Здравствено слабеење - кој има искуство (без јаглехидрати)
Темата е „Ослабете со метаболички баланс® - работи!“ мојот дневник започнува на страница 32
И зеленчукот (навечер, како што е опишано) не дава никакви јаглени хидрати?
Еве неколку мои рецепти за инспирација.
Прво преполовете околу 90 гр тиквички и потоа исечете ги на тенки парчиња (2мм), исечете 40 гр пепе-рони во ленти. Исечете ги пилешките гради на тенки ленти што е можно повеќе. Засечете мал компир од јакна. Исечете го мангото на коцки.
Пржете ги тиквичките во малку маслиново масло, додадете ги пиперките и пропржете ги кратко. Додадете го пилешкото и пржете со него. Дегласе со малку соја сос и малку вода. Додадете го човекот и зачинете го со кари во прав, коријандер, кардамон, сол и црн пипер. Оставете ја течноста да зоврие малку. Промешајте со шума рама, готово. Време на подготовка: ако има компири од јакна - 15 мин.
Исечете 140 гр целер во многу фин хулиен, измешајте 3 лажици кварк, 2 лажици маслиново масло, 2 лажици јаболков оцет, 2-3 цртички сок од лимон, сол, бибер и малку кари во прав заедно. Оставете го да се стрмни околу половина час.
Јадро 1 јаболко и коцки нелупени, наросете малку сок од лимон и измешајте. Исечете ги оревите за избор, така што тие прават околу една лажица.
Додадете ореви и јаболко во целерот и добро измешајте.
Наредете зелена салата на 3 лисја и украсете со 3 цели јадра од орев.
Има околу 300 kcal и прави голем дел. Ви е доста од тоа.
Исечете коцки 120 гр тиква
Исечете 20 гр праз во тенки прстени
1 кришка (120 гр.) Шунка, без масен раб, исечена на коцки.
Тиква со 2-3 дл (во зависност од тоа колку густата супа треба да биде) Сварете зеленчук (без маснотии), зачинете со малку кари и бибер. Кога тиквата е мека, добро измешајте во блендерот. Вратете се во тавата. Повторно зачинете по вкус. Додадете прстени шунка и праз на коцки. Само нека се загрее. Не готви повеќе! Додадете две лажици рама, промешајте и промешајте.
Преполовете ги прачките од празот (само белиот и светлозелениот дел) по должина, пржете ги во тава за пржење со исечената страна надолу. Зачинете со малку сол и бибер. Деглаз со соја сос, разреден со малку вода и ѓумбир исечен на коцки. Оставете ја течноста да зоврие. Празот треба да се направи само едвај.
Рибата зачинете ја со сол, бибер, коријандер и малку (многу малку) црвен пипер. Пржете од двете страни во тава со малку маслиново масло. Внатрешноста на рибата сепак мора да биде малку стаклена.
-Филе за гради од мисирка
-Краставица
-Лути пиперки
-Шалос
-суво бело вино
-Домат пи
-топла сенф
-Бујонски гранули (без маснотии)
-Рама Кремефин
Сол, бибер, црвен пипер, магдонос (свеж или сушен)
Исечете го филето од мисирка во коцки и пржете го на малку маслиново масло. Зачинете со сол, бибер и малку црвен пипер. Остави настрана. Исечете ги пеперони и краставица на коцки, варете во истата тава во сокот од месо, така што сè уште е цврст до залак. Исто така, издвои. Исечете ги shallots во тенки прстени и пржете ги. Деглазирајте со чаша бело вино, додадете малку сенф и Таматен-Пу во течноста, додадете малку гранули од бујон. Нека врие кратко. Додадете шушка рама и зачинете со сол и црн пипер. Ставете го месото и зеленчукот во сосот и оставете ги да се загреат. Не готви повеќе! Одозгора наредете и посипете малку магдонос.
Ако може и можеби сакате, тестенини или ориз би одговарале. Останатите јадат мала салата.
Исечете зеленчук (тиква, домат, целер, цвекло, кромид) на мали парчиња и варете во супа од зеленчук без маснотии до ал денте. Додадете шафран, зачинете со Табаско и сол. Исечете ја рибата (пангасиус) на коцки, извадете ја тавата од оган и додадете ја рибата. Само пушти го. Нема повеќе готвење. Распоредете и украсете со винозна крема Рама перка и пиперчиња.
