Здравје Најголемите заблуди во исхраната - WELT
Јадете додека не дојде докторот: Повеќе од половина од Германците имаат прекумерна тежина. Драматичните последици од лошата исхрана се потценуваат, предупредуваат експертите. Всушност е многу лесно да се изгубат тие досадни килограми. WELT ONLINE ги документира најголемите грешки во исхраната.
Апетитот на Германците тешко може да се запре. Тие продолжуваат да стануваат подебели. Германците јадат премногу слатко, премногу дебело и премногу. Всушност е многу лесно да се изгубат тие досадни килограми. Но, Германците не знаат доволно за здрава исхрана. И, она што тие го знаат е често погрешно.
Потенки, толку подобро
Неточно. Едноставната формула „тенок е здрав“ е исто толку неточна, како и обратниот заклучок „маснотиите те болат“. Анорексичните модели сепак поставуваат сосема нереални стандарди за идеална тежина. Но, постојаната диета и сериозно слаба тежина може да бидат штетни исто како и екстремно прекумерната тежина. Добрата рамнотежа помеѓу внесувањето храна и вежбањето е клучна за здравјето и личната благосостојба. Не станува збор за спорт со високи перформанси. Активното секојдневие со качување по скали, возење велосипед и пешачење веќе има позитивни ефекти врз срцето и циркулацијата. Тогаш дури и неколку килограми премногу нема да направи никаква штета. Спортски дебел човек кој јаде урамнотежена исхрана, затоа може да биде поздрав од неискрен човек кој не вежба. Малку буцкаста, но флексибилна и прилагодена е многу пореалната формула.
Компирот дебелее
Неточно. Пред сè, компирот се полни. И тие се здрави исто така. Тие се богати со калиум, витамин Ц, протеини и други витални хранливи материи. Компирите се исто така богати со растителни влакна и затоа се идеално гарнирче. Печени, варени во солена вода или како компири од јакна, тие се особено нискокалорични. Пржени компири или крокети, варени со многу маснотии, од друга страна, се вистински калориски бомби. Можеби ова е причината зошто тие имаат лоша репутација дека дебелеат.
На луѓето им треба малку месо
Неточно. Телото може без месо. Умерена потрошувачка од околу 500 грама неделно не штети. Imalивотински производи како млеко или јајца обезбедуваат протеини и витален витамин Б12. Масна риба како лосос или харинга содржи витамин Д, кој организмот може инаку да го произведува само преку кожата.
Посно без појадок
Неточно. Спротивното е случај. Оние кои одвојуваат време наутро и имаат широк појадок, јадат помалку во текот на денот. Бидејќи прескокнувањето на индивидуалните оброци доведува до желба во одреден момент. Студиите покажуваат дека редовните оброци го олеснуваат слабеењето и исто така помагаат во одржување на телесната тежина. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува три главни оброци и еден или два помали оброци помеѓу нив. Никој не мора да оди без вечера. Грешка е што те дебелее. Бидејќи не времето на оброк е одлучувачко за тежината, туку вкупната количина на калории што биле потрошени во текот на еден ден.
Декстрозата ве одржува во форма
Брзата храна ве прави болни
Неточно. Брзо и лесно не значи нездраво. Јаболкото е исто така брза и лесна закуска и затоа во крајна линија брза храна. Зависи што се јаде. Салатите и хамбургерите имаат помалку калории отколку кари-прст со помфрит. Дури и готовите оброци не се косат со здравата исхрана - ако содржат многу зеленчук, на пример. Сепак, еден недостаток на брзиот оброк е неговата брзина. Бидејќи чувството на ситост се јавува само по околу 20 минути. Секој што завршил со јадење пред овој рок или е сè уште гладен - или јаде повеќе за конечно да се чувствува сито.
Органската храна е поздрава
Неточно. Здравата исхрана зависи првенствено од изборот на храна, без разлика дали во продавница за органски производи или продавница со попусти. Секој што купува во продавницата за органски производи, прво дава придонес во заштитата на животната средина. Бидејќи во органското земјоделство, хемиските ѓубрива и пестицидите во голема мера се избегнуваат - што на крајот има и корист на здравјето. Ако барате производи од цели зрна, во продавниците за органски производи ќе најдете многу голем избор. Со интегрален леб или интегрални тестенини, целото жито се обработува. Хранливи материи и витамини се наоѓаат веднаш под надворешните слоеви, кои се отстрануваат од конвенционалното брашно. Студиите покажуваат дека цели зрна можат да го намалат ризикот од дијабетес и одредени видови на рак.
Алкохолот во умерени количини е здрав
Неточно. Не е докажано дека алкохолот всушност е корисен за здравјето, вели Маргрет Бининг-Фезел од службата за информации за помош за храна и земјоделство во Бон. Дури и ако студиите во минатото постојано покажаа дека мали количини црвено вино, на пример, го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести. Ризикот од болест може да се намали и преку здрав начин на живот - целосно без алкохол. Мажите не треба да пијат повеќе од една четвртина литар вино на ден; Womenените само половина затоа што нивните тела слабо го распаѓаат алкохолот. Алкохолот е луксузна ставка. И како такво, треба да се ужива во мали количини. „Не сакаме да забраниме ништо“, вели Бининг-Фесел. Ова исто така важи и за солените закуски како што се чипс и стапчиња од геврек, за крем колачи или чоколадо.