Здраво со тиква Како организмот има корист од есенскиот зеленчук
Витамини, минерали и растителни влакна ги прават тиквите здравствен засилувач. (Слика: Рамона Хајм - Фотолија)
Соодветни производител со традиција
Тиквата е една од најстарите култивирани растенија во светот. Во Јужна и Централна Америка, таа е главна храна за многу домородни народи повеќе од 10.000 години. Португалецот конечно го донесе во Европа во 16 век. Во денешно време, тиквата е широко распространета ширум светот благодарение на одличниот вкус и разните здрави состојки.
Сепак, многумина не знаат дека, од ботаничка гледна точка, тиквата е всушност Бери, која во екстремни случаи може да тежи скоро еден тон. Со почетокот на есента, времето на берба започнува и за повеќето од приближно 800 сорти тиква и го меша менито на многу места.
Здрава преку зима
Смирувачките ефекти на производите од тиква се познати одамна. Без оглед дали е во каша или во семе, виталните супстанции содржани во тиквата се крајно превентивни и смируваат. Студиите покажаа дека тие позитивно влијаат на воспалителни и заразни болести, кожни болести како и рак и депресија.
Здрави состојки во тиква:
- Витамини: Бета каротен, витамин А, витамин Ц.
- Минерали: Магнезиум, калциум и калиум
- Влакна
Особено се издвојува тиквата Хокаидо. Благодарение на високата содржина на бета-каротен, тој не само што ја стимулира заштитата на клетките, туку е во состојба да го инхибира воспалението и да го намали ризикот од хронични болести.
Високиот процент на калиум исто така ја стимулира рамнотежата на течностите во организмот. Покрај пулпата и семето, корисни својства има и маслото од семки од тиква, што се вади од семето. Благодарение на омега-3 масните киселини што ги содржи, спречува кардиоваскуларни заболувања и висок крвен притисок.
Повеќе информации за здраво масло од семки од тиква можете да најдете тука:
Тиквата - чудотворен лек од градината
Покрај бројните состојки, вкусниот сеопфатен опсег нуди и други позитивни својства. Пресметано на сто грама, содржи само околу 25 калории, но многу влакна за полнење, што може да го промовира дигестивниот процес и да ви помогне да изгубите тежина. Ако сакате да грицкате навечер, треба да се каже дека семките од тиква се идеална закуска. Тие не само што се вкусни, туку и ве прават среќни. Тие содржат аминокиселина триптофан, која е вклучена во производството на хормонот на среќата серотонин. Така, есенскиот зеленчук во портокалова боја не само што е одличен украс за Ноќта на вештерките, туку е добар и за целото тело.