеленчук во рерна со гратано козјо сирење и цимет-домат натопи [Преземи]
Печен зеленчук секогаш има добар вкус и е здрав. Со фино козјо сирење, нежно нане и добро избалансирана мешавина на зачини, можете да создадете вкусна закуска со ориентален допир.
Емитување: час 1 Кошвиц на Морген, 24 март 2020 година, 5-9 часот наутро