Здравје на варењето Основни принципи кои ви помагаат повеќе од која било диета
Ако сакате да направите подобрувања во однос на варењето, веројатно веќе сте чуле за многу диети кои ветуваат дека ќе ви дадат примерно здравје на дигестивниот систем. Овие вклучуваат медитеранска, палео, вегетаријанска или веганска диета, без глутен или преработена храна.
Без оглед на диетата што ќе ја одберете, важно е да разберете, пред сè, како функционира сопственото тело и што се случува во дигестивниот систем. На овој начин, ќе знаете како да ги толкувате препораките пронајдени во различни извори и ќе можете да донесете добри и информирани одлуки за вашето тело.
Како работи дигестивниот систем: Започнуваме
За почетници, треба да знаете дека дигестивниот тракт се состои од гастроинтестинален тракт и соседните органи, црниот дроб, панкреасот. Елементите што го сочинуваат трактот се устата, хранопроводот, желудникот, дуоденумот, тенкото црево, проверката, дебелото црево, ректумот и анусот.
Затоа, процесот на варење започнува од првиот контакт на храната со плунка. Откако храната е проголтана, таа патува низ гастроинтестиналниот тракт, распаѓајќи се на помали парчиња и користена од телото. Храната се распаѓа на хранливи материи, кои се апсорбираат во телото и отпад, кој се излачува.
Микробиомот и неговата суштинска улога
Микробиомот е составен од сите бактерии кои живеат во цревата. Поточно, станува збор за комплексен систем од 300 до 500 различни видови бактерии, со тежина помеѓу 1,5 и 2 килограми. Дури и ако изразот „бактерија“ е поврзан со негативна работа, овие микроорганизми се добри за здравјето и го поддржуваат правилното функционирање на организмот.
Правилното варење и урамнотежениот микробиом се толку важни токму затоа што помагаат да се асимилираат потребните хранливи материи од храната и затоа се одржува телото здраво.
Дигестивниот систем не помага само во обработката на потрошената храна
Ако порано, дигестивниот систем се гледаше како прилично едноставен систем, сега се спроведуваат се повеќе студии кои носат интересни перспективи. На пример, покажано е дека микробиомот во цревата не само што има улога да обезбеди ефикасно варење, туку влијае и на многу аспекти од животот.
Постојат студии кои покажуваат дека микробиомот и самото варење се тесно поврзани и можат да помогнат во поддршка на силен имунолошки систем, борба против дебелината, па дури и олеснување на депресијата.
Исто така, постои истражување кое покажува дека стресот може негативно да влијае на варењето, предизвикувајќи чиреви, дијареја, запек, па дури и синдром на нервозно дебело црево. Причината е едноставна: кога телото лачи хормони специфични за стресот, верува дека нема време и енергија да ја вари храната, па процесот е нарушен.
Покрај тоа, мозокот и дигестивниот систем се меѓусебно поврзани, што значи дека сè што влијае на вашиот мозок, исто така, ќе влијае на варењето на храната: стрес, вознемиреност, депресија се само неколку примери. Студиите покажуваат дека ефективното управување со стресот може да донесе директна корист за оние кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево.
Ова, ако сакате да имате добро варење, потребно е да ги елиминирате што е можно повеќе изворите на стрес, преку спорт, медитација итн.
Како да се збогати микробиомот за подобро здравје на дигестивниот систем
Неколку познати студии покажаа дека идентични близнаци - едниот дебел, а другиот со нормална тежина - може да имаат сосема поинаков микробиом. Ова покажува дека цревниот микробиом не се стекнува при раѓање, но може да биде значително под влијание на начинот на живот и исхраната на секоја личност. Затоа, можете да го измените и подобрите вашето варење, преку едноставни, но ефективни промени. Еве како!
Потрошувачка на додатоци
Лесен начин, но погрешно да го збогатите вашиот микробиом со здрави бактерии е администрација на додатоци на храна во форма на капсули. Тие содржат пробиотици, оние корисни бактерии кои го поддржуваат варењето и помагаат во балансирање на микробиомот.
Меѓутоа, во повеќето случаи, додатоците на храна не се строго регулирани и не се бара да бидат во согласност со голем број правила. Затоа, потрошувачката на пробиотици од ферментирана храна останува најбезбедна и најздрава опција.
Потрошувачка на ферментирана храна, како што е јогурт
Ферментацијата е една од најстарите техники на зачувување на храната. Храната што се ферментира поминува низ процес на лактоферментација, при што природните бактерии се хранат со шеќерот и скробот во храната, со што се создава млечна киселина.
Овој процес формира средина што зачувува храна и промовира корисни ензими, витамини од групата Б и омега-3 масни киселини, како и разни видови добри бактерии.
Меѓу најпознатите ферментирана храна што содржат здрави бактерии се јогурт, кисела зелка, но и азиски варијанти: темпе, мисо и кимчи.
Од сите природни извори на пробиотици, јогуртот е најдостапен извор и најлесно се интегрира во секојдневната исхрана. Содржи живи култури на корисни бактерии и може значително да придонесе за подобро здравје на дигестивниот систем.
Можете да консумирате јогурт во неговата стандардна форма, едноставна или со овошје и житни култури, во форма на пиење јогурт, можете да ја интегрирате во преливи за салата или да ја користите како основа за сосови.
Кога станува збор за количината, не постои препорачана дневна доза за пробиотици, така што не постои начин точно да се знае која ферментирана храна или која количина е најдобра. Затоа, општ водич е да додадете што повеќе ферментирана храна во вашата дневна исхрана.
Она што треба да го запомните?
1. Дигестивниот систем влијае на многу повеќе аспекти отколку што би помислиле. Здравиот гастроинтестинален тракт ви помага да имате силен имунитет, здраво срце, нормална тежина и добра ментална состојба.
2. Здравјето на варењето може негативно да влијае на стресот, а ефективното управување со секојдневниот стрес може да ви помогне да имате подобро варење.
3. Ако сакате значително да го подобрите варењето, без оглед на диетата што ја сакате, додадете ферментирана храна во вашата дневна рутина. Менито вклучува обичен или овошен јогурт, јогурт за пиење, кисела зелка, но и што е можно повеќе свежо овошје и зеленчук, бидејќи тие се извори на здрави влакна.
Овој материјал е поддржан од Активиа. Активиа има за цел да донесе документирани перспективи и сигурни информации на тема за која не се расправа многу од јавното мислење: важноста да се има здрав дигестивен тракт.