Здружението на Баерн сака да промовира колбаси со крв и колбаси од црн дроб - Баварија
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Култура на храна: „Садот за колење не смее да умре“
Отворете ја сликата на нова страница
Крв колбас е калориска бомба - но сепак е баварско културно богатство што вреди да се заштити.
Сите сакаат бели колбаси, но што е со колбасите со крв и црн дроб? Тие водат сенка постоење. Здружение сака да го промени тоа, основачите објаснуваат зошто.
Во моментов во светот владее многу конфузија, и не само затоа што е Марди Грас. За среќа, сè уште има огромен фонд на трајност во кој тоа не е омраза и хаос, туку забава и радост на животот. Едно такво прибежиште е „Здружението за промоција на репутација на колбаси со крв и црн дроб“ во Бад Хохенштат кај Пасау.
На Сјајниот вторник, Шлахтхуселверајн се состанува на годишниот состанок во салата на гостилницата Стопфингер. Добра причина да ги прашате министерот за внатрешни работи, Ханс Гетлер, назначен од здружението, и основачот на здружението, Франц Ахац, за расположението во Шлахтшуселверајн - во време на вегетаријанство, трупизам и навредени колбаси од црн дроб.
„Веге плескавица“ е секако многу - но не и плескавица. Значи, време е конечно да ги повикаме замените за месо поинаку. Затоа што само кога ќе го смениме јазикот, нашите навики во исхраната ќе го следат примерот.
Коментар на Јакоб Бјаца
С.З: Господине Гетлер, како што можеме да слушнеме, ќе повикате на дебазификација на Баварија во вторникот во Шроу како главен говорник на „Лебервурстверајн“.
Ханс Гетлер: Терминот потекнува од Јакоб Фишбахер, основач на Баварската партија. По војната, покрај деназацијата, тој повика и на дебазификација. Тој сакаше да испрати криминалци и секакви криминалци во Сибир. Во политиката, сепак, сè уште има многу бази и бацили, т.е. женски бази, кои лутаат наоколу. Дури и канцеларката Меркел и нејзиниот предизвикувач Шулц се заразени од Бази: таа го сака Ердоган повеќе од Хорсти, тој ги европеизираше Бази.
Што предлагате како санкција против Меркел?
Гетлер: Ако биде изгласана, останува само едно: Оди во Виена со неа, на оперскиот бал како девојче кај Ричард „Мортел“ Лугнер.
Ајде да разговараме за колбаси со крв и црн дроб. За познавачите на кујна во баварска таверна вистинско уживање - зошто е потребно здружение за промовирање на нивната репутација?
Франц Ахац: Во споредба со многу почитуваниот бел колбас, колбасите со крв и црн дроб за жал водат сенка. Садот за колење не смее да умре. Кога го основавме здружението пред 20 години, одеднаш се приклучија 120 члена. Следната година бевме 350, но може да има алтернативни факти. Во секој случај, ние заштитуваме старо културно богатство, не јадеме само колбаси со крв и црн дроб, туку ја истражуваме и нивната историја.
Отворете ја сликата на нова страница
Колбаси од црн дроб никогаш не се навредувале: Соосновачи на здружението Франц Ахац и Ханс Гетлер, министер за животни.
Здружението има срце за вегетаријанци и вегани?
Ахац: Секој е добредојден кај нас, ние не прозелицираме никого. Нашето здружение е огледало на општеството, академиците, работниците и пензионерите, застапени се сите класи. Нашиот главен проблем е што само 200 ентузијасти од колбаси се вклопуваат во салата. Ние не резервираме места, затоа мора да бидете рано ако сакате да добиете место.
Тие тврдат дека Баварците живеат во република со борбен сад. Сигурно има навредени колбаси од црн дроб во таквата заедница?
Гетлер: Само погледнете во Нокерберг. Минатата година, некои политичари беа разбеснети од Мама Баварија, сега тие се откачени и не доаѓаат повеќе. Класичен случај на навредена колбас од црн дроб, ментална состојба што сакаме да ја лекуваме. Затоа по шести пат доделуваме „Орден против навредената колбас од црн дроб“, тоа е највисока чест што Schlachtschüsselverein треба да ја додели. Добивањето на оваа наредба е голема чест, од наша гледна точка, тоа е барем исто толку вредно како и Федералниот крст на заслуги.
Американскиот претседател Трамп исто така има афинитет кон борбениот сад?
Ахац: Еден од нашите членови всушност ќе достави поздрав од Трамп, републиката со борбен сад има должност да дипломатира. Но, тогаш на гладувањето мора да му се стави крај. Стомаците рикаат, после неколку часа разговор на пареа колбаси, Вамерл и зелка конечно се сервираат.
Крајот на настанот ќе биде најавен со неколку селани и пеење на химната колбаси од крв и црн дроб. Те молам, мал примерок!
Гетлер: Првата строфа започнува вака: Бог со тебе, ти земја на колбаси. Полн со црн дроб, полн со крв! О, како имате толку вкусен вкус! Вкусно, зачинето, едноставно добро!
Некогаш во Баварија беа осомничени потомци на Руси. Африканските траги се многу повидливи. Добредојдовте во Баварија, традиционално мултиетничка земја.