Здравствени придобивки од јадење дехидрирани сливи; Орландо; Романија
Сувите сливи содржат комплексна разновидност на антиоксиданти кои делуваат синергистички за да ги заштитат клетките и нивните компоненти од оксидативно оштетување.
Тестот ОРАЦ (капацитет за радикална апсорпција на кислород) ги рангира меѓу врвните антиоксидантни плодови.
Сувите сливи содржат помеѓу 5770 и 6552 единици ОРАЦ на 100гр!
Антиоксидансите се супстанции кои го штитат организмот од штетните ефекти на слободните радикали.
Познато е дека слободните радикали се поврзани со развој на над 60 болести, вклучувајќи срцеви заболувања, многу форми на рак, неврогенеративни болести како што се Алцхајмерова и Паркинсонова болест, артритис, мозочен удар, алергии, хроничен замор и стареење.
Оптималната доза на антиоксиданти што се консумираат дневно треба да биде помеѓу 3.000 и 5.000 ORAC единици (според Администрацијата за храна и лекови и Министерството за земјоделство на САД). За возврат, Агенцијата за стандарди за храна на Обединетото Кралство препорачува доза од приближно 3500 единици ОРАЦ (еквивалентно на „5 порции овошје и зеленчук на ден“).
Научниците и истражувачите тврдат дека телото може ефикасно да користи само помеѓу 3000-5000 единици ОРАК антиоксиданти на ден. Секое поголемо количество антиоксиданти (предозирање во форма на додатоци во исхраната) се чини дека не создава дополнителни придобивки за организмот, вишокот антиоксиданти најверојатно се елиминираат од организмот преку бубрезите.
Ако некое лице троши само банани, треба да јаде 2,4 кг банани за да добие дневна доза ОРАЦ!
Сепак, треба да јадете само 87 гр сливи!
Дали знаевте дека свежите сливи имаат само 16% од вредноста на ORAC на сливи?
ОРАЦ е стандарден тест усвоен од Министерството за земјоделство на САД за мерење на вкупната моќ на антиоксиданти во храната и додатоците во исхраната.
Истражувањата исто така покажуваат дека околу 12 суви сливи јаделе на ден понизок вкупен холестерол и ЛДЛ (лош холестерол) во крвотокот кај мажи со високо ниво на холестерол.
Пропионската киселина произведена од нерастворливи влакна од сливи може да биде делумно одговорна за нејзините својства за намалување на холестеролот. Во студии врз животни, докажано е дека пропионската киселина ја инхибира HMG-CoA редуктазата, ензим вклучен во производството на холестерол од црниот дроб. Со намалување на активноста на овој ензим, пропионската киселина помага во намалување на нивото на холестерол во крвта.
Покрај тоа, ТИЧНИТЕ ВЛАКНИ влакна помагаат во намалување на холестеролот врзувајќи се со жолчните киселини и отстранувајќи ги од телото преку измет. Bолчните киселини се соединенија кои се користат за варење на маснотиите што ги создава црниот дроб од холестерол.
РАСЛИВИ ВЛИЧНИ во сливи, исто така, помагаат во нормализирање на нивото на шеќер во крвта со забавување на брзината со која храната го напушта стомакот и со одложување на апсорпцијата на глукозата (начинот на кој се пренесува шеќерот во крвта).
Растворливите влакна исто така ја зголемуваат чувствителноста на инсулин и затоа можат да играат корисна улога во превенцијата и третманот на дијабетес тип 2.
Од друга страна, нерастворливите влакна од сливи придонесуваат за намалување на ризикот од карцином на дебелото црево (со намалување на времето на транзит на фекална материја во дебелото црево), ја намалува појавата на гастроинтестинални нарушувања како што се хроничен запек, итн.
Нерастворливите влакна од сливата исто така обезбедуваат храна за „пријателските“ бактерии во дебелото црево (дебелото црево). Ферментацијата на нерастворливи влакна од сливи од страна на овие корисни бактерии резултира со масна киселина со краток ланец, наречена бутирова киселина (натриум бутират), која служи како основно гориво за клетките на дебелото црево и помага во одржување на здраво црево. Овие корисни бактерии создаваат и други масни киселини со краток ланец, пропионска и оцетна киселина, кои се користат како гориво од клетките на црниот дроб и мускулите.
Покрај производството на масни киселини со краток ланец, опишано погоре, пријателските бактерии играат важна заштитна улога со нарушување на развојот на патогени бактерии (предизвикувачи на болести) и спречување на нивниот опстанок во цревниот тракт.
Откриено е дека диета со сливи, богата со влакна и полифеноли, исто така, ја потиснува воспалителната активност во организмот. Диетата со сливи е поврзана со помала концентрација на Ц-реактивен протеин во крвта, маркер за воспалителни болести.
Клиничките резултати покажуваат дека додатоците во исхраната со сливи, исто така, можат да спречат губење на коските, бидејќи сливите содржат проанаболни фактори кои можат драматично да го зголемат волуменот на коските и да ја вратат веќе изгубената коска поради стареењето. Потрошувачката на сливи значително ги зголемува серумските нивоа на IGF-I (инсулин-фактор на раст I - посредува во метаболичките и митогени дејства на хормонот за раст) и BSAP (коска алкална фосфатаза - високо ниво на изоформ ензим алкална фосфатаза сретната во текот на раст на коските), кои се поврзани со повисоки стапки на формирање на коски.
Исхраната со суви сливи исто така може да обезбеди ефикасни профилактички и терапевтски агенси во третманот на остеопороза.
Од сите плодови, сувите сливи се чини дека се најефикасни во спречувањето и враќањето на коскената загуба.
И покрај тоа што производителите на додатоци на храна се обидуваат да нè убедат дека додатоците во исхраната можат да го зајакнат нашето физичко и ментално здравје, понекогаш поефикасно од природната храна, има проблем. Повеќето истражувања се фокусираат само на одредени изолирани хемикалии и нивни екстракти во концентрации што не се наоѓаат во природната храна.
Подготвени сте да јадете 28 чешниња лук на ден (колку што содржи пилула за додаток на храна) за да го намалите холестеролот и крвниот притисок?
Иако е докажано дека усвојувањето диета богата со овошје и зеленчук, заедно со вежбање и здрав начин на живот, се најважните фактори за да имате долг и здрав живот, мора да запомните дека тие не ја заменуваат конвенционалната медицина.
Ниту една содржина на оваа страница никогаш не треба да се користи како замена за препораката на вашиот лекар или друг квалификуван клиничар.