Зелен чај Како активната состојка ECGC го промовира здравјето - ДЕР Шпигел
Време на чај: Зелениот чај се смета за чудо од оружје против болести
GunPowder, Храмот на рајот, Моргентау, okокуро - задолжително за многу обожаватели на зелен чај. Сортите не само што овозможуваат чувство на заживување на егзотичноста во чашата. Зелениот чај, сликата на традиционалниот пијалок што се враќа илјадници години наназад, може да излечи секакви болести. Алцхајмерова болест, мултиплекс склероза, карцином на дебело црево и простата или дијабетес се само некои од болестите за кои се смета дека зелениот чај е корисен - се вели дека пијалакот помага дури и при слабеење.
Но, тешко дека некое од ветувањата за спасение е соодветно докажано со научни податоци од клинички студии. На крајот на краиштата, зелениот чај е популарен истражувачки објект кај медицинските професионалци.
Тековен експеримент со глувци, на пример, ве тера да седите и да забележите, бидејќи резултатот на американски истражувачи сугерира: Помалку од две чаши зелен чај - пијан со храна - би можело да биде доволно за да се спречи зголемувањето на шеќерот во крвта после скробен оброк (т.е. богат со тестенини, компири или жито) да се преполови. Супстанција наречена епигалокатехин галат, или скратено, EGCG, е одговорна за овој ефект и го инхибира распаѓањето на скроб. На овој начин, шеќерот во крвта се зголемува побавно после јадење. Ефектот би бил особено корисен за здравјето на крвните садови.
За многу истражувачи, EGCG е магична супстанца врз која се темелат многу позитивни ефекти од овој тип. Вернер Хунстејн, некогаш вреден православен лекар и противник на алтернативната медицина, како и специјалист за крвни заболувања, исто така беше убеден во ефикасноста на EGCG: Од 2001 година, тогашниот 72-годишник страдаше од ретка болест на крвта слична на леукемија, посебна форма на таканаречена амилоидоза. Во оваа болест, нерастворливите протеински купчиња се формираат во форма на мали влакна наречени амилоидни фибрили помеѓу клетките. Овие се депонираат во важни органи, што сè повеќе ја нарушува нивната функција.
Два литри зелен чај дневно
Со Хунстејн, срцето и бубрезите беа особено лошо погодени. Во 2005 година тој ја имаше на ум смртта. Хемотерапијата вообичаена за оваа болест беше пекол за него и терапевтскиот пробив на кој се надеваше не се оствари. Случајно слушнал за предавање одржано од молекуларниот биолог Ерих Ванкер од центарот Макс Делбрик во Берлин. Тема: Ефектот на EGCG од зелениот чај врз амилоидните фибрили. Поранешен вработен во Хунштајн го слушнал предавањето и потоа му предложил да пие многу зелен чај.
Научните податоци на Ванкер разбудија трошка надеж кај Хунштајн и затоа тој започна со само-експеримент. Оттогаш пиеше до два литра зелен чај на ден. Со текот на времето, неговата состојба се подобри до тој степен што во 2007 година конечно објави статија за неговиот само-експеримент во реномираното медицинско списание „Крв“. Во него тој повика на повеќе научни студии за EGCG за да може научно да се потврди овој индивидуален успех.
Хунштајн почина на почетокот на оваа година на 83-годишна возраст и беше убеден до крај дека активната состојка во зелениот чај може да помогне во цела низа болести. Позитивни препораки од многу други луѓе исто така го охрабруваа.
Резултатите од основното истражување ветуваат
Додека истражувањето за EGCG е сè уште во зачеток во многу области, првите резултати се веќе достапни по студија во Хајделберг. Прегледани се 19 сериозно болни пациенти кои страдаат од амилоидоза на срцето. Досега, сепак, истражувачите не беа во можност да забележат премногу голем ефект - задебелувањето на срцевиот преграда на пациентот се намали за десет проценти. „Се надевавме на поголем успех, концентрацијата на EGCG може да биде премала“, вели кардиологот од Хајделберг, Арнт Кристен. Учесниците проголтаа околу 500 милиграми екстракт од зелен чај на ден, нешто помалку отколку што Хунштајн конзумираше дневно. „Барем немаше влошување на амилоидозата. Тоа е веќе успех“.
Други фактори исто така може да играат улога што претходно не биле разгледувани. Бројни дела од основно истражување, т.е. главно во експерименти со култури на клетки, дадоа охрабрувачки резултати за екстрактот од зелен чај во последниве години. На пример, пред неколку години, истражувачите открија докази дека EGCG имал антиинфламаторно дејство и може да гасне погрешно насочен имунолошки систем. Исто така, ги штити нервните клетки од штетни влијанија на имунолошкиот систем и од високо агресивни соединенија на кислород. Екстрактот од зелен чај исто така може да биде позитивен во однос на ракот: EGCG се чини дека спречува оштетување на генетскиот материјал и го инхибира формирањето на крвните садови. Овој процес, познат како ангиогенеза, е важен за растот на туморот.
„Во моментов, сепак, сè уште не е јасно дали само EGCG е ефикасен или може да има интеракции со многу други состојки во зелениот чај“, вели неврологот Фридеман Пол од кластерот за извонредност на NeuroCure на Медицинскиот центар на универзитетот во Берлин. Зелениот чај и активната состојка EGCG не треба да се гледаат како лек. На пример, клиничките студии сè уште треба да покажат до кој степен екстрактот од зелен чај може да ја премине крвно-мозочната бариера во доволни количини за да биде исто така ефикасен во човечкиот мозок во случај на Алцхајмерова болест, на пример.
Лек за Алцхајмерова болест во чајник?
Врз основа на резултатите на Ванкер, истражувачите од „Харите Берлин“ во моментов испитуваат дали EGCG е исто така во состојба да запре формирање на амилоидни фибрили кои предизвикуваат болест кај Алцхајмеровата болест и протеинот Хантингтон во многу рана фаза во човечкиот организам. Две понатамошни клинички студии за ефектите на EGCG во мултиплекс склероза (МС) се во тек во центарот за клинички истражувања на кластерот за извонредност на NeuroCure. „Резултатите од една од двете студии ќе бидат достапни за неколку месеци“, вели директорот на студијата Пол.
Томас Сеуферлејн од Универзитетската болница Улм исто така обрнува внимание на влијанието на EGCG врз формирањето на цревни полипи, кои можат да дегенерираат, а потоа да се претворат во рак на дебелото црево. За период од шест години, на околу 4.000 испитаници им се проверува цревата за полипи откако ќе им бидат извадени цревните полипи. Она што доаѓа еднаш, има тенденција да расте повторно. Дали две капсули EGCG на ден - што одговара на околу шест чаши зелен чај - можат да го спречат ова? Специјален модел на глушец дал релевантни информации.
Ако се потврди дека екстрактот од зелен чај го инхибира растот на полипот, пациентите кои веќе имале цревен полип, во иднина би можеле да го проголтаат EGCG како превентивна мерка. Но, пред сè, мора да почекате и да пиете чај - по можност зелен чај.