Здравје Колку маснотии алкохолот навистина го прави Аугсбургер алгемаин
Врската помеѓу алкохолот и дебелината може да се забележи кај многу пивски стомак. Сега ЕУ се справува со ова прашање.
„Три пива се и шницел“ - реченици како оваа се вообичаени на редовните трпези. Всушност, една чаша вино има околу 130 калории, а коктелите имаат многу повеќе. Европратениците сега повикуваат потрошувачите да бидат подобро информирани за алкохолот како диета за гоење: Во иднина, алкохолните пијалоци треба да имаат калории на пакувањето. Гласањето по барањето беше на дневен ред во средата.
За експертите, едно е јасно: алкохолот има висока енергетска содржина. Со околу 7 калории на грам, тоа е близу до маснотии (9 калории/грам), нагласува експертот за исхрана во Берлинскиот карит, проф. Андреас Фајфер. Не мора да бидете алкохоличар за да внесете соодветна количина калории од вино, пиво или шнапс покрај храна.
Во едно големо истражување во 2011 година, истражувачите ги испитале ефектите од конзумирање на две чаши на ден: Кај мажите, тоа фаворизира поголема телесна тежина. Покрај тоа, поголем обем на струкот беше измерен кај двата пола. "Оние што испија повеќе пиво имаа поголем стомак. Но, врската беше малку послаба и кај алкохоличарите", рече првата авторка, Мануела Бергман од германскиот институт за истражување на исхраната.
Зошто алкохолот дебелее
Но, дали е енергетската содржина на самиот алкохол што дебелее? Тоа не е конечно разјаснето, како што вели Бергман. Алкохолот, исто така, има апетитивно и спречувачко дејство. Покрај тоа, тоа е првото нешто што се распаѓа во организмот, особено во црниот дроб: Бергман се сомнева дека поради оваа детоксикација и влијанија врз метаболизмот на мастите, енергијата земена со храна може да се обработи поинаку.
Последно, но не и најмалку важно, научниците забележаа промена во нивото на хормоните, што може да влијае на распределбата на маснотиите на телото: Во нивната студија, Бергман документираше дека учесниците кои консумирале алкохол имале поголем струк од колковите за нивниот пол.
Алкохолот го зголемува ризикот од рак
Но, тоа не е сè: алкохолот сам по себе го зголемува ризикот од одредени видови на рак, а маснотиите во горниот дел на стомакот го зголемуваат ризикот од многу други болести. Истражувачот затоа стравува дека означувањето може да ја смени перцепцијата на пиво, вино и слично: „Со изјава за калории, алкохолни пијалоци ќе се ставаа во низа со храна“. Индикацијата за содржината на алкохол е поважна за здравјето.
На крајот на краиштата, лекарот проф. Манфред Сингер гледа плус во информациите за потрошувачите: „Во однос на дебелината, многумина го потценуваат влијанието на алкохолот“, изјави тој за германската агенција за печат. „Означувањето може да биде корисно за потрошувачите кои внимаваат на калориите“, смета медицинскиот професионалец Фајфер. „Но, не треба да очекувате дека луѓето ќе изгубат тежина како резултат.“ И етикетирањето на храната го немаше овој ефект.
Организацијата за заштита на потрошувачи Фудвоч гледа и празнини во храната и покрај регулативите на ЕУ. Клучните информации недостасуваа, рече портпаролот. Нутриционистичките информации на предната страна на пакувањето се критикувани затоа што би наплаќале нереално мали порции. Организацијата сè уште нема заземено став за обележување на алкохолни пијалоци.
Според Светската здравствена организација (СЗО) од 2014 година, особено голема количина алкохол се консумира во Европа и особено во Германија. Експертите за пребарување ова го припишуваат на ниските цени и достапноста деноноќно. dpa