Здравјето започнува во кујната Водич за градење Германија
Темата за здравјето се повеќе се фокусира - исто така и при купување и планирање кујна. Како што известува нашиот специјалист за кујна Марио Рудер, работи во вградена кујна или индивидуално планирана кујна не само за тоа што има на масата и како се готви. Остроумните сопственици на куќи исто така даваат Кујнска опрема големо внимание.
Се разбира, модерната кујна треба да изгледа шик и да има енергетски ефикасни апарати за домаќинство. Но, експертот гледа друга важна точка пред тоа Купете кујна. Аранжманот на кујнскиот мебел одлучува како подоцна да готвите на опуштен начин и да ги оптимизирате работните текови. Покрај работните површини или мијалниците што се прилагодуваат на висината, треба да има и простор за складирање или машина за миење садови за да се направи што е можно попријатно престојот и работењето во кујната.
Здружението „Die Moderne Küche e.V.“ (АМК) гледа нова, современа кујна како гаранција за здрава исхрана. Современите фрижидери, на пример, имаат области со различни температурни зони. „Ова е помалку за периодот на чување отколку за одржување на квалитетот и здравите состојки“, објаснува Управниот директор на АМК, Френк Хитер.
Постои јасен тренд особено за вистинската подготовка на оброците Пароброд. Храната се загрева само со топла пареа. Се задржуваат вредни витамини.
Индукциските рингли поставени на исто ниво се неопходен дел од здравата, модерна кујна. Содржината на тенџерето се готви побрзо. И тука состојките се задржуваат и не се „преваруваат“. Позитивен несакан ефект: Индуктивните рингли исто така можат да заштедат многу енергија. Во меѓувреме т.н. Целосни индукциски рингли Стандард во нови кујни. Модерната кујна е совршено надополнета со интелигентни додатоци. Производителите сега снабдуваат рачни тушеви што можат постојано да се прилагодуваат. Ова овозможува зеленчукот да се чисти накратко, но темелно. Доколку е потребно, приклучоците претходно ја филтрираат водата и ја доведуваат до хигиенски стандард.