Здрави рецепти „во круг“ за мезе создадени од нутриционисти
Нутриционистката Ана Марија Деметреску препорачува едноставен и здрав рецепт за предјадење што може да се сервира во кое било време од годината: кавијар од семе од чиа.
Подолу ќе ги најдете потребните состојки и како да ги подготвите овие вкусни кавијар:
СОСТОЈКИ:
- 75 гр семе од чиа
- 100 мл вода
- сол по вкус
- сок од половина лимон
- мал кромид
- 75 ml маслиново масло (или ленено масло ако сакате посилен вкус на риба)
УПАТСТВО:
Измешајте ги чиа семето и водата во сад најмалку 2-3 минути, додека не се добие желатинозен крем. Оваа трансформација на гел е нормална, немојте да мислите дека семето е смачкано поради мешање. Феноменот е карактеристичен за семето на чиа, кое е составено од растворливи влакна.
Додадете сол и сок од лимон, па павлака (доколку се користи), но не ладна во фрижидер, туку на собна температура.
Исечете го кромидот многу ситно и измешајте го со препаратот.
Вметнете го маслото, истурете го постепено и постојано мешајќи, како кога правите мајонез.
Оставете го во фрижидер најмалку 30 минути по готвењето.
Салатата може да се украси со свежи лисја од магдонос или тенки парчиња лимон.
Општи препораки
- Оброкот треба да се јаде со семејството, во пријатна, опуштена атмосфера
- Се препорачува да се одржи тивка атмосфера на масата
- Избегнувајте употреба на телефони, таблети или телевизија додека јадете
- Уживаме заедно во храната и времето
Програмата „înCerc“ започната од Здружението Медиковер има за цел да го подобри начинот на живот на семејствата учеснички во двата града во Романија каде се одвива: Плоешти и Клуж-Напока. Главните компоненти на Програмата се соодветна исхрана и одржлива физичка активност.