ЗДРАВЈЕ Најголемите заблуди во исхраната, вашиот дневен весник
ЗДРАВЈЕ: Најголемите заблуди во исхраната
После карневалската сезона, многу луѓе сакаат да изгубат килограми и килограми. Но, не треба да грешите во размислувањето и да користите методи кои не помагаат.
Сепак иста: Погледот кон вагата доста често завршува со разочарување. (Слика: Гети)
Би било убаво ако лесно можете да изгубите тежина додека спиете. Дури работи, само ако е во ограничена мерка. Експертите ја нарекуваат количината на енергија што ја согорува нашето тело во целосен одмор, „базална стапка на метаболизам“. Оваа енергија ја троши организмот со цел да се обезбедат важни функции на телото како што се дишењето дури и во целосен одмор, на пример кога спиете.
Со други зборови, калориите исто така се согоруваат за време на спиењето. Основната метаболичка стапка на 40-годишен маж кој тежи околу 75 килограми е околу 1750 kcal за 24 часа, а онаа на 30-годишна жена тешка 60 килограми е околу 1350 килокалории.
Значи, ако не продолжиме да се храниме со нови калории во текот на денот, би можеле да изгубиме тежина додека спиеме, без да мораме да се движиме преку ден или дури и да стануваме воопшто.
Колку и да звучи заводливо целата работа, за жал, тоа не е толку едноставно во пракса. Од една страна, ретко кој спие 24 часа на ден, од друга страна, постои ризик од губење на мускулите и уште полошо штета, а да не ги спомнувам нарушувањата во исхраната, дури и ако има помалку одмор без доволно вежбање.
Меѓутоа, во САД, моментално може да се забележи опасниот тренд на користење таблети за продолжување на спиењето што е можно подолго за да може да се намали телесната тежина. Верно на мотото „Ако не си буден, не јадеш торта“, што во превод значи нешто како „Ако не си буден, не можеш да јадеш торта“, целата работа се вика „Диета за заспаната убавица“ нас исто така и „Диетата за заспаната убавица“, што не води до помалку килограми, туку до зависност од таблети.
Слабејте при мува
Денес сè треба да се направи брзо, вклучително и слабеењето. Таканаречените «молња диети» ветуваат особено брзо губење на маснотии за многу кратко време. И навистина: По само неколку дена, килограмите обично почнуваат да паѓаат. Но, она што се распаѓа толку брзо и предизвикува брзо губење на килограми, во никој случај не е телесно масно ткиво: Големото слабеење во најголем дел се должи на губење на вода и распаѓање на мускулните протеини, додека посакуваното намалување на масното ткиво е ограничено.
Слабејте со пост и одмор
Зборот „Пост“ звучи примамливо: Едноставно јадете малку помалку и килограмите паѓаат. Но, не е толку едноставно. Од една страна, страшниот јо-јо ефект се заканува по постот, од друга страна зависи не само од тоа колку калории се снабдуваат со организмот, туку и од тоа колку согорува. Со други зборови: во крајна линија е дека се брои само целокупната рамнотежа.
Секој што јаде помалку за да изгуби тежина, затоа треба да вежба барем толку често како и секогаш, инаку целата работа не може да работи. Значи, едноставно прескокнување на дневната прошетка во студената сезона не е опција.
Експертите препорачуваат и водење дневник за диети и наведување на точно што јадете во текот на денот. Во секојдневниот живот, една или друга закуска честопати се заборава да ја вклучи во сметката:
Тука едно јаболко, таму јогурт, а понекогаш и чоколадна лента. Вие не се однесувате себе си на ништо друго. Сето ова може да се додаде во текот на денот. Многумина стојат на вага навечер и сè уште тежат исто иако едвај јадело ...
Слабејте со пиење пиво
Според некои редовни, теоријата дека некој ќе изгуби тежина додека пие пиво е многу популарна. Идејата зад тоа: секој ладен пијалок што го консумирате практично автоматски се загрева до 37 степени Целзиусови телесна температура во стомакот. Тоа чини енергија што може да се искористи за да се намали телесната тежина.
