Здраво како дете “- учиме за здравата исхрана
Во Романија, 26,75% од 8-годишниците се со прекумерна тежина, од кои 11,64% се дебели и 5,11% се неухранети (Извор: Национален извештај за деца и млади 2014). Сите овие проблеми се поврзани со исхраната на децата, а здравата исхрана е важен фактор во нивната превенција.
Здружението САМАС, заедно со Националниот институт за здравје на мајки и деца, Училишниот инспекторат Букурешт и компаниите Данон Романија и Луѓе и компании го започнаа проектот за нутриционистичко образование во градинките „Здраво како дете - Превенцијата започнува со образованието“.
Таа има за цел да ги едуцира и да им помогне на децата од предучилишна возраст да формираат здрави навики во исхраната преку интерактивни часови и курсеви со сите луѓе кои можат да влијаат врз изборите на децата. Затоа, заедно со деца од предучилишна возраст, родителите и персоналот во градинките се вклучени во образовната програма, со цел да се обезбеди кохерентен напор од сите, во интерес на здравјето на децата.
Sănătos de Mic 'има за цел да ја намали преваленцата на дебелина кај децата, да ја подобри исхраната и долгорочното здравје, преку национална програма за образование и развој на здрави навики за живот.
Развиен врз основа на национални препораки за правилна исхрана на предучилишна возраст, имено Водич за здрава исхрана “, објавен од Романското друштво за исхрана и усвоен од Министерството за здравство како национален водич, и важечките регулаторни документи, соодветно Редот на Министерството за здравство бр. 1955/1995 и Редот на Министерството за здравство бр. 1563/2008, програмата вклучува обука на тело на едукатори за исхрана за пренесување на ова знаење на деца од предучилишна возраст, родители и персонал во градинките, преку курсеви и работилници за здрава исхрана во градинките.
За таа цел, беше изработен прилагоден учебник за предучилишна исхрана, кој содржи елементи на психо-педагогија. Родителите ќе имаат корист од водич со едноставни и практични информации, а децата со интерактивни часови, претстави, песни и загатки, но и можност директно да доживеат подготовка и украсување на едноставни јадења.
Долгорочна цел на тимот е да развие СИСТЕМАТСКО ОБРАЗОВНО ПРОГРАМА ЗА ИСХРАНА И ЗДРАВ LИВОТ СИЛЕТ, програма што ќе ја преземе Министерството за образование во иднина, вклучена во програмата за деца од предучилишна возраст и генерализирана на национално ниво.
Во 2017 година, „Sănătos de mic“ е пилот проект, имплементиран во 3 градинки во Букурешт (Градинка бр. 73, бр. 203 и градинка Căsuța Piticilor), за 400 деца, 600 родители, 40 наставници и администратори, со почетен тим од 12 едукатори за исхрана.
Програмата, исто така, вклучува евалуација на дневното мени во градинките, направено од диететичар, под раководство на проф. Д-р Габриела Радулијан, како и пополнување на прашалник за навиките во исхраната на детето во семејството, пополнет од родителите. Прашалниците ги подготвуваат и толкуваат специјалисти од Националниот институт за здравје на мајки и деца.
„Нутриционистичката писменост мора да претходи на учењето на азбуката. Кариерата на мажот е важна, но да ги подготви децата првенствено за здравје, што е услов за успех и среќа.
