Здравствени витамински таблети наместо овошје и зеленчук Сидвест Прес онлајн
Витамини во форма на таблети: двајца експерти предупредуваат на замена на балансирана исхрана со додатоци.
Германското друштво за исхрана препорачува најмалку три порции зеленчук и две порции овошје дневно за целосна диета. Зошто не само да проголтате неколку витамински таблети? Стефан Лауфер советува против ова. Тој е професор по фармацевтска и медицинска хемија на Универзитетот во Тибинген. Додатоците на витамини не се замена за диета богата со витамини, тој вели. Не треба да се гледаат витаминските додатоци како алиби за да се откаже од овошје и зеленчук. Бидејќи овошјето и зеленчукот содржат и други супстанции како што се минерали и растителни влакна.
Моника Ендерман, нутриционист и терапевт во Блаубурен, исто така, нагласува: „Природноста на храната е вредна. Природната храна е многу корисна за имунитетниот систем. “Изменетите супстанции, од друга страна, го иритирале имунитетот. Затоа, тој реагира премногу. Додатоците на витамини се исто така модифицирани супстанции. Сепак, сè уште не е докажано дали тие влијаат негативно на имунитетот.
Таблети со витамин како додаток
Па, подобро да се држите настрана од витамин таблетите? Не, вели професорот Лауфер. Бидејќи подготовките можат да послужат како додатоци на храна - ако постои „зголемена потреба“. Ако сакате да имате деца, на пример, се администрира фолна киселина (витамин Б9), за веганизам витамин Б12, за туморски заболувања витамин Д3.
Постои врска помеѓу недостаток на витамин и болест. Скорбутот, на пример, е предизвикан од недостаток на витамин Ц. Меѓу другото, тоа доведува до повлекување на непцата. Патем: Според Лауфер, секој вид витамин е достапен во форма на подготовка.
Витамини растворливи во масти можат да бидат штетни
Но, дали таблетите можат да бидат штетни? „Витаминските препарати се прилично непроблематична група на лекови со низок ризик“, вели Лауфер. Но: Треба да се направи разлика помеѓу витамини растворливи во вода, на пример, витамин Ц и фолна киселина и витамини растворливи во масти, на пример, витамини А и Д. Витамини растворливи во вода „секако не предизвикуваат хронично оштетување“. Предозирање се излачува преку урината. Од друга страна, витамини растворливи во масти имаат „соодветни несакани ефекти“ доколку се предозираат, хронично голтање. Еднократно внесување во „гигантски дози“ исто така може да доведе до труење.
Попуст или аптека?
Секој што ќе одлучи за подготовките, се соочува со прашањето: Купете на попуст или во аптека? Фармацевтскиот квалитет на дисконтерот и фармацевтските производи „може да биде ист“, вели Лауфер. „Секако не е лошо“ е квалитетот само во аптека бидејќи препаратите се „гарантирано дека ќе бидат тестирани“. Лауфер гледа проблеми особено со дистрибутивниот канал: Таблетите од попустот може да се чуваат погрешно, на пример во камион кој бил на сонце четири недели. Дистрибутивниот канал за препарати од аптеката е „побезбеден, стандардизиран и контролиран“.
Богата со витамини во текот на целиот ден
„Оние кои јадат урамнотежена исхрана не им требаат никакви додатоци“, вели нутриционистот Ендерман.
Но, од што се состои диета богата со витамини? „Главниот дел“ е составен од зеленчук, вели Ендерман. Оние кои не можат да толерираат суров зеленчук, можат да користат други форми на подготовка, како што се зеленчук на пареа или скара. Понатаму Добавувачи на витамини се овошје, житни производи, компири, ореви, млечни производи, производи од животинско потекло, како месо, риба и јајца, како и растителни масла. „Сите основни намирници ги нудат сите витамини што ни се потребни во разумна мешавина“, вели Ендерман. Сепак, овошјето не треба да се јаде во толку големи количини „како што обично се мисли“. Бидејќи оној содржан во овошјето Фруктоза (Фруктоза) има „неповолен ефект“: Може да „одржува или негативно да влијае на“ патолошките состојби како што се дијабетес или зголемено ниво на липиди во крвта.
Тоа е советот на германското друштво за исхрана
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) изготви десет правила за здраво јадење и пиење. Меѓу другото, таа препорачува најмалку три порции зеленчук и две порции овошје на ден. Ова исто така вклучува (несолени) ореви. За производи од житни култури, таа препорачува да се избере варијанта на целото жито. Според ДГЕ, млекото и млечните производи како јогурт и сирење треба да се консумираат дневно, риба еднаш или двапати неделно. Потрошувачката на месо не треба да надминува 300 до 600 грама неделно.