Здравствените ефекти на јаболков оцет
Јаболков оцет има долга историја како домашен лек за лекување на разни болести, од болки во грлото до проширени вени. Но, нема многу научни докази за поддршка на ефикасноста на овој лек. Во последниве години, некои истражувачи го свртија вниманието кон овој вид оцет и неговите можни здравствени придобивки.
Јаболков оцет се користи во домаќинството за готвење, печење, како додаток на салати или како конзерванс. Како медицински лек се користи уште од времето на Хипократ. Лекарите во античка Грција лекувале рани со негова помош. Во последниве години, јаболков оцет се користи како помагало при слабеење, за да се подобри здравјето на срцето, па дури и да се ослободи од првутот, според веб-страницата за медицински вести webmd.com. Сепак, многу од овие решенија немаат научна основа.
Помага при слабеење?
Некои истражувања покажаа дека оцетната киселина - онаа која дава оцет како специфичен вкус и мирис - може да биде корисна во голем број услови. Јапонски научници откриле дека оцетот помага во намалување на дебелината. Бидете внимателни, сепак, оцетот не се пие едноставно, туку се разредува со вода или чај, поради високата содржина на оцетна киселина. Друга студија покажа дека оцет може да го подобри нивото на шеќер во крвта и инсулин кај луѓето со дијабетес тип 2.
Во исто време, оцетот содржи хемикалии наречени полифеноли - антиоксиданти кои можат да спречат уништување на клетките, помагајќи на тој начин да се спречат болести како што е ракот. Колку е можно тоа да го стори е нејасно.
Кои се неговите недостатоци?
Поради високата киселост, јаболков оцет, консумиран прекумерно, може да уништи заби, да го повреди хранопроводот и да го вознемири стомакот. Покрај тоа, може да го намали нивото на калиум во организмот. На мускулите и нервите им треба оваа хранлива материја за правилно функционирање.
Студија на луѓе со дијабетес тип 1 покажа дека јаболков оцет го забавува цревниот транзит, што го отежнува контролирањето на шеќерот во крвта. Исто така, се меша со лекови за дијабетес и кардиоваскуларни болести, како и диуретици и лаксативи.
Како заклучок, воопшто, јаболков оцет не боли. Може да биде дел од диета бидејќи е малку калорична, дава вкус на храната и има некои здравствени придобивки. Но, во никој случај не е чудесен лек.