Нема мода и трендови во исхраната. Исхраната е наука, затоа вклучува информации од компетентни извори - потврдени од специјалисти, разбирање и примена во пракса. Алармантната состојба во врска со дебелината, метаболичките и кардиоваскуларните болести - резултат на значителни промени во современиот начин на живот, покажува дека оваа наука мора да се интегрира во образовниот систем. Колку порано во детството, толку подобро '. Акад. Проф. Д-р Николае Хензу
„Романија е во нагорна падина во однос на дебелината, како кај децата, така и кај возрасните. За жал, комуникациските канали се гушат со информации за исхрана, од кои многу немаат никаква научна основа. Затоа улогата на проектниот тим и на специјалистите вклучени во изградбата на овој интересен и неопходен едукативен проект е да генерираат точни информации и едукативни алатки кои можат лесно да се користат во сите градинки. Покрај Прирачникот за исхрана - за специјализација на медицинскиот персонал кој ќе стане едукатор за исхрана - и Водичот за исхрана за родители, развиен во рамките на овој проект, Здружението САМАС им нуди на родителите и децата пристап до практични активности преку работилници за готвење. Им благодарам на сите партнери во проектот за нивниот придонес во систематизацијата на нутриционистичките препораки за деца од предучилишна возраст - унитарни, научно потврдени. ' Д-р Марина Очелеа, извршен директор на САМАС
„Долги години, ДАНОНЕ е посветен на поддршка на здравјето и тоа го прави секој ден, преку храната и пијалоците што ги произведува: есенцијална храна, за општа употреба или за специфични нутриционистички потреби, поврзани со возраста или патологии. Важна компонента на нашето вклучување во животот на заедницата е едукација за балансирана исхрана, како основен услов за добар развој и одржување на долгорочното здравје. Го инициравме овој проект свесни дека образованието е клучен фактор во здравјето и дека вештините формирани во детството произведуваат резултати - или последици - во текот на животот. Децата се иднината, им должиме, пред сè, на нашата грижа и поддршка. ' Ерика Иордаче, водач на проектот, Даноне
Проектот, развиен од Здружението САМАС, Данон Романија и Луѓе и компании заедно со Националниот институт за здравје на мајки и деца и Училишниот инспекторат Букурешт, има придобивки од научна поддршка од советодавниот комитет што го претставува Романското друштво за исхрана, Националното друштво на семејни лекари, романско друштво за педијатрија, романско друштво за гастроентерологија, хепатологија и детска исхрана. Проектот има корист и од поддршката на партнерите - Организацијата на Црвениот крст и компанијата Филипс Романија.
Според Светската здравствена организација, од 1980 година, на глобално ниво, бројот на луѓе со прекумерна тежина или дебели лица е двојно зголемен. Прекумерната тежина и дебелината се петти фактор на ризик за смртност на глобално ниво.
Во Европа, дебелината е голем проблем во јавното здравство. 1 од 3 деца на возраст од 6 до 9 години има прекумерна тежина или дебелина и 60% од нив ќе станат прекумерни или дебели возрасни лица.
Прекумерната тежина и дебелината се вклучени во над 44% од проблемите предизвикани од дијабетес, над 23% од оние предизвикани од исхемична срцева болест и 7 - 41% од проблемите предизвикани од разни форми на рак.
Во Романија, според податоците објавени од Националниот институт за јавно здравје (http://insp.gov.ro/sites/cnepss/wp-content/uploads/2017/05/Sinteza-bilant-2016.pdf), во 2015-2016 година, кај населението кај деца од предучилишна и училишна возраст во Романија, не-ендокрина дебелина, хипотрофија на тежина и раст, последици од рахитис, анемија со дефицит на железо се во првите 10 јавни здравствени проблеми. Дебелината е на 2-то место во врвот. Сите овие проблеми се поврзани со исхраната на децата, а здравата исхрана е важен фактор во нивната превенција.
Дебелите деца и адолесцентите имаат зголемен ризик од проблеми со зглобовите, апнеја при спиење, проблеми со социјална и психолошка интеграција, слаба самодоверба. Дебело дете има висок ризик да стане дебело возрасно лице.
Иако е резултат на вишок внес на калории, дебелината многу често се поврзува со повеќекратни недостатоци на микроелементи. Во Романија постојат спорадични официјални податоци за внесувањето храна кај деца од предучилишна возраст и, иако се изработени упатства за исхрана, тие не се доволно популаризирани и не се достапни за родителите, како ниво на информации и јазик. Резултатот од ваквата состојба е што меѓу нашите сограѓани има информации што кружат од неовластени извори, што генерира конфузија и вистински психози во исхраната, што веројатно ќе ги нагласи дисбалансите во исхраната.