Здравствени придобивки од компир - диета; Диета
Скробот содржан во компирот е сложен јаглени хидрати чие варење полека ослободува јаглени хидрати (19 јаглени хидрати на 100 g) што нема да доведе до нагло зголемување на шеќерот во крвта. Компирот е извор на енергија и го фаворизира продолжувањето на чувството на ситост.
Излупениот компир содржи 12% од препорачаната дневна потреба од растителни влакна, што има својство да го промовира цревниот транзит.
Компирот не дебелее! Содржи само 85 kcal/100 g, што е двојно повеќе калории од другите јаглехидрати (леб, пити, ориз).
Изобилува со витамини и минерали
Витамин Б. Особено Б1, кој игра важна улога во пренесувањето на нервите и учествува во трансформација на јаглехидратите во енергија. Покрај витамин Б1, компирот содржи и витамини Б2, Б3 и Б6.
Тој е неопходен витамин за организмот, особено во зима кога поинтензивно се чувствува замор.
Ironелезо. Компирот носи 0,80 мг/100 гр од овој минерал исклучително корисен за анемични луѓе.
Калиум Еден компир може да обезбеди 21% од дневните потреби на калиум во организмот. Поради својата содржина на калиум, компирот има диуретични својства.
Магнезиум. Минерал кој делува ефикасно против стресот и заморот.
Ослободете се од монотонијата на храната
Зошто да јадете иста храна секој ден? Зошто да не се ослободите од монотонијата на храната што е можно повеќе, користејќи состојки кои ви даваат слобода да ги подготвувате на различни начини. Па, не можете да ви здосадиме од компири, откако ќе ја знаете разновидноста на храната што може да се подготви со нивна помош.
Најчесто, оваа храна се користи во супи (во 47% од случаите), на пареа или во вода (39%), соте и зарумени во рерна (27%), пржена (23%), пире (21%). и ау гратин (12%).
Најсоодветни начини за подготовка на компири
Можам да ви помогнам да изгубите тежина, но со еден услов: да знаете точно како да бидете подготвени да станете сигурен сојузник. Нивниот внес на калории може значително да варира во зависност од тоа како ги готвите .
Консумирајте без ограничувања!
Најздраво е да ги варите во пареа или вода 20-25 минути. Така, хранливите материи и енергетската вредност (85 kcal/100 g) ќе се чуваат недопрени. Консумирајте ги природно или во разни комбинации на салати со соодветен сос и ќе ви бидат вистинско уживање. Исто така, исечени на коцки во супи и поврзани со протеини (шунка, јајце) ќе и дадат конзистентност на храната.
Не злоупотребувајте!
Подготвен во рерна или на скара, се зголемува гликемискиот индекс на компири, што фаворизира брза апсорпција на јаглехидрати и нивна трансформација во масти.
Истото влијание го имаат и пире од компири. Но, ако исклучите павлака/путер од почеток и додадете само млеко, можете да ги консумирате од време на време.
Калориската вредност на печениот компир во рерната е поголема (130 kcal/100 g), затоа ограничете колку што е можно повеќе да ги консумирате во оваа форма.
Избегнувајте кога сакате да изгубите тежина!
Чиповите и помфритот се катастрофа кога сакате да изгубите тежина. Во прилог на забрзување на апсорпцијата на јаглени хидрати и складирање на маснотии, постои и масло кое го множи бројот на калории.
Запомнете дека: 100 гр помфрит содржат 274 kcal, а 100 g чипс имаат 550 kcal !