Здрави заби без четка за заби или како станав суров нутриционист
И сега би сакал да одговорам на две најчесто поставувани прашања.
1 Што да правам со џемови, домати и кисели краставички и други кисели краставички? Да не ги трошиме?
Постојат неколку опции:
а) Да не ги трошиме. Солта и шеќерот во форма и количини што ги користиме не се корисни за нашето тело. Запомнете настинки - добивате (жал ми е за искреноста) слуз, солзи и други секрети кои имаат ист вкус - солено! Тоа е, телото за време на болеста се обидува да ги елиминира најштетните материи, да стане здраво и да се бори против болеста. Самото тело не произведува сол.
Нема сол => нема секрети => нема болест. Размислете за тоа, ако на човекот му требаше сол во чиста форма, ако е така, тогаш солта ќе беше достапна на кое било место на површината на земјата, како што се јаболка во дрвото, но таа не постои во таква концентрација, во освен мртвите езера (што може да се избројат на прстите) и во составот на одредени камења, многу расфрлани на површината на планетата. Главниот метод за извлекување сол - копање на длабочините на земјата, и ова е многу штетно, се надевам дека е јасно зошто. Обидете се да извлечете сол од вашата земја - тоа е невозможно, но имотот треба да биде самодоволен и да им дава на луѓето сè што е потребно за живот, затоа солта во својата концентрирана форма не е наменета за луѓе, таа е таму, каде што треба да биде - во длабочините на земјата.
б) Заменете ја солта и шеќерот со зеленчук, овошје, бобинки со содржината на овие супстанции. На телото му треба сол и шеќер во мали количини, но не во чиста форма, туку само во комбинација со други супстанции кои се дел од зеленчук, овошје, бобинки и сл. На пример, јадењето шеќер во чиста форма е штетно, а јадењето шеќерна цвекло што го содржи истиот шеќер - корисно е.
Зошто да се распаѓа она што е во хармонија и да се балансира со други супстанции. Тие се солени: дракила, леќа, јајца, лук, див лук, растително масло, сенф, пиперки, домати исушени, овошје Schisandra chinensis, дното на кромидот и многу свежи и суви лисја и бобинки, стебла, корени. Ништо нема да кажам за засладувачи на шеќер, ги има многу. Обидете се да најдете замени за шеќер и сол. Можеби некои од нив се погодни за зачувување.
в) Користејќи сол и шеќер наместо мед, затоа вашите зачини ќе бидат повкусни и поразновидни по вкус (не грижете се за домати или пиперки, тие нема да станат послатки). Сепак, би сакал да кажам дека солта и шеќерот се посилни и потрајни конзерванси од медот, затоа конзервираните производи со мед обично се чуваат до шест месеци, но ова е доволно за зимата.
Размислете, ако користите сол за процесот на зачувување, каде ќе ја истурите солената вода што останува од киселите краставички? Во земјата ? Тогаш на ова место ништо нема да расте - повеќето растенија не можат да издржат високи концентрации на сол во почвата и да се исушат.
2 Што да правам со компири? Да не ги јадеме или да ги јадеме сурови?
И тука има различни опции: а) суровиот компир не е вкусен, затоа не го јадам суров, туку во сува форма: исечете го на тенки слоеви (дебелина на чипсот), натопете го во вода некое време неколку минути, да се отстранат прекумерните количини на скроб, а потоа да се изложат на жешка сончева светлина. Сакам крцкав сув компир, како и чипс.
Заменете го компирот со артишок од Ерусалим - вкусно е сурово, иако ги содржи истите материи (или дури и повеќе) како компирот.
И, конечно. Размислете дали храната треба да се третира или е совршена? Најверојатно, луѓето сега консумираат производи кои не се наменети за нив или луѓето не го познавале вкусот на сурово овошје (добар пример и трик прашање: дали некогаш сте јаделе сирова или суво модар патлиџан?)!