(за една порција) прибл. 310 kcal
130 гр говедско рагу (посно)
140 гр зеленчук (целер, домат, пеперони, брокула, праз, кромид)
3 дл суровини од зеленчук без маснотии
Пито од домати, соја од соја, бибер, црвен пипер, табаско
Исечете го месото на мали коцки и додадете го во врела супа. Нежно крчкајте околу 40 минути, зачинете со малку соја сос, сос од домати, бибер и црвен пипер.
Исечете го зеленчукот на коцки и додајте го на месото. Ставете ја целата работа да зоврие повторно и врие уште 10-15 минути. Зеленчукот сепак мора да има залак.
Поставете го посакуваниот степен на пикантност со Табаско.
По порција
140 гр сецкано пилешко
20 гр тиквички
10 гр лути пиперки
1/4 кромид
Сол, бибер, кари, исушена или свежа мајчина душица
1 лажица крем Рама е фино
Исечете го зеленчукот и shallots во многу мали коцки (навистина мали!), Додадете во месото, зачинете со сол, бибер, кари и мајчина душица по желба, додадете една лажица рама и измешајте сè добро. Оформете ја плескавицата и пржете во тава со малку маслиново масло.
Не е потребен ниту леб (KH) ниту јајце (втор вид протеин) за врзување. Според мојот план, можам да користам лажица рама за да готвам сосови. Мислев на мене, тогаш можам безбедно да го користам така.
Во гратинот нема компири, само тиквички, домати, пиперки и фета сирење. Се прави и раз фаз.
Исечете тиквички, бугарска пиперка и домати и наредете ги суровини во чинија што не се печат, коцкајте го фета сирењето и премачкајте го преку зеленчукот. Зачинете со бибер и билки (сол не е потребна), попрскајте малку маслиново масло од распрскувачот за масло. Ставете ја целата работа во рерна загреана на 200 степени и почекајте додека сирењето не порумени малку. Завршено!
Зеленчукот се готви само многу лесно и сè уште е скоро суров. Сирењето е малку крцкаво однадвор и сочно одвнатре.
Опашки јастог на целер
со сос од домати
Излупете го целериакот и исечете ги на парчиња дебели приближно 5 мм. Користете ги само најголемите парчиња. Остатокот искористете го за салати или супи. Четкајте со малку маслиново масло и зачинете со сол, бибер и малку црвен пипер. Пржете во тава за скара додека не добие убава шема на скара. Намалете ја топлината и варете додека не омекне. Загревајте се во рерна.
Сос од домати: Ставете ги излупените домати од конзервата во тава и изгмечете ги со вилушка, додадете добра лажица сос од домати, зачинете со италијански билки, сол и цртичка од Табаско. Оставете да зоврие и оставете да врие околу 10 минути. Потоа загрејте се.
Извадете ги опашките од јастог (рок-јастог) од лушпата и маринирајте со маслиново масло, сол, бибер и лук. Пржете во тава за скара. Сè уште мора да биде стаклесто внатре!
Очекувајте 2 мали опашки од јастог од приближно 70 грама секоја и три парчиња продажба по лице. Ако не се достапни соодветни опашки од јастог, кралските ракчиња ќе сторат исто така.
Направете цвет на чинијата со целерот, одозгора завесете ги опашките од јастог и одозгора ставете околу 2 лажици сос од домати. Декорирајте со малку свеж босилек.
Мискрацерли (домашни пилиња)
и зеленчук на скара
Исечете го отворениот измет кразерли (приближно 400 g) по должината на грбот со ножици за живина и расплеткајте се. Зачинете од двете страни со малку сенф, кари, црвен пипер, сол, бибер, рузмарин, мајчина душица или по ваш вкус.
Исечете зеленчук (пеперони, тиквички, shallots, домати) во коцки, парчиња, парчиња. Не треба да биде премногу мал. Измешајте со лажица маслиново масло, сол, бибер и италијански зачини. Добро завиткајте во алуминиумска фолија.
Во меѓувреме, загревајте ја скарата. Веднаш штом топлината е исправена, ставете ги гребените измет и пакетот со зеленчук на скара. Mistkratzerli прво со страната на кожата надолу. Свртете по околу 15 минути и скара уште 10 минути од другата страна. Обрни внимание на топлината! Можно да се стави повисоко! Зеленчук и птици се готват приближно исто време.
Јадам половина гребење од измет, за „нормални јадачи“ пресметуваш целина.
