Здравје како омега-3 масната киселина го намалува крвниот притисок - ВЕЛТ
Рибиното масло е богато со омега-3 масни киселини, кои ги отвораат крвните садови. Истражувачите сега за прв пат го дешифрираа механизмот на дејствување. Капсулите кои содржат масни киселини очигледно го немаат овој ефект.
О мега-3 масните киселини се сметаат за намалување на крвниот притисок. Како точно го прават тоа, сепак, сега откри меѓународен тим истражувачи. Научниците откриле изненадувачко откритие: За разлика од масните киселини од рибино масло, не сите капсули омега-3 масни киселини, како што се оние што се користат како додатоци на храна, имаат антихипертензивно дејство.
Рибата ја препорачуваат многу нутриционисти. И тоа делумно се должи на омега-3 масните киселини. Тимот предводен од Тошинори Хоши од Универзитетот во Пенсилванија сега ги испита ефектите на различните омега-3 масни киселини врз глувците и ги анализираше биохемиските механизми кои стојат зад нивните позитивни ефекти.
„Пред сè, молекуларниот начин на дејствување на омега-3 масните киселини досега не беше разбран целосно“, рече коавторот проф. Стефан Хајнеман од Универзитетот во Јена. Масни киселини како што се докозахексаеноинската киселина (DHA) особено се наоѓаат во масната риба, вклучувајќи харинга, лосос, сардела и скуша.
Во нивните студии со докозахексаеноична киселина (DHA), истражувачите сега успеаја да покажат дека одреден калиум канал (SL01) е важен за влијанието на омега-3 масните киселини.
Индивидуалните компоненти од масни киселини немаат ефект
„Овие јонски канали се однесуваат како многу специфични рецептори за DHA и можат да се отворат со врзување на овие омега-3 масни киселини“, вели Хајнеман. ДХА го забрзува ова отворање на јонските спроводници, пишуваат истражувачите во „Зборник на трудови“ на Академијата на науките на САД („Пнас“). Ова доведува до проширување на крвните садови. Крвниот притисок опаѓа, и тоа со постојани отчукувања на срцето и дишењето. Експериментите со глувци го покажаа ова.
Целокупната структура на DHA, т.е. и јаглеродниот ланец и киселинскиот дел, е одлучувачка за ефектот. Индивидуалните компоненти на DHA или сродните соединенија немаа ефект во експериментите со глувци.
Истражувачите се сомневаат дека должината на јаглеродниот ланец е особено важна, бидејќи другите масни киселини со пократки јаглеродни ланци се помалку ефикасни од ДХА во намалувањето на крвниот притисок.
Како резултат на ова набудување, научниците дошле до друго откритие: супстанца направена од капсули со масни киселини како додаток на храна, која била само слична на омега-3 масните киселини, немала никакво влијание врз крвниот притисок, барем кај глувците.
Според нивното истражување, истражувачите дури се сомневаат дека внесувањето на не-природни омега-3 масни киселини може да ги потисне ефектите на природната ДХА од рибино масло. Ова знаење е исто така важно за вештачката исхрана на пациентите со интензивна нега.