Здравствен клубен за слабеење и за одржување на здравјето - ФОКУС онлајн
Гурманите можат да се хранат здраво со артишок од клубенот во Ерусалим: Зеленчукот сличен на компир со благ вкус на орев се користи за одржување на здравјето и за полесно слабеење.

Клубенот од артишок во Ерусалим се состои од скоро 80 проценти вода и 15 проценти влакна. Содржи многу железо, витамини и минерали како што се бета-каротен, витамини Б1, Ц, Д како и калиум и натриум. Покрај тоа, 100 грама артишок од Ерусалим имаат само 20 калории, додека доматите, на пример, имаат 50 калории на 100 грама.
Клубенот е познат како лек за дебелина и дијабетес. Артишокот од Ерусалим отекува во стомакот и дава чувство на ситост неколку часа. Растението е исто така многу популарно кај дијабетичарите затоа што содржи повеќе шеќерен инулин наместо скроб. Покрај тоа, јадењето на нив треба да ве направи помалку чувствителни на стрес. Покрај тоа, се вели дека зеленчукот ја зголемува општата благосостојба, бидејќи функциите на црниот дроб, бубрезите, цревата и срцето се подобруваат. Според магазинот „Натур и Хајлен“, овошјето од земја исто така се спротивставува на остеопорозата, бидејќи се зголемува внесувањето на калиум, што ја поттикнува густината на коските. Меѓу другото, ги има и во супермаркетите