Зеле леќата - naturARTen

Зеле - Користење на чудо од ртење

Користевме леќата во исхраната многу долго време. Тој има прекрасни квалитети. По потекло од Монголија, широко се шири и на запад. Како што не сугерира името, леќата не е зрно, туку псевдо-жито. Тој е толку како без глутен класифицирани и погодни за оваа форма на исхрана. Сè уште не го препорачуваме никнат, бидејќи сите семиња содржат глутен, тешко сварливи и на кои реагираме ние луѓето.

Просечни хранливи вредности g/100g

енергија	340 kcal
дебели	2
јаглехидрати	71
шеќер	0
протеини	9
Влакна	4-ти
Минерали	Калиум, калциум, магнезиум, фосфор, хлорид
Елементи во трагови	Ironелезо, цинк, бакар, манган, јодид, сулфур
Витамини	А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, Ц, Е, К.
Другите

Ефекти врз здравјето на леќата

Здравствени придобивки ќе бидат зеле од леќата, главно, поради содржината Флавоноиден рутин кажа. Се вели дека има васкуларни зајакнувачки и заштитни својства. Треба да ја подобри еластичноста и еластичноста на вените, а со тоа и протокот на крв.

Никнењето ја зголемува количината на вредни антиоксиданти во леќата како што се полифеноли, рутин, кверцитин и витамин Ц. Полифенолите се сметаат за промовирање на здравјето, а некои имаат антиоксидантни, антиинфламаторни и превентивни ефекти од рак. Тие ги штитат нашите клетки од слободните радикали и ја забавуваат клеточната оксидација .

Области за апликација Зеле од леќата

• Циркулаторно нарушување
• Проширени вени
• Спречување на атеросклероза
• Антиоксидантно дејство
• Антивоспалително
• Превенција од рак

ртење

Излупената леќата е добра за почетници. Потребно е малку време за натопување и е подготвено да се јаде по 2-3 дена. Ако сакате да одгледувате зелени зеле, треба да го пробате со земја, особено во зима.

Совет

Ако се изгради многу слуз или леќата мириса малку, едноставно исплакнете добро со вода.

исхрана

Свежата никнувана леќата е идеална како прелив за салати, супи, смути, јогурт. Како и сите зеле, таа е вистинска витаминска бомба кога е свежа и има многу хранливи состојки.

Особено е погоден за сушење во фаза од 2-3 дена и добива мала криза дури и при ниски температури. На трепкање на окото, можете да споменете крцкав мусли, јогурт крик, сад со смути или пијалак. Тој исто така постигнува погодоци со неговата криза на салати и супи. Само промешајте супи непосредно пред крајот и уживајте. Во однос на исхраната, ова има предност што можеме подобро да џвакаме супи и други јадења и да ги вариме подобро.

вкус

Леќата има благ, но многу уникатен орев и донекаде горчлив вкус. При печење, особено при високи температури како што е лебот, вкусот малку се менува и може да стане непријатен. Затоа советуваме да не се пече леб со брашно од хеwда.

---