ЗДРАВЈЕТО НА МАENИТЕ нема совршена форма на исхрана за секого
Вести за храна Не постои такво нешто како совршена форма на исхрана
Во сегашната „ера на фитнес“, исхраната игра сè поважна улога. Некои се потпираат на ниски јаглени хидрати, другите на палео - и сите се колнат во фактот дека ја откриле најдобрата форма на исхрана за себе. Можеби тоа е точно за индивидуа, но не постои такво нешто како „една“ форма на исхрана за секого - американските истражувачи сега дојдоа до овој заклучок.
Аткинс и Ко ставени на тест
На „Сојузничката генетичка конференција“, што се одржа во Орландо/Флорида во јули 2016 година, американските научници ги презентираа своите резултати за студијата за исхраната: Тие работеа со четири групи глувци кои беа генетски сосема различни, глувците како едно Уметнички модел за поединецот, користени се генетски разлики помеѓу четири индивидуални луѓе. Диетите што истражувачите ги тестирале кај глувците биле: медитеранска кујна, традиционална јапонска храна, храна богата со маснотии и јаглехидрати од западно индустриските земји и форма на диета Аткинс (малку јаглени хидрати и многу маснотии).
Концептот на истражувачите беше да ја прилагодат исхраната на глувците што е можно поблиску до онаа на луѓето со цел да се создаде најголема можна симулација. На пример, во јапонската диета на животните секогаш им се даваше ориз како извор на јаглени хидрати и екстракт од зелен чај со разни риби. Стандардна храна за глувци служеше како контрола (слеп тест). Глувците имале слободен пристап до една од петте опции за храна за шест месеци.
Диетата е индивидуална
На крајот од експериментот, јасно можеше да се види дека истото снабдување со храна има многу различни ефекти врз телесната тежина и здравјето на срцето кај глувците, т.е. истата диета може да има сосема различни ефекти врз различни глувци - а со тоа можеби и врз луѓето.
Сепак, се појави тренд: групата животни кои јаделе главно „јапонски“ имале најголема корист во однос на здравјето. Западната кујна со маснотии и јаглени хидрати, главно, доведе до дебелина, пораст на нивото на холестерол и влошување на кардиоваскуларното здравје. Сепак, тука имаше и разлики.
Ефектите врз глувците од различните соеви беа различно изразени. На пример, диетата Аткинс резултираше со дебелина и метаболички нарушувања кај едно племе, додека животните од друго племе останаа во голема мерка здрави. Дебелината, исто така, се чини дека има различни причини: во една диета, на пример, големиот внес на калории довела до дебелина, во друга глувците трошеле помалку калории и сепак станале дебели. Истражувачите претпоставуваат дека е многу веројатно овие наоди да можат да се пренесат и на нас луѓето.