Здравје Оваа храна е убиец на бацили

Проголтаме премногу антибиотици - ова го зголемува ризикот од резистенција. Во итен случај, лековите веќе не работат. Сепак, храната содржи и супстанции кои се борат против бактериите.

Јаворов сируп

Канадското население секогаш користело јаворов сируп против инфекции. Предавање на состанокот на Американското хемиско друштво на почетокот на април 2017 година буди надеж во борбата против антибиотската резистенција и другите непожелни несакани ефекти на лековите: американски истражувачи ја презентираа својата студија за екстрактот од јаворов сируп. Во нивните експерименти, тие откриле дека сирупот има засилен ефект врз лековите. Барем во лабораторија, би можеле да се борат против бактерии со додавање на екстракт со значително пониски дози на лекови. На овој начин, антибиотиците може барем да се користат во значително помали дози. Тестовите во моментов се вршат врз глувци - па веројатно ќе поминат неколку години пред да може да се користи кај луѓе.

Печурки

Габите содржат супстанции кои можат да се борат против бактериите. Не е изненадувачки кога ќе земете предвид дека првите антибиотици како пеницилин потекнувале од мувла. Студија од португалски истражувачи од 2012 година откри антибактериски својства на некои видови габи. Шитаке печурката (Lentinus edodes, на сликата), која е ефикасна против многу видови бактерии, е најдобро истражена.

Зелка

Зелката е позната и во натуропатијата по своите антибактериски и антиинфламаторни својства. Компреси од зелка се користат како испробан домашен лек, на пример за проблеми со колена, бронхитис или инфекции на дојка. Денес знаеме дека содржаните масла од синап се одговорни за дејството, од кои некои имаат силно антибактериско дејство.

душо

Медот содржи природни супстанции за кои се верува дека делуваат против бактериите. Медот веќе се користел како лек во античко време, на пример за нега на рани. Научниците сега повторно размислуваат за тоа. Во март 2014 година, на состанокот на Американското здружение за хемикалии, хемичарката Сузан Мешвиц ги презентираше најновите студии за испитување на својствата на медот кои промовираат здравје. Ова предизвика индикации дека медот делува како природен антибиотик преку интеракција на различни состојки. На овој начин, тој може да го поддржи имунолошкиот систем во борбата против патогените микроорганизми.

Друга точка плус: „Поради различните точки на напад на мед, помалку е веројатно дека бактериите можат да развијат отпорност“, рече Мешвиц. Затоа, научниците се надеваат на природно чудо од оружје против комплицирани инфекции со микроби кои станаа отпорни на вообичаени антибиотици.

Билки

Многу кулинарски билки имаат антибактериско дејство. Истражувањата од 90-тите години на минатиот век покажаа, на пример, дека ориганото и мирисот (заедно со лукот и кромидот) се најдобрите убијци на бактерии. Мајчина душица и тарагон убиваат и околу 80 проценти од бактериите. Нивните есенцијални масла помагаат и против воспаленија.