Слободна зона на Аргентинишес Тагеблат - Проблемот со исхраната во Аргентина - од Хуан Е.
Во Аргентина има проблем со храната, но тој е многу поразличен од земјите и регионите каде луѓето умираат од глад затоа што не произведуваат храна или немаат доволно храна или средства да ја купат на друго место. Дојче веле постојано пренесува сцени во африканските земји кои се длабоко шокантни. Во Аргентина, храната од сите видови некогаш се произведува во изобилство, а се извезуваат големи количини жито, маслодајни семе, месо и риба. Луѓето генерално изгледаат добро нахранети, вклучително и оние кои живеат во сиромашните квартови. Сепак, сигурно има луѓе кои се хранат недоволно и повеќе јадат погрешни работи. Децата кои се несоодветни во протеините доживуваат постојана штета во развојот на нивниот мозок. Често гледате релативно слаби луѓе со голем стомак, што укажува на неправилна исхрана. Исто така, има многу луѓе со прекумерна тежина, што е штетно за нивното здравје и им го скратува животот.
Оние што се на власт се загрижени за оние кои не можат да се хранат, но не знаат како да пристапат кон ова прашање. Секогаш постои ризик субјектот да се исполитизира, што потоа завршува со големо трошење на расположливите средства. Претседателот Раул Алфонсин направи глад, што објективно тешко постоеше во 1983 година, како централна точка на неговата изборна кампања, а потоа ја воведе програмата за храна ПАН (Програма Алиментарио Национал), која се состоеше во бесплатна дистрибуција на пакувања со храна на милиони семејства, што статистички како беа класифицирани како сиромашни. Во суштина тоа беше огромно трошење јавни средства затоа што само на дел од примателите на тие пакети им беа потребни. И можеше да им се помогне подобро со помалку пари. Програмата на крајот не успеа затоа што ги оптеретуваше јавните финансии и доведе до огромен дефицит што ја поттикна хиперинфлацијата, што предизвика предвремена крај на владата на Алфонис во 1989 година.
Менем потоа се обиде да го реши проблемот на порационален начин издавајќи билети за купување во супермаркетите. Но, овие сметки беа украдени кога беа доделени, така што повеќето од нив завршија во рацете на луѓе за кои сигурно не беа наменети. Тоа беше скандал и програмата беше укината.
Духалде, а потоа Кирхнерс пристапија кон проблемот со директни субвенции за сиромашните семејства и детски додатоци. Тоа беше скапо и незадоволително решение. Сето ова сè уште постои и денес, но не се однесува конкретно на нутриционистички проблем. Макри не се осмели да ги укине или барем да ги ограничи овие прилично произволно распределени субвенции.
Маурицио Макри првично претпоставуваше дека економијата ќе расте силно под неговата влада и дека ова исто така ќе има директен ефект врз потрошувачката на храна, вклучително и кај сиромашните. Тоа беше фантазија, од една страна затоа што растот само делумно ја укинува состојбата со екстремна сиромаштија по некое време, а потоа затоа што растот беше многу ограничен и траеше кратко време. Кога се појави кризата во 2018 година, која се продлабочи во 2019 година, тој презеде посебни мерки кои, сепак, не го решија проблемот со исхраната. Укинувањето на ДДВ за одреден број на храна што се консумира во големи количини, воопшто не прави ништо. Најмалку 80% од даночниот подарок оди на семејства на кои не им е потребен. Тоа е учебник пример за мерка што не треба да се презема.
Идниот претседател, Алберто Фернандез, исто така е загрижен за проблемот. Имајќи го ова на ум, тој свика широк спектар на политичари и други личности и разговараше на оваа тема со нив. Но, од тоа воопшто не се појави ништо. Овие луѓе, неуки во спецификите на проблемот со храната, а уште помалку во недостигот на владини ресурси, зборуваат околу грмушката. Тие раскажуваат за прераспределба на приходите, економски раст и слично, што нема многу врска со непосредниот проблем со храната. Постои ризик дека ова ќе доведе до големи трошоци што немаат смисла и уште повеќе ги оптоваруваат државните финансии, само затоа што претседателот е ставен под притисок и мора да покаже дека прави нешто за да се бори против гладот. Имајќи го ова предвид, веќе се појави иницијатива која се состои од дистрибуција картички за храна на сиромашни семејства со малолетни деца, така што тие можат да добијат храна бесплатно или по многу намалена цена. Со ваква програма е тешко да се управува и веројатно ќе резултира со големо трошење на јавните средства.
Дозволете ни сега да се обидеме да излеземе со можни иницијативи кои ефикасно ќе го решат проблемот. Во оваа смисла, првото нешто што треба да се запамети е програмата Про Хуерта, која владата на Менем ја започна и која продолжи само двоумено. Се состоеше од помагање на семејства со малку сопственост на земја да одгледуваат зеленчук и овошје, вклучително и одгледување кокошки и повремено одгледување зајаци (преку Технолошкиот институт за земјоделство INTA), простување на семе и растенија и помагање да ги одгледуваат . Ова доведе до над половина милион зеленчукови градини на семејства, училишта и заедници, од кои некои хранат над 2 милиони луѓе. Цената на програмата беше многу мала, особено во однос на исходот. Тоа е ефикасна програма што треба да се засили и прошири за да вклучува семејства кои не поседуваат земјиште на кое мора да им се даде земја.
Сега постои можност за бројни кујни за супи, кои постојат главно во посиромашните области на Голем Буенос Аирес (има стотици, а со поддршка од владата може да има многу повеќе), а исто така и училиштата (во кои децата имаат Оброк и повремено појадок) со храна.
Можете исто така да организирате снабдување на овие ресторани и училишта со животински протеини. Кланиците се секако подготвени за продажба на ефтино корпа, кое во Аргентина, за разлика од Европа, едвај се троши, но е исто толку хранливо како месото (инаку мораат да го извезуваат по поволни цени), како и други делови од говедско месо кои не се Уживајте во користа на потрошувачите. Сето ова треба да се подигне со камиони и да се дистрибуира. Тоа е само организациско прашање. Замениците од месо може да се добијат и од соја (шницел и сл.), Кои се поевтини од месото, но не се разликуваат многу во однос на содржината на протеини. Овие производи вообичаено се нудат во вегетаријански ресторани, и се повеќе и повеќе во многу супермаркети.
Постојат и други опции за ефтина, хранлива храна што може да се најде во храната за храна. Ова значи дека секоја личност што нема доволно за јадење, која живее во Големиот Буенос Аирес (особено во Ла Матанза и други сиромашни области), има можност да прима балансирана храна секој ден без да ги оптеретува државните финансии.
Но, нутриционистичкиот проблем го надминува тоа. Училиштата мораат да учат како се сочинува здравата исхрана. Децата треба да научат дека диетата е составена од јаглехидрати, протеини, маснотии, минерали, витамини и растителни влакна и каква храна ги содржи овие елементи и колку од секоја од нив. Треба да знаете како е составена урамнотежена исхрана. А потоа, исто така, специјализирани наставници, деца кои се премногу слаби или премногу дебели, или имаат други симптоми на неправилна диета, третирајте ги соодветно, или испратете ги на лекар, а исто така разговарајте со родителите. Забележително е дека специфични предлози како овие никогаш не се појавувајте во јавна дискусија. Владата мора да се обиде да обезбеди луѓето што ја разбираат темата да го кажат своето мислење, а потоа евентуално да учествуваат во изготвувањето на специфичните програми.