Здрави замени за пченично брашно
Ако сакате да изгубите вишок килограми или ако сте алергични на глутен, пченичното брашно може да ве саботира. Ова не значи дека мора да се откажете од вашите омилени јадења, засновани на пченично брашно, бидејќи постојат здрави и диетални алтернативи за овој вид брашно.
Глутенот се наоѓа и во нормалното брашно и во брашното од интегрално брашно, па затоа неизборот на варијанта на интегрално брашно е решение во оваа ситуација. Меѓу негативните ефекти што ги има глутен врз организмот е појавата на воспаление во цревата, но и спречување на процесот на апсорпција на хранливите материи од храната.
Еве неколку здрави алтернативи на пазарот за пченично брашно:
- Брашно од леќата
- Брашно од кафеав ориз
- Овесна каша
- Фаина де наут
- Направете киноа
- Соргово брашно
Исто така постои и брашно што не е од житарско потекло, кое исто така може успешно да се користи за замена на пченично брашно.
Еве неколку видови на не-житни брашно:
- Направете кокос
- Бадемово брашно
- Брашно од зелена банана
Ако изберете да користите еден од видовите брашно споменати погоре, откажете се од засладувачите бидејќи тие веќе имаат слатка арома.
Изборот на здрав, органски оброк има многу придобивки за вашето здравје, но можете да направите и повеќе од тоа.
За да имате урамнотежена исхрана, можете да направите некои промени во начинот на готвење, заменувајќи ја друга храна со поздрави алтернативи.
Еве кои состојки треба да ги избегнувате, но и со што можете да ги замените!
Откажете се од шеќер
Рафинираниот бел шеќер нема хранливи квалитети, така што можете да го замените со слатки алтернативи, но исто така вреден и од нутриционистичка гледна точка. Пире од банани, пире од урми или јаворов сируп не само што ги засладуваат вашите јадења, туку доаѓаат во комплет со голем број витамини и минерали. И екстрактот од стевиа лесно може да го замени шеќерот.
Откажете се од млеко
Ако страдате од нетолеранција на лактоза, може да го замените млекото со варијанти на зеленчук како млеко од бадем, млеко од ориз или млеко од кокос. Исто така, ако имате хормонални проблеми, би било добро да го замените животинското млеко со варијанта на зеленчук.
Откажете се од путерот
Ако подготвувате торта или јадење за кое е потребно да користите голема количина путер, заменете го путерот со авокадо. Чаша добро печено и пасирано авокадо е еквивалентно на чаша путер.
Откажете се од сончогледово масло
Сончогледовото масло може успешно да се замени со многу поздрави опции. Кокосово масло или маслиново масло се поздрави алтернативи, но ако воопшто не сакате да користите масло, можете да го замените со сос од јаболко. Подгответе го сосот од јаболка со мешалка и користете го како масло.
Откажете се од овошјето во компотот
Ако подготвувате овошна торта, секогаш изберете свежо овошје, а не конзервирано. Овошјето во компотот има додадено шеќер, па затоа не ги препорачуваат нутриционистите. Исто така, за да уживате во вкусот на овошјето, секогаш изберете сезонско овошје.