Здравствената прекумерна тежина е многу поопасна од токсините во животната средина - WELT

Европски рекорд: Скоро секој четврти Германец е патолошки дебел

Извор: dpa/Јирген Ефнер

Тековна студија открива ризична погрешна проценка: германските граѓани повеќе се плашат од салмонела и БСЕ отколку од дијабетес и срцеви удари. Улогата што ја има сопственото однесување во исхраната во здравјето е криминално потценета.

Германските потрошувачи ги преценуваат ризиците предизвикани од токсини во животната средина и животински болести во храната, но во исто време не го сфаќаат доволно сериозно сопственото нарушување во исхраната. Ова го покажа тековната студија на GfK во име на списанието за аптеки „Apotheken Umschau“.

Според ова, скоро две третини од мажите и жените (60,9 проценти) стравуваат од купување расипана храна, поголемиот дел од потрошувачите се плашат од патогени микроорганизми како што се салмонела (56,6 проценти) и состојки кои предизвикуваат рак, како што се токсините од мувла (54,3 проценти). Сепак, само нешто помалку од една третина (32,2 проценти) од германските граѓани стравуваат, напротив, дека неправилната диета ќе поттикне заболување.

Опасна погрешна проценка, предупредуваат научниците и експертите: „Квалитетот на нашата храна е генерално добар“, вели Мартин Милер од Федералното здружение на инспектори за храна. Многу поголема опасност, сепак, демне во индивидуалното однесување во исхраната. „Кардиналниот проблем, од кој произлегува сè друго, е прекумерната понуда и дебелината“, вели нутриционистот Клаус Едер од Универзитетот во Хале. Според научните студии, ризикот од рак што е резултат на прекумерна тежина е значително поголем од оној на штетните материи во храната.

---