140 гр праз
½ кромид
125 гр филе лосос
Сол, бибер, морско оревче, гранули од бујон, малку бело вино, рама кремфин
Празот исечете го на прстени, исецкајте го кромидот, пржете го на малку маслиново масло, посипете го со малку гранулат од бујон и обезмастете го со голтка бело вино. Врие околу 5 минути, зачинете со пиперка и морско оревче и, доколку е потребно, додадете сол по вкус. Додадете една лажица рама и кога течноста ќе зоврие премногу, додадете малку вода на празот.
Зачинете го лососот со сол, бибер и совети од копар и оставете го да се крчка многу малку. По уште 5-7 минути, лососот е готов.
120 гр.Конзервирано леблебија
140 гр. Зеленчук (тоа е околу about домат, 1/3 пиперка, 5 см праз)
1 ниво лажица семе од сусам
Маслиново масло, јаболков оцет, крем од балсамик, доматно пире, хариса, сол, бибер
Доматот крупно исечете го на коцки, исецкајте ги пиперките и исечете го празот на ситни прстени. Ставете сè заедно со наут во сад, додадете малку маслиново масло, јаболков оцет, крем од балсамик, 2 лажички доматно пире, малку хариса (внимавајте!), Малку сол, нотка на свежо мелен пипер и добро измешајте. Завршено!
140 гр мелено пилешко
140 гр. Зеленчук (домати, пиперки, тиквички, праз), но можна е и која било друга комбинација
3 дл супа
1 лажица рама
1 лажица сос од соја
Мајчина душица, магдонос, власец, 1 лажица сецкан кромид, сол, бибер, црвен пипер
Пилешкото мелено месо зачинете го со сол, бибер, црвен пипер и билки, измешајте го сечканиот кромид, додадете 1 лажица рама и процесирајте ја целата работа во фарса. Во меѓувреме, донесете ја супата до вриење. Обликувајте ја фарсата во кнедли со помош на 2 лажички кафе и додадете во чорбата што врие. Тие се прават за околу 5 минути. Извадете ги кнедлите од супа и варете го сецканиот зеленчук во супа додека не станат ал денте. Вратете ги кнедлите во супа и оставете ги да се загреат. Зачинете со соја сос. Завршено!
140 гр филе пангасиус
140 гр зеленчук (тиквички, пеперони, домат)
1 лажица пире од домати
маслиново масло
Италијански билки, суви чили пиперки, сецкани бадеми, сол, бибер, црвен пипер
Исечете го зеленчукот на коцки и ставете го во чинија што не се печка. Направете густа маринада од доматно пире, лажица маслиново масло, билки, сол и бибер, суви и рендани чили пиперки и малку вода и намачкајте го врз зеленчукот. Исклучено во рерна од 250 степени. Останува таму сè додека не започне да добива боја. Во меѓувреме, исечете ја рибата на коцки и ставете ја во садот каде што претходно беше марината. Додадете малку маслиново масло и зачинете со сол, бибер и малку црвен пипер. Избришете го садот што е "извалкан" со остатоци од маринада со рибите. Кога зеленчукот е подготвен, дистрибуирајте ја рибата на врвот и посипете со сецкани бадеми. Сега плочата се движи повторно за кратко време (4-5 мин.) Во рерната (вклучете ја решетката).
Млака салата од анасон со шунка
Исечете го анасон (140 гр.) Во тенки ленти и фрлете го во тавата со малку маслиново масло. Зачинете со семе од ким, сол и бибер. Дегласе со малку супа и бело вино и варете околу 5-6 минути. Тргнете го од оган и ставете го во сад. Исецкајте шунка (100 гр.) И пржете, додајте ја во анасон, маринирајте со малку маслиново масло и јаболков оцет, зачинете со сол и бибер, послужете, посипете малку магдонос.
Сервирајте млако.
Исецки од јагнешко месо со сос од овошни кари и брокула
Зачинете јагнешко месо со бибер, сол, лук и малку сенф и извалкајте го. Ставете го месото во рерна загреана на 80 степени (потребни се околу 30 минути додека не биде убаво и розово внатре). Исечете половина нектарин на коцки и ставете го во тава со тава за печење, обезете со малку соја сос и вода и зачинете со кари, бибер, ѓумбир и, доколку е потребно, малку сол. Оставете да крчка додека сосот не ја добие саканата конзистентност.
Парете ја брокулата во малку супа и посипете со печени бадеми кога служите.