Здравствени придобивки од јачменот
Преглед
Јачменот е вид на интегрално жито богато со растителни влакна и протеини што нуди многу здравствени придобивки на оние што го консумираат.
Варено, јачменот има вкусна арома на лешник и џвакана текстура. Покрај тоа, јачменот е одличен извор на јаглени хидрати и може да се јаде за појадок.
Јачменот е ценет за неговата висока содржина на растителни влакна и протеини, што го стимулира здравјето на метаболизмот и помага во зголемување на нивото на енергија.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Нутриционистичка содржина
Јачменот е богат со манган, селен, фосфор, бакар, магнезиум, железо, цинк и калиум, но количината на калциум, витамин Ц и пантотенска киселина во неговиот состав е доста мала.
Јачменот е богат со витамин Б6, дијамин, ниацин, рибофлавин и фолна киселина. Консумирање 100 грама јачмен му дава на човекот 352 калории. Овие цели зрна се богати со протеини, витамини, минерали и аминокиселини неопходни за здравјето.
Покрај тоа, јачменот е еден од најважните извори на растворливи и нерастворливи влакна и е богат со токотриенол, антиоксиданс кој го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и проблеми предизвикани од висок холестерол.
Јадете јачмен за појадок
- Предности за нивото на шеќер во крвта - Потрошувачката на јачмен за појадок може да помогне во рамнотежата на нивото на шеќер во крвта, особено, благодарение на осумте видови есенцијални аминокиселини кои се наоѓаат во неговиот состав.
Редовната потрошувачка на јачмен може да ја избледи промената на гликозата во крвта, нормална реакција што се јавува кај секој после оброк.
- Диетални влакна - Содржината на диетални влакна присутни во умерен дел од јачмен е уште една предност за која јачменот треба да се јаде за појадок.
Диететските влакна се неопходни за движењата на дебелото црево да бидат нормални и ефикасни, за инсталација на ситост и за контрола на телесната тежина.
- Извор на цинк - Друга придобивка од јадење јачмен за појадок е количината на цинк што ја содржи.
Цинкот е важен елемент, со позитивни ефекти врз човечкото тело, корисен во процесот на лекување. Покрај тоа, тој се смета за извор на антиоксиданти кои ги забавуваат видливите знаци на стареење на кожата, како и забрзано стареење на мускулите како резултат на стареење.
Видови јачмен
Јачменот може да биде достапен во различни форми: излупен, екстракт од лисја или јачмен, сите се користат како извори на храна. Сепак, само одредени форми на јачмен се широко користени:
- Излупен јачмен (излупен) - јачменот во својата излупена форма содржи најголемо количество хранливи материи. Сепак, на овој вид излупен јачмен му треба повеќе време да се вари кога се консумира со друга вообичаена храна.
- и јачменска трева - Младите лисја се одлични извори на витамини, минерали, аминокиселини и антиоксиданти. Иако нивото на диетални влакна во нив не е толку високо како што се наоѓа во зрната јачмен, лисјата содржат хлорофил, што може да помогне во детоксикација на организмот од штетни токсини.
- Јачменско брашно - Јачменото брашно може да се користи како замена за пченично брашно, вклучувајќи колачи. Целото брашно од јачмен е многу похранливо.
- Јачменска вода - Главната придобивка на јачменската вода е да ги одржува бубрезите здрави, особено во време на стрес. Може да се користи за терапевтски цели за луѓе кои страдаат од болести на бубрезите и мочниот меур.