Пресметката на млекарницата оди вака: За да се загрее еден милилитар вода за еден степен Целзиус, потребна е енергија од една калорија. Едноставно кажано, пресметката е точна до оваа точка. Ако сакате да загреете еден литар пиво - кое главно се состои од вода - од, да речеме, 10 степени Целзиусови температура за пиење до 37 степени Целзиусови телесна температура, ви требаат точно 37 минус 10 пати 1000 калории (1000 милилитри е 1 литар), т.е. точно 27000 калории . Горда бројка. Но, вистинската заблуда е сега: Бидејќи еден литар пиво има само 400 калории, автоматски слабеете кога пиете пиво.
Звучи добро, но не е точно. Проблем: На разговорен јазик се зборува за калории, но всушност една значи килокалории, односно илјада пати поголема од количината. Литар пиво во никој случај нема само 400 калории, туку 400 килокалории (kcal), што е 400.000 калории.
Точната пресметка мора да изгледа вака: 400 000 калории минус 27 000 калории е еднаква на 373 000 калории или 373 килокалории (kcal). Овие се останати и не го прават пивскиот стомак помал. Срамота е всушност.
Гастричен бајпас и гастричен ракав скоро на исто ниво
Морбидната дебелина и нејзините можни последици како што се дијабетес, кардиоваскуларни болести или, во некои случаи, рак се широко распространети во западниот свет. Кај особено луѓе со прекумерна тежина, т.е дебели лица со индекс на телесна маса (БМИ) над 35 години, интервенциите во абдоминалната празнина се сметаат за најефикасни контрамерки. (Тежината и висината се одлучувачки за пресметување на БМИ; има десетици калкулатори за БМИ на Интернет.) Околу 5500 такви постапки се спроведуваат во Швајцарија секоја година. Стандардна операција е гастричен бајпас, во кој стомакот се премостува со парче тенкото црево. Покрај тоа, сè повеќе се користат методи како што е стомакот со ракав, кој е создаден со намалување на волуменот на желудникот. Оваа постапка може да се изврши полесно, побрзо, па дури и со многу висок БМИ со мала стапка на компликации.
Прегледани над 200 пациенти
За да се споредат двата вообичаени типа на хирургија, едно швајцарско истражување испита 217 пациенти со сериозна прекумерна тежина, од кои на половина им е доделен или гастричен бајпас или гастричен ракав. Нивната возраст се движеше од 18 до 65 години (просечно 45,5 години) и 72 проценти од испитаниците беа жени. Студијата на Универзитетот во Базел е спроведена на четири локации во Швајцарија и водена од Ралф Петерли на Базел Сен Клараспитал.
Во однос на губење на тежината, двата вида на операција доведоа до слични резултати пет години по постапката: по бајпас на желудникот, пациентите изгубија 68 проценти од вишокот тежина, по стомакот на ракавот 61 процент. И БМИ се намали од 44 на 32 во двете операции. Последователни болести како што се висок крвен притисок, дијабетес, метаболички нарушувања, болки во грбот и зглобовите и депресивни расположенија исто така беа подобрени, како и општ квалитет на живот.
Бајпас подобро за рефлукс на гастрична киселина
Пациентите со постоечки рефлукс на гастрична киселина имаат поголема веројатност да имаат корист од операција на гастричен бајпас: Во оваа постапка, симптомите беа елиминирани за 60 проценти, во споредба со 25 проценти во гастричен ракав. Покрај тоа, рефлуксот на желудочна киселина многу поверојатно се влошува или се повторува по операцијата на гастричен ракав. Друга операција или понатамошни интервенции беа неопходни во 22 проценти од гастричните бајпаси и 16 проценти од операциите на гастричната цевка.
Резултатите од студијата се објавени во Journalурналот на Американската медицинска асоцијација (ЈАМА). (црвено)