Здравствена кујна
Здравствената кујна ни нуди многу актуелна тема: како да се храниме здраво и, во исто време, да јадеме со задоволство.
Напишано од две личности од областа - реномираниот кардиолог Валентин Фустер, награден од најважните меѓународни кардиолошки институции и од Феран Адриа, прогласен за најдобар готвач на деценијата 2010 година - и напишан од новинарот Хосеп Корбела, работата не е ограничена на едноставни совети, но претставува на достапен и научно аргументиран начин како да живееме здраво ако јадеме научно.
Улогата на појадокот во одржување на соодветна тежина, како да купувате, комбинирате и чувате храна, како да ги научите децата да се хранат здраво, диети за превенција од карцином, препораки за стари лица, демистифицирање на храната што се смета за здрава и преиспитување на другите ценети до неодамна нездрави, практични совети за готвење, рецепти, итн., сите се природно презентирани со реконструкција на оброците во текот на денот, во семејство, чии членови се ставаат во илустративни ситуации за добро исхрана.
Од низата книги што ги издаде Издавачката куќа „Коринт“ на оваа тема, напишани од познатиот кардиолог Валентин Фастер, се појави и: Научете да живеете здраво, во соработка со Joseозеп Корбела (2009) и Срце и ум, во соработка со Луис Рохас Маркос и Ема Ревертер (2011 ).
Некои поглавја и подглавја во книгата:
Комплетен појадок.
Митот за идеалниот појадок
Појадокот го храни мозокот.
Богат појадок спречува прекумерна тежина
Спречување на дебелина уште од детството
Ајде да купиме паметно.
Вежба за да научите да изберете
Научете како да читате етикети за исхрана
Во кујната.
Подобро е да се вари или пареа?
Како да се храните здраво во градот.
Водич за опстанок пред искушенијата на менито