Здравје на планетата - вистинска крава-л!
Менито на иднината не треба да биде здраво само за нас самите, туку и за нашата планета. Ова мени главно вклучува овошје, зеленчук, ореви и мешунки, но помалку месо и шеќер.
Но, не станува збор само за тоа што јадеме, туку и за тоа од каде потекнува оваа храна, како се произведува и преработува. Сезонското и органски одгледувано овошје и зеленчук со кратки транспортни патишта се добри за животната средина и климата. Информациите како органскиот печат и индикациите за потекло ни помагаат да донесеме информирана, еколошка одлука за купување при купување.
Заради нашата планета, треба да се избегнува отпад од храна, како и отпад од пакување. Отпадот од храна е особено голем кога станува збор за овошје и зеленчук: над третина од целиот отпад од храна се состои од свежо овошје и зеленчук.
Повеќе за ова:
- Федерален центар за исхрана (BZfE)
„Планетарна здравствена диета“ - Федерална програма за органско земјоделство и други форми на одржливо земјоделство (BÖLN)
Совети за климатска диета - ВО ФОРМА - иницијатива на Германија за здрава исхрана и повеќе вежбање
Јадете одржливо и здраво - Премногу добро за корпа за отпадоци! - Иницијатива за БМЕЛ
Како да избегнам отпад од храна? - Федерален центар за исхрана (BZfE)
Ценете ја храната
Овошје и зеленчук - разнобојни гради на богатство на природата.
Училишниот натпревар „Ехт кух-л!“ е мерка на Федералната програма за органско земјоделство и други форми на одржливо земјоделство (BÖLN), иницирана и финансирана од Федералното Министерство за храна и земјоделство (BMEL).