Здравје Тврдите диети ги намалуваат килограмите поодржливо - WELT
Млада жена со прекумерна тежина. Слабеењето работи само со амбициозни цели и силна волја
Досега се препорачува бавно-намерен пристап за губење на тежината. Но, долгорочниот успех на диетата се чини дека е поголем кога слабеењето се случува брзо.
Полека и внимателно - вака може да се сумираат советите на повеќето диететичари кога станува збор за слабеење. Германското друштво за исхрана препорачува да продолжите да вежбате во вашиот секојдневен живот и наместо тоа да попрскувате малку помалку калории на вашата чинија, поставувајќи си реални цели и да изгубите само еден до два килограми месечно.
Но, сегашната студија ситуација покажува во спротивна насока. Тврдите диети имаат најголеми шанси за успех.
Меѓународен тим на истражувачи ги анализирал научните податоци за конвенционалните правила за исхрана за „Journalу Ингланд журнал за медицина“, а бавниот и намерен пристап се покажал како постојан, но научно недокажан мит.
Античка формула за слабеење
Дел од оваа стратегија е и советот за промена на малите навики, како на пример почесто користење скали наместо лифт. Но, овој совет се враќа на правило старо повеќе од 50 години, според кое губите околу 450 грама тежина на секои 3500 килокалории - заштедени во јадење или потрошени преку вежбање.
Оваа формула се заснова, како што нагласува раководителот на студијата Криста Казаца, „на краткорочни експерименти со мажи кои биле поставени само на 800 килокалории на ден“.
Таквите откритија не можат да се пренесат на подолги временски периоди и помалку сериозни намалувања на внесот на енергија, смета американскиот нутриционист. Наместо тоа, тука важи следново: „Минимален напор, исто така, носи само минимални ефекти“.
Амбициозните цели се корисни
Но, тоа не значи дека малите промени нема да успеат. Едноставно, треба да биде многу. Покрај качувањето по скали, треба да воведете и велосипедизам наместо да возите, како и да избегнувате сладок десерт на ручек и чипс пред телевизор навечер.
Исто упорна како и концептот на мали чекори е тезата дека диеталците не треба да поставуваат утописки цели, т.е. дека човекот тежок 110 килограми не треба да се надева дека ќе се намали на 90 килограми во рок од шест месеци.
Тоа звучи разумно бидејќи штити од фрустрација, пренесува Казаца, „но емпириските податоци покажуваат дека можете подобро да изгубите тежина со амбициозни цели во исхраната“.
Дисциплината е важен услов
Оваа проценка е потврдена со тековната студија спроведена од Емели де Вет од Универзитетот во Утрехт. Холандските психолози со помош на прашалник ги снимија очекувањата и напорите во исхраната на 447 мажи и жени со прекумерна тежина.
Повеќе од 60 проценти од испитаниците поставиле целна вредност за првата година на диета што е над пет до десет килограми губење на тежината, што нормално се препорачува од нутриционистите.
Овие амбициозни учесници исто така се покажаа особено дисциплинирани во нивните напори да се намалат. Што не мораше да значи дека тие навистина ги постигнаа своите високи цели. Во секој случај, дисциплината ги нуди најдобрите предуслови за навистина следење на диетална програма.
Лак-целите доведуваат до небрежност
И обратно, лабавите цели во исхраната честопати водат кон токму спротивното. Затоа што ако одлучите да изгубите само пет од вашите 100 килограми во првата година, ќе бидете помилосрдни кон себе во одредени ситуации како што се покана за вечера или примамливо прикажување во пекарницата, според мотото: Некако ќе се снајдам во неколку килограми “.
Но, на крајот, по повеќекратно невнимание, тој најверојатно ќе донесе само утврдување дека покажувачот на вагата е сè уште на истото место.
Овој разочарувачки резултат се заканува и доколку има само умерено слабеење во првите неколку недели од диетата. Овој „ефект на бавно слабеење“ е всушност предуслов намалувањето на телесната тежина да остане стабилно и да не се врати веднаш во корист на озлогласениот јо-јо ефект.
Звучи логично - но не мора да биде правилно
Идејата што стои зад тоа: на телото и мозокот треба да им се даде време да се навикнат на слабеењето, затоа што тогаш тие контролираат помалку, на пример со желби за храна и забавување на метаболизмот. Тоа исто така звучи логично - но, како што откриле Лиза Накерс и нејзиниот истражувачки тим од Универзитетот во Флорида, тоа е исто така заблуда.
Американските научници ги анализирале податоците од 262 жени со прекумерна тежина кои учествувале во таканаречената студија „Тур“ за третман на дебелина во незаштитени рурални области („Третман на дебелина во незаслужени рурални средини“).
Во оваа програма, на жените им беше дадена интензивна поддршка да јадат помалку и да вежбаат повеќе - со амбициозна цел да изгубат 0,45 килограми неделно.
Брзото слабеење носи поголем успех
Испитаниците кои изгубиле повеќе од 680 грама неделно во првиот месец ја постигнале целта за десет проценти губење на тежината пет пати почесто по година и половина отколку нивните колеги од диета кои првично изгубиле помалку од 230 грама неделно.
За Накерс е јасно дека првично брзото слабеење „доведува до поголемо слабеење и целокупен долгорочен успех во контролата на телесната тежина“.
Па затоа е подобро ако килограмите паднат уште од самиот почеток, бидејќи тогаш тие нема да се вратат толку брзо. Причината за ова е првенствено психолошка: колку е поголем почетниот успех, толку е поголема мотивацијата за иднината.
На крајот, тоа е психолошка работа
Секој што го гледа покажувачот на скалата простувајќи лево наскоро по започнувањето на диетата, смета дека ова е позитивен знак за продолжување на телесната тежина, додека бавното слабеење има тенденција да ги храни сомнежите.
Генерално, неодамнешните студии покажуваат дека долгорочниот успех на диетата зависи помалку од содржината на плочата отколку од односот на лицето кое го испразнува. Тоа зависи помалку од тоа колку се сложени јаглехидратите и колку се содржани протеините и мастите во храната, отколку од тоа колку амбициозно, мотивирано и дисциплинирано ја водите програмата за слабеење.
„Психолошките теории и модели на успех“, објаснува Емели де Вет, „важат и за диета.“ Ако сакате да изгубите тежина, треба да го земете предвид ова како и во многу други области од животот: не е најмалку волјата што ги движи планините.