Здравствени информации - Диета што може да влијае на s; n; човечко татковство; колку што; и пушење
Уредник: Сорина Бухаров
Големата потрошувачка на месо и сирење во средната возраст е „исто толку опасна како и пушењето“. Ваквата диета го зголемува ризикот од карцином и смрт, покажа истражувањето на истражувачите од Универзитетот во Јужна Калифорнија.
Истражувањето е спроведено во САД на 6.400 мажи и жени постари од 50 години, пишува Daily Mail. Учесниците беа следени 18 години, а резултатите покажаа дека кај средовечни луѓе (50-65 години), потрошувачката на големи количини на животински протеини од месо и сирење е поврзана со 4 пати зголемување на ризикот од смрт од рак. Експертите велат дека оваа бројка е споредлива со онаа поврзана со пушењето. Таквата диета исто така го удвојува ризикот од рана смрт од дијабетес. Авторите на студијата објаснуваат дека високиот внес на животински протеини значело дека една петтина од дневниот број на калории доаѓа од овие извори.
Истражувачите веруваат дека животинските протеини во оваа храна го поттикнуваат растот на туморот и клеточното стареење, како и појавата на дијабетес. Тие покажаа, со помош на дополнителни студии врз животни, дека канцерогените тумори се појавуваат полесно и побрзо се развиваат кај глувци кои се хранат со големи количини на протеини.
Авторите на студијата веруваат дека ефектите се должат на фактот дека протеините го стимулираат производството на хормон наречен IGF1, кој промовира нормален раст и размножување на клетките, но исто така може да го стимулира развојот на тумори.
Во овој контекст, научниците препорачуваат намалување на количината на сирење и месни производи. Тие велат дека потребата за протеини (60 g/ден за 75 кг лице), исто така, мора да се обезбеди од храна, како што се риба и зеленчук, како што се грав и леќа.
На постара возраст, овие ограничувања не се корисни. Истражувачите веруваат дека постарото човечко тело апсорбира протеини во помала мера, затоа е потребен поголем внес за оптимално функционирање на телото. Нивото на сомнителен хормон, IGF1, исто така, се намалува со возраста.
Неколку британски специјалисти ги оспорија резултатите и препораките на авторите на студијата, тврдејќи дека најдобрите начини да се намали ризикот од карцином е да се избегне пушењето, да се одржи здрава тежина, да се пие алкохол само умерено и да се живее активен живот.
Другите истражувачи се револтирани од споредбата помеѓу ефектите од пушењето и оние на диетата богата со животински протеини.
„Се покажа дека пушењето е целосно штетно за нас, додека месото и сирењето може да се јадат умерено како дел од здравата исхрана, помагајќи да се постигнат препорачаните дози на многу важни хранливи состојки“, рече Хедер Оли, нутриционист на Универзитетот во Ексетер.
Д-р Кери Рукстон, диететичар и портпарол на Meat Advisory Panel, комисија за месна индустрија во Велика Британија, вели дека резултатите од американски истражувачи може да се објаснат со фактот дека луѓето кои консумираат помалку животински протеини имаат внес. повисоки влакна, добиени од овошје и зеленчук.
Тим Ки, истражувач на Универзитетот во Оксфорд и истражување на ракот во Велика Британија, вели дека студијата е ограничена и потребни се повеќе истражувања за да се потврди врската помеѓу ризикот од рак и потрошувачката на животински протеини.