Здравје Затоа треба да јадете кора од банана
Бананите се добредојдена закуска помеѓу оброците - но без кожа. Нутриционист сега објаснува зошто тоа воопшто не треба да се избегнува и кои здравствени придобивки се кријат во него - со изненадувачки откритија.
Дали како закуска, во смути, мусли, палачинки или мафини - бананите се меѓу најпопуларните видови овошје ширум светот.
Меѓутоа, во процесот, школката скоро секогаш се отстранува и отстранува - грешка, ако може да се верува на експерт.
Бананите се толку здрави
Theолтото овошје е особено ценето како закуска затоа што ве исполнува и ви овозможува брза енергија.
Неговите најважни состојки вклучуваат пред сè калиум и магнезиум - особено добро за коските и забите. Бананите содржат и многу витамин Ц.
Како и да е, не треба да се претерува со потрошувачката на банани, бидејќи нивниот ефект на полнење доаѓа од нивниот голем број калории - бананата има околу 95 калории.
Друг недостаток е отстранување на кора - го поттикнува производството на ѓубре и отпадот од храна.
За среќа, нутриционистката и авторка Сузи Бурел знае неколку подобри алтернативи за рециклирање на претходно потценетиот пилинг.
На нејзиниот блог „Shape Me“, кои предности ги пропуштивте со лупење и отстранување.
Така, не мора да го фрлате садот
„Ако лесно можете да јадете кора од банана, ќе биде детска игра да го намалите отпадот од храна и зголемувањето на потрошувачката на отпад“, вели експертот.
Додуша, гризењето во излупена банана не е нужно вкусно - но сепак има и други начини.
Всушност, можете дури да додадете и најголем дел во смути и печива со едноставна употреба на целата банана и нејзината кора во подготовка - ова дури може да ви заштеди и пари.
Покрај тоа, ова ја зголемува апсорпцијата на хранливите материи, бидејќи лушпата содржи многу растителни влакна. Бурел објаснува: „Вие добивате скоро 20 проценти повеќе витамин Б6 и скоро 20 проценти повеќе витамин Ц“.
Лесно е да се користи садот
За да ја зголемите количината на смути, на пример, можете да ја исечете неизлупената банана на мали парчиња и да ги преработите во миксер - краевите треба да се исечат претходно.
Додавањето на садот само минимално ќе го смени вкусот и текстурата на пијалакот.
Кога подготвувате мафини или леб од банана, експертот за исхрана препорачува претходно да се вари садот, бидејќи тоа го олеснува работењето во тесто.
Варењето на садот има и друга предност, вели Бурел: „Ако го сварите садот за да го омекнете, некои од клеточните wallsидови во садот се уништуваат така што хранливите материи можат полесно да се апсорбираат“.
Овие банани работат најдобро
За да можат целосно да уживаат во здравствените придобивки од кората од банана, бананите со светло жолта кора се особено соодветни - тие имаат поголем процент на антиоксиданти, што може да го намали ризикот од срцев удар.
Но, зелената кора од сè уште не зрели банани е исто така погодна, бидејќи тие се особено богати со аминокиселина триптофан - ова е, меѓу другото, одговорно за добар квалитет на спиење.
Дополнително, лушпите од зелена банана се исто така богати со еластичност - посебен вид на влакна за кои е познато дека се корисни за здравјето на цревата.
Потрошувачката на кора од банана може да заштити од болести, да ја заштити животната средина - лушпата дефинитивно треба повторно да се користи во иднина со цел да се освежат омилените рецепти на здрав и одржлив начин.